他加溫水就不多,這是一種極其考驗手感活,杜衡放在盆裡溫水增加了一點又減少了一點,最後他按照自己感覺和經驗倒了下去。
他以前做米酒時候,沒做過這麼多,他有做過幾次十斤米米酒,都比較成功。這一次杜衡也相信自己直覺。
溫水倒入之後,杜衡就在靈米中間挖了個洞洞,洞洞有碗口那麼大。留這個洞目是方便觀察米酒出酒情況,也方便後續添加涼白開之類發酵。
杜衡將洞底部和木桶邊緣米粒都清理乾淨。這時候從上往下看,靈米在桶中就像是一個白色甜甜圈。
杜衡洗乾淨自己手,然後給木桶蓋上了蓋子。為了讓米酒發酵更好,他還抱了一床乾淨被子蓋在了桶蓋上細心紮好。做好這一些之後,杜衡將木桶挪到了廚房角落。
不知不覺中,他力氣已經很大,木桶加上裡麵靈米和被子,七八十斤東西他說搬就搬走了。這要是擱在以前,杜衡雖然自詡自己是個壯小夥,真執行起來還是挺費力。
此時到了該準備午餐時候了,杜衡看了看他庫存。他準備煮一個海帶排骨湯,做炸肉丸子,蛋清蒸肉餅,再加上景楠那邊拿過來幾樣青翠靈植準備炒個時蔬。主食有靈米飯,不行話他再烙個肉餅。
杜衡開始忙開了,正當他在剁肉時候,笑笑跳到了灶台上。杜衡笑了:“當心你爪子啊,脖子彆亂伸,要是剁了你就不好了。”笑笑乖乖縮著脖子:“啾啾。”
杜衡一邊忙著手裡活一邊問他:“小雞酥吃完啦?”笑笑搖搖頭,杜衡回頭看了看桌子,隻見桌子上盤子已經空了。
杜衡笑了:“不是已經空了麼?”笑笑從翅膀下麵叼出了一個儲物袋,示意杜衡,他把小雞酥裝在這裡了。以後可以慢慢吃。
小雞酥撫平了笑笑傷痛,到了現在笑笑精神又回來了。他看著杜衡在攪拌肉餡,他狐疑啾了一聲。和笑笑相處這麼久,杜衡也能從他一些語調上麵猜測他想表達什麼意思了。笑笑現在就想問:“你在做什麼好吃呀?”
杜衡說道:“我在做肉丸子。先少做一點,之前老刀不是給我們送來了一頭山膏麼,肉挺多。我準備做點我們那邊過年經常吃東西,就比如這個炸肉丸子,在我們那邊叫獅子頭。”
笑笑驚喜啾了一聲,都快出顫音了。杜衡笑道:“說起來威猛,其實就是肉丸子罷了,等下做好了讓你先嘗嘗好不好?”笑笑愉快點點頭:“啾~”
隻有一口灶台,杜衡有些忙不過來。尤其是他想要燉海帶排骨湯,需要時間有點長。這時候就要祭出杜衡在周家鋪子裡麵發現寶貝了——一個能自由活動丹爐。
這個真是丹爐,周惜月說,這個還是大能用過丹爐,隻是丹爐損毀裡麵靈火跑了出來,大能就不想用了。周家兄弟接手這個丹爐時候本來指望它能賣個好價錢,可是沒想到丹爐蓋子竟然遺失了。
周家兄弟給它配了一個蓋子,可是蓋上去卻不倫不類。於是這個丹爐到了鋪子裡麵就無人問津,漸漸就在鋪子裡麵吃了幾百年灰,直到杜衡被它奇特形狀吸引了,這才用八個靈石吐血跳樓價拿下了它。
這個丹爐和普通那種細口大肚子丹爐不一樣,它是直筒形狀。它可以縮小放大,杜衡看到它時候,它像極了現世中杜衡媽媽用來煲湯蜂窩煤專用爐子。
杜衡提出這個黑色丹爐丟到了廊簷下,他從灶膛裡麵夾了一塊燃燒嗜血藤丟到了丹爐中。這種嗜血藤真好用,小小一截能燒好久。反正新房建成之後,杜衡灶台底還沒換過嗜血藤。
嗜血藤入了丹爐,直筒型口部冒出了橘紅色火光。杜衡在爐子上放上了添了水加了剁成小塊排骨砂鍋,這個砂鍋也是買。這是他和笑笑大采購戰果。
白色砂鍋特彆沉,周惜月說這個砂鍋是丹修用來炮製靈植。
砂鍋放在了丹爐上,杜衡就蓋上了蓋子不再管它。他要去泡海帶去,也不知修真界海帶是不是像下界那樣。
杜衡將海帶浸泡在清水中,沒一會兒黑色海帶就長大了,乾了之後又小又癟海帶進到水中沒一會兒就變成了褐色肥厚寬大海帶,嗅一嗅,還帶著海水鹹味。
杜衡清洗了海帶上麵汙漬,留它在清水中繼續浸泡一會兒。等一會兒砂鍋開了,他將浮沫撇了之後,就能將海帶切片放進去煮湯了。
現在他要做肉丸子啦!就著給笑笑炸小雞酥油鍋,杜衡不由得感歎著:今天真是業務繁忙啊。:,,,