城會玩(1 / 2)

龍家樂 ai呀呀 5466 字 6個月前

秋蟹長桌宴開席了。

四張長桌拚湊在一起, 將近四十來個人坐在這一條長桌上, 沈奶奶和叫過來幫忙的王春燕一起把蒸好的四十來隻大閘蟹端了出來, 每個人麵前的白色瓷盤裡, 都放了隻香噴噴散發著濃濃蟹香的大閘蟹。

沈舟誠帶著小狐狸則去端菜,秋蟹宴上, 除了那一道經典的清蒸大閘蟹外,還有許多配菜, 與大閘蟹有關的有蟹黃湯、毛蟹炒年糕之類的, 做這些菜,都是用的個兒偏小的蟹,素菜則有豆腐、冬瓜、茄子、蘿卜之類的,除此之外, 還有幾道紅燒鯽魚。

香辣蟹鍋最後才上,還有許多配著吃的生菜。

秋蟹宴的重點就是那一隻清蒸大閘蟹,夠資格清蒸的,都是肥美的大蟹, 謝一浩炒完菜出來, 還得站在人前教一條長桌子的人怎麼吃蟹, 以及各種禁忌。

今天沈舟誠還去鎮衛生院去找了個醫生過來, 免得有些人吃蟹有不良反應, 有醫生在這裡,也好及時判斷救治。

“哎呦,這大閘蟹聞著很香啊,看起來也肥。”

“我還從沒吃過這麼大的大閘蟹……”

“先拿手機拍個照, 咱們三十幾個人吃這麼多蟹,場麵真壯觀,把照片給你媽發過去看看,她還不願意來,饞死她!”

……

人群中議論紛紛,謝一浩不得不戴上了預先準備好的擴音小蜜蜂,“大家注意聽一下啊,我教大家怎麼吃這個大閘蟹,對了,醬汁在旁邊,有好幾種口味的,拿醬料碟按需求添加,當然,我最推薦的,還是那個經典款的陳醋……”

謝一浩在那裡說得起勁,有部分人聽他的,有些人則顧不得聽他的,要是聽他這麼拖拖拉拉的解說,自己早就能啃蟹大戰三百回。

孫又傑就是其中的一個,直接抱起大閘蟹,把她的鉗子撕扯下來,直接熟練的打開它的蟹蓋,一手色澤漂亮的蟹黃流了出來,他情不自禁舔了舔自己的虎口,捧著蟹蓋,在那滿滿的一團蟹黃上咬了一口。

那鮮美的蟹黃入口極其鮮美,吃得是唇齒生香,一團一團的橙色蟹黃,嚼起來有些粘牙,糊嘴巴,但是那股子鮮美味,吃得快活似神仙,吞下去後,還不忘伸出舌頭上,把嘴角邊的滋味也給一起舔下去。

舔了嘴角,還要舔手指,把那蟹身吃得乾乾淨淨,那漂亮潔白如雪的蟹肉剝出來,滑嫩的鮮甜不需要加任何作料來掩蓋它的原味,它最原汁原味的口感,才是最極致的享受。

孫又傑舔完了手指,抬起頭來往四周一看,真的是一片熱鬨,每個人都在和他手中香噴噴的蒸蟹做鬥爭,吃過了自己手上的美味,同樣也可想而知他們手中那肥美的蟹肉有多麼好吃,

“媽媽,蟹黃好好吃。”

“蟹肉也好吃,大閘蟹真好吃,我算是知道了,這種清蒸大閘蟹比縣裡什麼香辣蟹好吃多了,那種蟹肯定不如這個新鮮,香辣味都把蟹味兒給遮蓋了。”

“對,就是清蒸才能吃出大閘蟹本身好不好。”

……

孫又傑又吃了一口蟹腿肉,那鮮甜的滋味讓他忍不住閉著眼睛享受,此時他就感覺到有些遺憾,為什麼眼前隻有這一隻清蒸大閘蟹,如果他能吃兩隻就好了。

他想起自己的朋友崔利生,對方做生意有錢,肯定也不太稀罕他們這種本地蟹,再說人家等幾天還有著名的躍水湖大閘蟹吃,剛剛他還吃了瓜子,喝了那麼多果汁飲料,肯定吃不完這個大閘蟹了吧?

孫又傑偏過頭一看,果然發現崔利生正拿著把小剪刀,無比文雅的拆解手中的鮮香大閘蟹,他把蟹腳蟹鉗剪開,成堆擺放在白瓷盤裡,他要拆開蟹蓋了,可以想象的出,他一經打開,那華美的橘紅色澤會是多麼的誘人……

“崔利生,你剛剛吃飽了吧,你這隻蟹能不能分我一半,我來幫你吃,反正你這種大老板,肯定看不上本地小蟹,你還有躍水湖的正宗大閘蟹吃,分我一點吧,我不是皇帝舌,我不挑,我來幫你吃,我今天餓死了,吃三四隻大閘蟹都沒問題!”

崔利生悠悠地把蟹蓋掀開,舀一勺鮮美的蟹黃,衝著孫又傑舔了舔嘴角,吐出兩個無情的字:“做夢。”

孫又傑:“……”

“你等幾天還有正宗大閘蟹吃,今天分我半隻怎麼了,蟹腿給我吃也好啊。”

“我不,我跟你一樣,我也不是什麼皇帝舌,吃不出高低好壞,這蟹跟躍水湖的正宗大閘蟹各有各的風味,手上這個也好吃,好吃的到嘴邊,傻子才會放過。”

“你小心把自己撐死。”

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