寧凝和楊啟明對視一眼。
楊啟明欣慰的笑了笑,僅一秒,他又收起了笑容,故意板著臉說道:
“行了,現在說什麼謝不謝的,彆整的好像宴會已經開完了,我告訴你們,還早著呢,都彆給我放鬆,砸不砸寶興酥餅行的牌子,可不是嘴上說說就行,得付諸實踐!
今天看在寧老板誇讚你們的份上,給你們半天假放鬆放鬆,等明天回來,還得繼續努力!”
話音落下,屋裡頓時一片高興的歡呼聲。
畢竟誰會不喜歡放假啊!
大家興高采烈地鼓掌,宋岩的攝像機將室內的歡聲笑語全部記錄在內,後來嘴角有些酸了,他才發現自己竟然不知不覺也在跟著笑。
他扭頭看向其他同伴,發現他們也是一樣,各個都扛著攝像機傻樂著。
等拍的差不多了,宋岩乾脆將攝像機一收,宣布他們也放半天假。
這次輪到攝影團隊的工作人員們高聲歡呼了。
張弛有度,這樣的工作氛圍怎能令人不愛。
~
再次和相關部門報備了進度後,雙方溝通過後,確定了歡迎宴會和答謝宴以及工作宴的菜單。
寧凝和楊啟明帶著大家去明月軒進行實地演練,有幸提前嘗到了此次的菜色。
和之前到明月軒不同,明月軒提前天半個月閉店為招待外賓做準備,門外的花藝已經擺起來了,店內的裝潢也全都換了新的。
這還是寧凝在集訓以來第一次進入明月堂,重新裝潢後的明月堂,整個裝扮,可以用富麗堂皇又不失莊重來形容。
明華堂外麵的走廊上,豎立著極具種花家特色的朱紅色大圓柱,房簷上掛著喜慶的燈籠,而明華堂的牌匾也換上了金字招牌,從不同角度看過去都能感覺到隱藏的流光。
熠熠生輝的同時,又能讓人感受到撲麵而來的莊嚴。
走進明月堂,整個大堂明亮又寬敞,各處的布置無一不流露出用心,而整個大堂主要以暖色調為主,金色和紅色為主色調,既顯得熱烈隆重,又不眼花繚亂,凸顯高貴和氣派,看得出來大家都費了心思。
桌子並不是大家常見的圓桌,而是擺放了長台桌,桌上鋪著專門定製的桌旗,桌旗是絲綢質地,用蘇繡繡著精美絕倫的水墨畫,上麵擺放著雙麵繡小屏風等彰顯文化底蘊的小擺件,而且就連桌上的餐具,也是精致漂亮的景鎮瓷器,一眼看去,美的讓人移不開眼。
而菜色方麵,菜單以淮揚菜為主,分為冷菜、熱菜、點心和酒單,依舊遵循了無骨、無刺、無筋、無籽、無鱗和無味精六個無的原則。
像文思豆腐、鱈魚獅子頭、龍井蝦仁、蟹釀橙、佛跳牆、芙蓉魚片、生煎鮰魚等名菜悉數在內。
味道方麵全靠天然食材提鮮,煎炒蒸煮,樣樣都不缺。
每道菜無論是擺盤造型還是碗碟搭配,都十分美輪美奐,充分了展現了種花家特色的美食文化。
也是這一刻,寧凝才真正的感受到。
這天,是真的要來了。
從明月軒回來後,寧凝就召集大家開了一場會,主要針對大家今天在明月軒的表現進行複盤。
大家你一言我一語的講述著今天哪裡出現的有問題,而寧凝靜靜的站在一旁聽著。
“今天第一天在明月軒糕點房做點心,場地不熟悉,光是適應都浪費了不少時間,導致我後來出菜慢了。”
“明月軒糕點房距離明月堂還有一段距離,我們的點心從離開糕點房到上桌還需要一點時間,得增加保鮮的措施。”
……
漸漸地議論聲變小了,大家發現寧老板和楊老板全都一言不發,他們停下了議論,看向了寧老板。
寧凝見狀,扯了扯嘴角,舉起手為大家鼓了掌。
大家有些不明所以,都好奇地看向寧老板。
寧凝微笑道:“我原以為今天的演練會狀況百出,可實際情況比我想的好很多,你們剛剛說的那些問題,都在可控範圍內,而大家今天做的點心,贏得了一致好評,這也證明了大家這些天的辛苦沒有白費,所以我為大家感到高興。”
此話一出,所有人都看向了楊老板。
楊啟明正淺淺的笑著,見狀立馬收起了笑容,“都看我乾什麼?”
有人大膽問道:“老板,寧老板說的是真的嗎?”
“自然是真的,用得著誆你們嗎?不過你們也彆得意,他們誇你們,多少也是看在我和寧老板麵子上,你們要讓那些外國人誇你們,那才叫有本事!”
大家自覺地隻聽了前半句,他們這些天的努力得到了肯定,所有人都十分高興。
雖說不是正式宴會,可也算開了個好頭!:,,.