不過他也很清楚,這份文件夾的歸屬權是寧老板的，隻有寧老板有權利決定它最終的歸屬。
“這個，你可得保管好,千萬彆弄丟了。”周光雄將文件夾還給楊啟明,他眼神裡有不舍,不過他還是努力克製住了。
這個節點，可不能出任何差錯。
楊啟明明白周光雄的意思,他也認真地頷首道：“周會長,你放心吧。”
周光雄點了點頭,最後深深看了眼那份文件，移開了視線。
大家吃過抹茶冰淇淋後，冰冰涼涼的口感刺激了味蕾,打開了食欲,紛紛開始嘗試其他的點心。
許老很喜歡茶凍杏仁豆腐的口感。
茶凍杏仁豆腐的器皿也十分精致，用的是竹筒，配以木質小勺子，十分特彆。
他端起一份,輕輕晃了晃,竹筒裡最上層的茶凍顫巍巍的動了兩下。
茶凍裡還有一朵漂亮的茉莉花，像極了一塊漂亮的琥珀。
種花家點心的極致美學，算是被寧凝拿捏住了。
許老拿起木勺，挖了一口茶凍喂進嘴裡,冰冰涼涼的茶凍，一入口像極了調皮的精靈,在嘴裡劃來劃去，好不容易捉住了，輕輕一咬,茶香瞬間迸發出來，唇齒間，呼吸間，全是茶凍的清香。
再挖一勺，除了茶香外，還能品嘗出茉莉花的香氣，許老細細品嘗後，又挖的深了些，晶瑩剔透的茶凍下麵，是奶白色的杏仁豆腐。
和茶凍Q彈的口感相比，杏仁豆腐十分細嫩，入口即化，這兩種完全不一樣的口感融合在一起，又恰到好處的合適。
如第一次品嘗時的感受一樣，許老再次被驚豔到了。
這道甜品，甜味很淡，完全是食材本身的味道，許老很喜歡這種純天然的口感。
他叫來楊啟明，指著竹筒說道：“啟明啊，你嘗嘗這個茶凍杏仁豆腐。”
楊啟明之前嘗過，不過他仍舊在許老的注視下，端起一個竹筒開始品嘗，也不知道是不是剛剛和唐市長他們介紹時說話太多，第一口他明明沒嘗出什麼味兒，可卻莫名的十分解渴，瞬間緩解了口中的乾意。
他又吃了一口，這次楊啟明挖了一大口，吃到口中，一半是茶凍，一半是杏仁豆腐，他感覺到他輕輕一抿，兩種不同質地的部分，同時在口中爆炸。
這種令人愉悅的口感，讓他忍不住眯了眯眼睛。
“師父，上次我就品嘗過寧老板做的茶凍杏仁豆腐，回去後我就在想，她是怎麼想到把杏仁豆腐和茶凍結合起來，還搭配的這麼好，後來我整理做法時，發現她竟然沒加什麼彆的調味品，就連我們常用的糖和蜂蜜用量也極少，真是令我驚訝。”
許老將吃完的竹筒放下，雙手拄在拐杖上，歎了口氣說道：“這正是我想跟你說的，平常大家做點心，一味的想著往裡麵加什麼，有的配方材料多者十幾二十都有，不可否認，像這種配方複雜的點心，味道極好的也有很多，但長此以往，但凡涉及到研發新點心，就會止不住往裡加材料調味品，反而忽略了食材最本身的口感。
啟明，關於這點，你真要好好和小寧學學，從她身上，我就看到了克製，看到了適合，你看看，她做了這麼多道點心，每一道的口感，造型，食材的搭配，其中的學問都很大，如果你隻是想做個從眾者，沒什麼創作的想法，也就罷了，跟著她的配方遲早能學會。
可你要是想創作新點心，隻跟著配方學，是遠遠不夠的，這其中的學問，彆說是你，就連我，都覺得有必要活到老學到老。”
許老說完後，鼓勵地拍了拍楊啟明的肩膀，轉身朝後麵的點心走去。
楊啟明站在原地，看著手裡竹筒裡的茶凍杏仁豆腐，瞬間醍醐灌頂，果然薑還是老的辣，許老輕而易舉地就總結出他覺得不對勁的點。
克製
他默默在心裡念著這倆字，頭皮一陣發麻，從腳底湧上一股酥麻感，隱約間，他感覺自己的思維因為點撥而打開了不少。
身為寶興酥餅行的老板，又是許老的徒弟，他一直肩負著蘇式月餅的使命，麵對西式糕點的衝擊，他並沒有屈服，反而一直在積極的研發新品，取得的成績也是有目共睹，可漸漸的，他卻覺得力不從心，即便是將自己泡在糕點房十天半個月，也研發不出來什麼有新意又好吃的點心。
許老雖然嘴上沒說，可都看在眼裡。
要不是他今天的點撥，楊啟明深知，靠自己琢磨，怕是又得走不少彎路。
他下意識地看向糕點房的方向，沉思道，寧老板在糕點領域的造詣究竟有多深。
從知道她開始，她就不斷的給大家帶來驚喜。
糕點房
趙小雨站在門口，頻頻看向人群，她很想去看看那些人是怎麼評價師父做的點心。
但是……
趙小雨回頭看向正在桌邊吃著抹茶冰淇淋的師父，剛剛師父說不著急出去，省的大家被社交乾擾，要等到投票結束再出去。
趙小雨抿了下唇，準備繼續扒在門框前，觀察院子裡的情況。
“想去就去，不用特意留下陪我。”
趙小雨一怔，師父曉得她在想什麼。
“不用，我不愛湊熱鬨。”
她說著，轉身朝師父身邊走去，在八仙桌的另一邊坐下了，伸手拿起一個抹茶奶酪，咬了一口。
冰冰涼涼的抹茶奶酪配上糯嘰嘰的口感，再次讓趙小雨折服，她從小到大就特彆愛吃糯米，但因為糯米比大米產量低，一年中基本沒什麼機會吃，隻有在端午節象征性的吃上一個小小的粽子，這就導致她對一切糯米製成的點心，沒有什麼抵抗力。
寧凝瞧著她吃的正香，也沒再說啥，彎了彎唇角後，繼續拿著小木勺挖冰淇淋。
不過怕趙小雨實在無聊，寧凝又問了些她這些天基本功掌握的如何。
楊啟明對教徒弟很有一套，主動提出要教趙小雨基本功，還讓趙小雨瞞著寧凝，免得她會有什麼彆的想法。