山上的野菜，那可是了不得的好東西了，他們這些下鄉的少爺小姐，從前哪裡認識這個東西。村裡人對他們還不錯，也不排斥，可這吃的，卻不能讓，家家都挨餓呢。薑鑄顏當年下鄉晚了些，沒和彆的知青住在一塊，被分到一位阿婆家，他和阿婆的兒子住在一屋。
到了季節山上野菜下來了，平時看著老眼昏花的阿婆，這會子簡直換了一個人，眼明手快，找野菜挖野菜的速度如行雲流水，他們下工回家，阿婆捯飭野菜，做野菜團子，他也幫忙，婆婆丁，山韭菜，蕨菜，曲麻菜......這認識野菜，就是那個時候學會的。
米麵金貴，就是粗糧都吃不飽，阿婆隻能想方設法的
增加分量，野菜團子攥的大大的，有成人的拳頭大小，外邊是一層薄薄的玉米麵，野菜團子最外邊的一層玉米麵都喇嘴，特彆粗，可他那時候吃得無比香甜，一次能吃好幾個。
也不知道這小姑娘從哪裡學來的，薑鑄顏有些沒想到。
他咬了一口，口感粗糲，帶著玉米的香甜，卻沒有以前那麼喇嗓子。想到這，薑鑄顏心中哂笑，這個年代了，想要吃到當年那能差點把嗓子眼喇破的粗糧也不容易。
內陷已經漏出來了，深深的綠，薑鑄顏咬了一口，是薺菜，這遍布山野的野菜，清透爽脆，調味之後更顯風味。
光吃團子未免有些乾噎，薑鑄顏抿了一口粥，這是高粱米粥，粥油甚至有些渾，比起愛吃高粱米的人，不愛吃的人到是更多。
粥煮的軟爛，但依舊保留了一份高粱米哽硬的口感，到是很考驗廚師的手藝。
薑鑄顏將視線轉移到那碟子鹹菜。
是一碟子水靈靈的水蘿卜片，些許的湯汁浸潤，看著便覺得開胃。
夾了一塊筷子，細長的小紅蘿卜，洗乾抹淨，被切成不薄不厚的片狀。
紅色的外皮，白玉般的內肉，浸染湯汁過後，宛如精致的藝術品。
入口脆嫩，酸甜合宜，令人口齒生津，胃口大開。
時下的小紅蘿卜，水嫩嫩的，含水量極高，便是生吃也是極好的，入口清爽微甜。
粗糧再怎麼做，本身有限製，這一碟子蘿卜，更能體現廚師調味的功底。
薑鑄顏忍不住又夾了一塊，他牙口有些不好，但許久沒有吃到這般開胃的東西了。
“誒，這粗糧也不難吃啊，小老板做的蘿卜好好吃，媽你給我留點啊！”何雨欣正吃著野菜團子，就著粥，感覺很新鮮。
“那是因為小老板手藝好，等回家了以後爸給你做小時候吃的粗糧，你就知道天上地下了，米糠，糊糊......”何安明細數著。
“停停停，爸我錯了，明早我們還是過來吃吧。”何雨欣舉手投降，她爸那廚藝，本來就慘不忍睹，再做粗糧，簡直是要她狗命啊。
薑鑄顏聽著隔壁桌一家的嘴仗，搖搖頭，現在的小孩哪知道什麼粗糧啊。
又夾了一塊蘿卜，這小老板做的鹹菜到是不錯，也不知道彆的
手藝怎麼樣，想了想那菜單上的字跡，學著那一家子叫了聲小老板，洛素循聲而至，“您有什麼事兒？”
“這店是你自己開的？”
“是我自己開的。”
“這菜單的字不錯，是你自己寫的？”
“正是。”洛素頷首。
老者沉吟一會兒，最終隻是說了句字不錯，洛素欣然受之，送了碗銀耳綠豆羹。
“粗糧不易消化，您彆吃太多，嘗幾口就行了，喝點這個銀耳綠豆羹。”
洛素做這個粗糧套餐純粹是一時興起，材料不多，也沒指望賣出去多少掙錢，大概做了三十份。
銀耳綠豆羹到是有很多。
“叮咚，您的團圓外賣商家資質審核通過，晚餐時間到，請及時上傳菜品。”
機械的女聲響起，倒是夠智能化的，現在店裡沒多少人，正好把菜品傳上去試試。：，，，