第32章 第三十二章(2 / 2)

雖然之前院子門口就有上百畝地,隻是裡麵靈植和野草一半一半,想要找點蔬菜,都需要景楠幫忙。

杜衡在周家鋪子買了點黃豆,到村子沒幾天他就開始發豆芽了。發好黃豆芽一個個頂著奶黃色兩瓣葉子,潔白梗有杜衡掌心那麼長。一掐都能冒出水來,正是爽口時候。

放在中間肉片滲出油脂流到了周圍豆芽和紅薯片上,等到肉熟了時候,蔬菜也熟了。切成薄片紅薯筷子一戳就裂開了,嘗一口粉粉,甜甜,就算不沾醬料就很好吃。而豆芽沾上醬料之後鮮嫩爽脆,夾上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜清爽。

吃上幾鍋肉之後,眾人情緒明顯上來了。

景楠和鳳歸打開了話匣子,景楠說起了之前在他這裡問診一些病人帶來一些小道消息。杜衡聽了聽,其實聽得不是很明白,他對妖界勢力劃分沒什麼概念,聽了也就當個樂趣過去了。

而鳳歸則是經常在外頭跑妖怪,他說消息倒是五花八門,多半都是些八卦消息。

玄禦和杜衡兩默默聽著,偶爾還會應和幾句。杜衡也就算了,他剛到村子不了解情況。玄禦則是真宅,根據鳳歸說法,這家夥今年唯一一次出村就是為了去追離家出走笑笑。

再過了半個時辰,鳳歸和景楠他們已經進入了吃自助後期狀態了,他們已經不再搶肉吃了。

這會兒鳳歸開始叔慈侄孝開始投喂笑笑了:“多吃點,瞧瞧你,最近都瘦了。”笑笑顯然忘記了吃飯之前鳳歸奪肉之仇,他一頭紮在碗中,吃呱唧呱唧,吃腮幫子都鼓出來了。

要不是杜衡及時製止了鳳歸他們行為,他們能把杜衡準備全部肉都給烤了喂笑笑。

一頓烤肉吃了接近一個時辰,等眾人吃完了烤肉之後,外頭雪終於停了。

院中鋪上了一層雪白,杜衡都不忍心踩下去,生怕一個腳印落下去,唯美場麵就被破壞了。

可是笑笑沒這個覺悟,他扇著小翅膀飛到了院子中,留下了兩行竹葉似腳印。

景楠心滿意足摸著肚子問了杜衡一個深沉問題:“今天晚上吃什麼?”

杜衡嘴角抽抽,現在就問這個問題,是不是太早了?杜衡還以為他們都撐得走不動了。

好脾氣杜衡想了想後說道:“今晚喝粥吧?中午吃得這麼油膩,晚上吃清淡一些怎麼樣?我煮山芋粥,再做幾個爽口小菜。”

景楠表示很好:“嗯,這個好。”

杜衡對玄禦說道:“下午我們把肉醃製一下吧。”玄禦道:“好。”鳳歸不解:“何為醃製?”

杜衡解釋道:“就是用鹽和調味料將肉醃製一段時間做成鹹肉或者臘肉,這樣吃起來彆有一番風味。”鳳歸點點頭:“哦,肉夠嗎?”杜衡說道:“夠了夠了,老刀送來了不少。”

鳳歸看了看天空說道:“多做一些吧,晚點我多給你送點肉來。過兩天還會有人到村子裡麵來。”杜衡看了看玄禦,玄禦對著他說道:“你按照自己想法來就行,不用管他們。”

玄禦對鳳歸說道:“來吃飯歡迎,但是使喚杜衡不行。”

杜衡:……這突如其來感動是怎麼回事?

鳳歸麵色複雜看著玄禦,不等他說話杜衡就打圓場:“沒事,我多做一些就是了。是鳳歸熟人嗎?需要在村子裡麵住很久嗎?”

鳳歸麵色這才緩和了下來:“他們都是知禮數人,你若是願意,就多做一些吧。”

杜衡笑道:“沒問題,老刀給了好多肉,彆說多兩個人,就算再多兩個也沒問題。”鳳歸看了看玄禦露出了一抹笑容:“看到沒?是杜衡自己開口。”

說完這話之後,鳳歸哼著小調飄然而去,就像是一隻驕傲大公雞似。

景楠伸了個懶腰:“吃飽了心情真好,那我先去忙啦。”景楠也飄走了,院子裡麵隻剩下了杜衡和玄禦,杜衡轉頭一看隻見玄禦一臉淡定。可是他還是覺得玄禦有些鬱悶,玄禦深深看了一眼杜衡,然後就回到了廚房中。

杜衡看著玄禦背影,總覺得玄禦不太舒服。細細想來,杜衡覺得自己可能真做錯事了。玄禦當著鳳歸麵在維護自己,而他卻在落玄禦麵子。他要是玄禦,心情也不會好。

隻是杜衡有自己苦惱,他剛到村子裡麵來,村子裡麵就這麼幾個人,他想和大家搞好關係這個想法也沒錯。杜衡撓撓頭發,要不他去給玄禦道個歉吧?他不想讓一直關照他維護他玄禦對他有意見。

杜衡走向廚房:“玄禦……那個……剛剛對不起啊,我怕你和鳳歸鬨不愉快……”玄禦扛著一個木盆從廚房中走了出來:“嗯?”

杜衡道歉話卡在喉嚨口:“你這是要做什麼?”玄禦道:“你不是要醃肉嗎?在院子中操作可能方便一些,我先給你準備好場地。”杜衡感動極了:“謝謝你玄禦。”

玄禦嘴角挑起了一點弧度:“不用謝。對了,醃製肉需要什麼東西?東西不夠我幫你去找?”杜衡很快就被玄禦帶偏了:“要花椒和鹽!”

39

杜衡準備做兩種肉,一種是自己熟悉鹹肉,一種是臘肉。

鹹肉做起來很簡單,隻需要用食鹽在切成長條肉周圍塗抹均勻,然後放置在盆中醃製一周左右。一周之後就能將肉取出來,用清水洗淨血汙,然後掛在陽光充足處晾曬。晾曬個十幾天,肉質就會變硬,能存儲很久時間。

臘肉比起鹹肉,在調料上麵就複雜了些。醃製臘肉鹽需要和花椒炒製,炒製得有花椒香味出來,然後冷卻到不燙手地步,才能用來醃製臘肉。

臘肉比起鹹肉還多了一道工序,那就是熏蒸。在醃製十天之後,臘肉需要撈起來晾到半乾,然後需要用鬆柏樹枝燃起煙來熏蒸臘肉。

杜衡媽媽往年做臘味時候,鹹肉臘肉都會做一些。除了肉類,她還會做上一些香腸、鹹雞、鹹鴨等等……等到釀製時候,院子裡陽台上到處都掛著鹹雞臘肉。

在杜衡那個時代,看看誰家院子裡麵準備臘味情況就能知道這家家庭情況。臘味口味好壞則能成為評價這家主婦手巧與否標準,因此每年做臘味時候,杜衡爸媽都會很鄭重。

今年吃不到爸媽做臘味了,杜衡遺憾極了。他看著正在幫他分割肉條玄禦,思緒飛到了他不知在何方家中。他想家了,也不知今生還有沒有機會回去看看二老。

玄禦敏感捕捉到了杜衡情緒低沉,他手中刀子不停:“怎麼了?”杜衡猛地回過神來:“有點想家了。”

玄禦理解成了另外一個意思:“你若是想念藥王穀,等明年春暖花開了,我陪你去藥王穀走一趟。”藥王穀?杜衡猛然想起了,藥王穀才是原身杜衡‘家’,他卻不方便說什麼。

他笑道:“隻怕回去也隻會惹來一堆事端,你忘了嗎?我得罪了修真界魔尊言不悔,說不定他正守在藥王穀等我回去。”玄禦垂下眼簾:“嗯。”

杜衡想了想:“說起來我還真有一件事想要做,我到村子裡也這麼久了。現在家也有了,也算安定下來了。我想給我藥王穀師兄們寫信,告訴他們我近況,以免他們擔憂。”

玄禦說道:“這個不難,鳳歸那裡有傀儡小鳥能翻越東極山,回頭借來用一下就行。”

杜衡笑眯了眼睛:“真嗎?謝謝你玄禦。”玄禦看著杜衡眼睛:“你我之間,不需要說謝謝。”

看著玄禦切肉是一種享受,不規則肉塊到了他手中就能變成一條條五指寬肉條。他挽著袖子,在肉條一端肉皮上用刀尖一戳,肉上就出現了將來能串繩孔。

光看玄禦切肉,杜衡就能看上一天。當然他還有更加重要事情要做,他需要去炒製花椒鹽。

玄禦輕輕鬆鬆一人就處理好了一頭山膏肉,處理好肉放在了木盆中堆得都冒出來了:“這些夠嗎?”杜衡正好端著炒製好花椒鹽出了廚房,他看了看木盆連連點頭:“夠了夠了!”

說真,這是玄禦幫忙,要是換了杜衡自己切肉,隻怕到了晚上胳膊都抬不起來了。杜衡將肉分成了兩半,一半用來做鹹肉,一半用來做臘肉。

鹹肉好做,直接將肉用鹽抹上之後在木桶中壓實就好了。這事玄禦都能幫忙做,有玄禦幫忙,沒一會兒裝著鹹肉大木桶就被放在了廊簷下。杜衡在上麵加了個蓋子,隻要揭開蓋子就能看到裡麵肉醃製情況。

等到鹹肉做好,炒製好花椒鹽正好到了溫熱時候。此時花椒已經變了顏色,不像剛買來時候那般紅彤彤,它們混在了鹽中,褪去了一開始紅色變成了灰褐色。而雪白鹽也染上了花椒顏色,微微發黃。此時不用刻意去聞,能嗅到一股濃鬱花椒味道。

杜衡和玄禦兩速度很快,他們很快就將剩下肉抹上了花椒鹽。

廚房外廊簷下出現了兩個大木桶,杜衡往廚房看了看無奈笑了:“要不彆放在這裡了吧,好不容易建好房子。我才住進來沒多久就多了這麼多壇壇罐罐。”

玄禦正忙著收拾大木盆,木盆中落下了很多鹽粒和花椒:“你覺得放在哪裡合適就放在哪裡,這本就是你家。”

杜衡:……太特麼感動了,玄禦真是小天使。

玄禦處理山膏時候,有些碎肉被切了下來。雖然不是很多,卻也有兩大碗。杜衡小心將這些碎肉收拾了起來,過兩天炸肉丸包饅頭時候用肉地方多了去了,這可一點都不能浪費。

一下午就忙著做鹹肉臘肉了,等做好了兩種肉第一道工序之後,杜衡又急匆匆忙著做晚飯去了。幸虧晚飯好做,大家各自喝了幾碗山芋粥也就心滿意足散了。

大家散開之後,杜衡還在廚房中忙碌,玄禦見他在泡各種豆子,他問道:“你在做什麼?”杜衡說道:“明天做點鹹粥,現在先把材料泡上。”杜衡手腳不停,泡完豆子之後,他還醃製了一些排骨。將東西都準備好之後,他才滅了廚房夜明珠。

忙完了一整天事情,杜衡去泡了個澡。他們家澡堂就在客廳後方小屋中,玄禦在屋中設了結界,仿照著鳳歸家溫泉也搞了個溫泉。隻是這個溫泉沒有鳳歸家那麼大,杜衡也不會一腳踩空被水沒過頭頂。

杜衡從澡堂出來正擦著頭發,他看到客廳中有光。循著亮光,杜衡發現這是玄禦房間中光亮。玄禦住在一樓,就在杜衡房間下方。

杜衡走過去時候隻見玄禦正盤膝坐在地上雙目放空在打坐,看到這樣玄禦,杜衡才猛然想起了他失職。

他說要給玄禦做一張床,可是他竟然忘記了!看看他這記性!

玄禦睜開眼睛時候,看到杜衡手中正夾著引木符篆。玄禦不解問道:“你在做什麼?”

杜衡愧疚說道:“給你做床,之前說好了給你做一張床,以後不讓你睡在地上。你也是,怎麼不提醒我呢?”

杜衡絮絮叨叨,他手中靈光一現,引木符篆變出了一張華麗麗大床,比杜衡那張大床還要大!杜衡滿意極了,修為高了之後做床更加合心意了呢!看看,這是多標準現代風格大床啊!

杜衡一屁股坐在床板上:“還差床墊。”這能難倒杜衡嗎?變不出現代床墊,難道還找不到鋪蓋嗎?玄禦可給他買了一櫃子哪!

杜衡去了樓上,然後很快就抱下了幾床被子,墊蓋得都給玄禦鋪上了。都鋪好了之後,杜衡心滿意足往上麵坐了坐:“嗯嗯,這樣就好了!玄禦快上來試試!”

玄禦這才從地上爬起來,他遲疑看了看床,然後站在了床邊。杜衡熱情拉他:“站著做什麼?快試試舒服不舒服,這還是我做第一張床哪。”

玄禦小心翼翼坐在了杜衡身邊,隻聽哢嚓一聲,杜衡身體一斜就向玄禦倒去。說出去誰能信,玄禦竟然一屁股坐裂了床!

杜衡有點懵逼:“為什麼?不應該啊?”他上下打量著玄禦,玄禦這麼重嗎?竟然能坐裂床杠?

玄禦鬱悶說道:“可能是引木符篆做出來木頭無法承載我靈氣。”杜衡不解:“引木符篆變出來木頭難道不是木頭嗎?還有什麼區彆嗎?”

玄禦道:“萬事萬物不可能無中生有,一張引木符篆又不是儲物袋,無法直接將存儲木頭從裡麵拿出來。引木符篆引出來木頭都是符篆收集空氣中木靈氣編出來木頭,燒灼或者做器物時候沒什麼問題,可是若是想要當做兵器對抗其他靈氣,就要看施術者修為了。”

玄禦道:“某種程度上,我是妖修,我妖氣能衝散不夠凝練五行靈氣。平時廚房裡麵那些器物我用著還行,隻是我入定時候,要與天地元氣溝通,床榻就經不得我靈氣衝擊。”杜衡頓時老臉通紅,原來是他學藝不精啊!

他有疑問:“那為什麼我床你睡著就沒事?”玄禦道:“你床榻是笑笑給,那是金梧木打造床榻。鳳歸尋了妖界能工巧匠製作而成,上麵有陣法,自然能承受我妖力衝擊。”

杜衡老臉一紅:“那……我們兩床換換?”玄禦搖搖頭笑道:“那是笑笑送你,你若是送給我,他知道了要生氣。”

杜衡看了看斷裂床,他說道:“要不明天去鎮上買一張?”玄禦道:“牛車毀了還沒修好,而且最近外麵有點亂,還是彆出去了。”

玄禦淡定說道:“你不用擔心我,我習慣了,沒事,你快回去休息吧。”杜衡摸了摸玄禦手,白天還溫暖玄禦,這會兒手又像冰塊一樣。

杜衡心一橫:“這樣,你和我睡!反正我們都是大老爺們,兩人睡著還暖和。再說了還有笑笑,我們三人一起睡。你可不能再逞強了,你看看你手,像冰似。年輕時候不注意年紀大了要吃苦頭。走,彆坐地上了。”

杜衡怕玄禦推遲,他強硬抓住了玄禦爪子就向一樓通向二樓陣法走去:“真是,這麼大人一點都不知道照顧自己。”

杜衡此刻要是回頭,一定會看到玄禦那雙比夜明珠還要明亮眼睛和嘴角奸計得逞笑容。:,,,

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