她把脖子上的夏布也解下來，抖了抖，再重新圍上。
全都弄好了之後，她先把鍋跟砧板都洗乾淨了，又把屋簷底下放著的一張長方形的桌子給搬了出來，擦洗了幾遍。
砧板跟菜刀還有鍋全部放在上麵，她就去洗菜了。
葉清想了下中午要做的菜，排骨不打算做了，到時候留下一半放空間裡，一半帶到葉瑛那兒。
先把燒雞拿出來切好，整整齊齊的碼在盤子裡，又做了一小碟調味汁。
她拿出一圈冬瓜，半斤白蘑菇還有一塊瘦肉。
又拿出幾個茄子還有兩根黃瓜以及一小把蔥跟一顆大蒜。
她把這些菜都洗乾淨之後，先把黃瓜做成不辣的蒜泥拍黃瓜。再把瘦肉切成薄片，用鹽巴跟澱粉醃製起來。
接著再把其他幾樣菜都依次切好，放在洗乾淨的碗盤裡。
此時葉熙打飯回來了，她對葉熙說道：“小熙你用另外一個爐子再生一爐火，我要煮菜了。”
“好。”葉熙把飯放進屋裡，然後就走出來生火。
葉清等葉熙燒好火之後，把石鍋放在爐子上麵，倒了一些水，等了幾分鐘之後，鍋才熱了。
水開之後，她把鍋刷洗了，然後在放火上加熱。
她放了一些豆油進鍋，先把切好的白蘑菇炒了一下，等著蘑菇軟下來，清香的味道出來之後，再把冬瓜放進去一起炒了炒。
然後加了半鍋水，等大開之後，在慢慢放入肉片，加入調味料。
出鍋的時候，在撒了一點點蔥花。
這冬瓜蘑菇肉片湯就好了，很適合現在的葉文山吃，不燥又有營養。