然後她將切好的肉末放入鍋中煸炒，炒至肉色變白，加入蔥薑蒜末。
等肉末炒勻後加入適量醬油，少許料酒。
最後她加入煸炒好的茄子，再加入適量鹽調味炒勻，等茄子變得軟爛入味，最後加入青紅椒末點綴提味。
葉清這邊大鍋做著肉末茄子，小鍋又做著蜜汁排骨，也能有條不紊的講解做法。
她同一時間連做兩個菜，隻看到她雙手上下翻飛。
鏟子不時的和鍋底傳來一陣叮叮當當的聲響，直叫人眼花繚亂。
等到吳彬回過神來的時候，葉清已經做好了兩個菜，看著眼前精美的菜肴，隻把吳彬還有吳餘氏都給徹底驚呆了。
葉瑛重新走進廚房，告訴吳彬來了一位投宿的客人，想要用飯。她讓吳餘氏去招待客人。
吳餘氏一離開廚房，葉瑛看著葉清做出來的菜，誇獎道：“你的手藝還真是不錯啊！”
葉瑛又拿筷子吃了一口，頓時讚歎的看著葉清，又看了看吳彬道：“你怎麼還在發愣啊！剛才她做菜的過程記下來了嗎？”
“記了，小堂妹前麵都講明白了。”
“姐，你過獎了！”葉清笑吟吟的開口道，然後她把剛才已經煮好涼涼的那塊五花肉拿出來。
“姐夫，我來切肉，你去把青椒還有蒜苗給我拿過來。”
“娘親，我也要吃排骨。”小家夥急急喊道，他看見葉瑛吃了一口菜，早都惹不住了，大眼睛望著蜜汁排骨直流口水。
“好，我給你夾一塊放小碗涼涼你再吃。”葉瑛笑咪咪的說。