“雞胸肉那麼柴，能做什麼好吃的......來自一個吃輕食餐雞胸肉到吐的人。”
“哈哈哈，樓上，沒準她真的在做油煎雞胸肉呢？”
現場的評委也在議論紛紛，
“閔誌澤好像是川蜀人？我猜他是打算做辣子雞丁或者口水雞。”美食紀錄片導演說著。
“那洛素呢，您幾位有什麼猜測？”主持人問道。
“我不知道。”
“信息太少，有點猜不出來。”
“我有個猜測，如果真是這道菜的話，那就不得不說這位洛素選手膽量之大了。”
林大廚緩緩說道。
“哦？林大廚，究竟是什麼菜？”主持人十分好奇。
“繼續看吧，大家很快就知道了，說實在的，我很好奇這位選手的水平，是誰給她的自信做這一道菜。”
洛素早就已經想好了，若是做整雞，節目錄製的時間有限，必然是不夠了，洛素想了想，那就做一道名菜精品——芙蓉雞片。
芙蓉雞片從嚴格意義上來說，算是魯菜，經過發展，之後淮揚菜與川菜中也加入了這道菜，並有所改良。
考慮到錄製節目是在滬城，洛素做的便是偏向淮揚菜口味一些的芙蓉雞片。
節目組給的製作時間是兩小時，洛素算了算時間，夠了，她需要自己把雞胸肉剁碎成泥。
幾位選手都已經拿完食材，在熟悉鍋具器皿，隨著現場的倒計時開始，六位選手都趕緊忙碌起來，切雞腿的切雞腿，改刀雞翅，燒水，能看得出現場有幾位選手還有一點慌亂。
最氣定神閒的就是閔誌澤和洛素了。
其他幾人隻是切塊，改刀，或者燒水，唯有洛素的動靜最大。
她手中的廚刀好似被玩出了花樣，手指跳動，雞胸肉的筋膜儘皆除去。
“華而不實，搶鏡頭。”
“臥槽6666啊，你們會武功的人都這麼牛逼嗎，切個肉也能玩出這麼多花樣來。”
“越來越看不懂了，這到底是要做什麼菜啊，評委還賣關子。”
“這是在炫技吧？這是在炫技吧？”
筋膜除去之後，林玲看著洛素拿了兩把菜刀在手，緊接著以刀背敲打雞肉。
雞肉被剁成泥茸，雞蛋清與之攪和，融為一體，沒有任何渣子。
“我好像知道她要做什麼了，目前看著架勢還不錯，不知道成品怎麼樣，雖然我不抱太大的希望。”
“同上，目前這道菜，有幸在京都的東興樓吃過主廚做的，意猶未儘，之後再吃其他家，索然無味。”
什麼啊，什麼啊？林玲的心裡都快癢癢死了，你們這群人，至不至於話說半截？
雖然自忖是網絡鍵盤美食家，但林玲現在都沒有猜出來這道菜究竟是什麼，彈幕上的評論又像是約好了一般，交流用暗語，偏偏不說究竟是什麼菜。
洛素的速度不快不慢，其他幾人也大都剛做好前期的準備工作
，醃製雞翅雞腿，煮熟。
鏡頭切到黑暗料理小王子孔英卓出現，彈幕上卻是一片哈哈哈的聲音。
“這個雞翅的花刀不錯不錯，深淺有度。”
“這個薑片，錯落有致，嗯，有進步有進步了，看來為了這個節目，小王子也是下了苦功”
對於這位黑暗料理達人，觀眾似乎報以了格外的寬容。
秦浩的宮保雞丁即將出鍋，閔誌澤的雞肉浸泡在了冰水中，正在調著紅油醬汁。
咖喱雞正在咕嘟嘟的冒著泡泡，隔著屏幕，林玲似乎都能夠聞見濃鬱的咖喱香氣，照燒雞肉已經染上了濃鬱的醬汁，看著和店裡賣的絲毫不差。
可樂雞翅已經大火收汁，孔英卓居然翻找出了白芝麻，灑在褐色的雞翅上，似乎要擺盤一下。
而洛素的油鍋才熱，油剛剛溫，調製好的雞肉茸散下鍋中，攤成片狀。
彈幕依舊吐槽得飛起，
“這叫啥，攤雞肉片？雞肉泥？感覺一點味道沒有，這也能好吃？”
“雞肉本身就柴，尤其是雞胸肉最便宜的了，不加點調味的東西，怎麼吃啊，唉，不知道怎麼想的。”
“說實在的，咱們華國人吃飯講究色香味俱全，光看著白花花的雞肉，我是真的一點胃口都沒有，其他幾人的好歹都有個顏色，”
“那個，我弱弱的說一句，這道菜我做過，你彆看她做的簡單，但我自己做的時候手忙腳亂，根本不能看，但吃起來還是挺好吃的。”
“啊啊啊啊終於都出鍋了，快點宣布結果吧，我覺得浩爺的宮保雞丁第一，小王子或者洛素可能墊底。”
“不對，小王子憑啥墊底？可樂雞翅不好吃嗎？賣相很不錯呢！”
片大而薄，卻均勻無比，絲毫不碎，雞肉片慢慢成熟，潔白無比，沒有半分焦糊。
出鍋！
綠豆苗同時起鍋裝盤，青綠的瓷盤之上，般般雞片，瑩白如玉。
雞片四散而開，宛如舒展的花瓣，無比美麗，青翠的豆苗灑在其上，用以點綴。
白綠交織，煞是喜人！
這道菜的名字也終於被打到了旁邊，“芙蓉雞片”！
在看到這盤菜的一瞬間，林玲忽然明白了這道菜為什麼叫這個名字。
潔白的雞片如同白芙蓉花，層層疊疊，舒
展開來，薄而美，又如那藍天之上的朵朵白雲，雲海中浮沉翻騰，錯落有致。
它就如那盛開的白芙蓉，清新淡雅，無需妝點，已成極致！
“芙蓉雞片”被端上了評委席，三位評委已經持箸入口，纖而美，薄而滑。
雞片輕薄，吃起來卻覺得飽滿，滑嫩鮮香，清淡怡人！
唇齒咀嚼之間，即便沒有過多的調味，便已經是清淡到了極致！美味到了極致！
洛素的菜是最後一個上桌的。
三位評委一人吃了一口，突然陷入了一片靜默。
彈幕飛起，
“嗯？嗯？我卡住了嗎？怎麼沒有聲？”
“你沒卡，好像現場就是這樣，你看評審們還有動作，就是沒說話。”
“什麼意思，之前五位不是都點評過了？難道是太難吃不知道說什麼好了？”
“哈哈哈，不會是在想怎麼評價能留一點麵子吧，之前評價的還算溫和，就是那個林大廚比較嚴格，浩爺的宮保雞丁居然都隻給了6分，可樂雞翅給了4分。”
“正常正常，這群人都是做家常菜的，人家專業人士，五星級酒店的大廚，標準肯定不一樣啦！”
美食紀錄片導演和另一位作家齊齊看向了林大廚，還是他先進行點評比較好。
隻見林大廚緩緩地開口，語氣帶著說不清道不明的意味，甚至，有一絲絲痛心。
他直視著洛素：“敢問您，師從何處？”
手裡的評分板，赫然是10分！
這究竟是哪一家的傳人，跑到娛樂圈來玩票了！
作者有話要說：都吃了嗎？感謝在2020-08-1422:40:22~2020-08-1517:58:22期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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