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按照杜衡的估計, 他有三十六斤蛋液,可是用修真界的稱一稱,就變成了二十二點五斤。請問, 他還需要多少麵粉多少糖和多少油?
按照杜衡原本的計算, 他還需要三十斤左右的麵粉, 十八斤的糖和兩斤半的食用油。可是因為度量的不統一,所有的重量都要重新計算。
沒有計算器的時代,這個問題足夠讓杜衡暈圈了。杜衡找了個棍棍在地上劃拉著:“三十除以一點六……”
沒等杜衡算出來,就聽笑笑啾啾的說了什麼。玄禦在旁邊翻譯道:“笑笑說十八又四分之三。”
杜衡大受打擊, 雞都比他算得快, 他差點哇的一下哭出來了。可是他隨後就振作起來了, 他笑道:“那就算十八斤吧!多一點少一點沒事。”
經過笑笑的縝密計算, 杜衡重新得出了他需要的糖和油的重量, 他還需要十一斤糖和一斤半的油。
計算好了之後, 杜衡很快就稱到了自己需要的材料的重量。他先在普通麵粉中加了澱粉,得到了想要的低筋麵粉。然後又稱出了自己想要的糖和油的重量。
看著白糖在木盆中堆成了一座小山,鳳歸又在嫌棄了:“噫,這麼多糖,能吃嗎?”
杜衡笑道:“當然能吃啦,做好了你就知道了。”
杜衡準備了一個大大的木桶,比他泡米酒的那個木桶還要大。打發蛋液的時候需要大一點的地方,這樣好操作。他將三盆蛋和白糖都倒入其中, 桶裡麵頓時就有小半桶的蛋液了。
他看向廚房中的大妖怪們:“我需要一個很有力氣的,速度很快的高手幫我攪和蛋液。”
打發蛋液這種事情,少量他還可以, 數量多了他真的做不到。不過旁邊有這麼多的勞動力, 不用豈不是可惜了?
杜衡做了個打蛋用的木頭刷子, 說是刷子,和傳統意義上的刷子又不太一樣。看著更像是現代的那種打蛋器的木頭版本,不過這個刷子挺長的,畢竟要在半人高的木桶裡麵把蛋液給打發成糊狀,要是做得太小了就不太實用了。
聽說要出力,景楠第一個回避:“彆找我,我懶得動。”
杜衡本來就沒指望景楠出手,他正準備看向玄禦的時候,就聽見雲諍和老刀說話了:“這個我們應該能做得來。”
杜衡滿眼都是星星,他將手裡的木頭刷子交給了雲諍。順便還吹起了彩虹屁:“老雲一看就是世外高人,還有老刀,就知道你們有這個實力。”
瞧瞧雲諍胳膊上的腱子肉,這樣的形體用來打蛋,真是太完美了!
杜衡的吹捧讓雲諍老臉都紅了,雲諍恭敬的問道:“請問有什麼注意事項嗎?攪拌蛋液的時候有什麼法訣嗎?”
杜衡一愣:“沒,沒法訣,隻要速度快,攪拌均勻就行了。因為裡麵加了糖,攪拌到位的時候,蛋液的顏色會成為乳黃色,也會變得濃稠的。”這是純物理行為,和化學不沾邊。
雲諍鄭重的結果了木頭刷子,明明有四尺長的刷子在雲諍手中就像是玩具似的。雲諍雙瞳中靈光一現,他提著刷子就在木桶中劃著圈圈攪拌起來。他速度太快了,刷子都被晃出了殘影。雲諍口中還特彆有氣勢的喊了出來:“啊————”
杜衡覺得他的眼光真的太準了,雲諍就是個人形打蛋器啊!這速度,這頻率,估計用不了一盞茶的功夫就能攪拌到位了吧?
蛋液中的蛋黃和蛋白被攪和開來,漸漸的和白糖融為一體。木桶中的蛋液顏色從淺黃色慢慢的變為乳黃色。
趁著雲諍打蛋的功夫,杜衡要準備烤製蛋糕的模具了。鳳歸提供的丹爐裡麵沒有模具,他需要現場製作。不過這難不倒杜衡,這段時間他用的最多的就是引木符篆和引鐵符篆了,做個幾十張模具輕輕鬆鬆的。
杜衡先是製作了一個能放到丹爐中烤製的鐵夾子,原本杜衡還想仔細的去丈量丹爐的入口有多大,他好定製鐵架。結果玄禦在旁邊說道:“丹爐中有陣法,你不用擔心東西放不下。”
杜衡覺得在修士麵前,他就是個廢物。那他還要糾結什麼啊?他直接將製作架子和模具的工作丟給了玄禦:“玄禦你幫我做吧?”
杜衡將自己想要的烤架和模具樣式對玄禦說了,玄禦點點頭。然後他食指和種植夾住了引鐵符篆,隻見眼前靈光一現,就出現了一個四尺高四尺寬的鐵架子。
鐵架子有十層,中間有兩層格擋,能同時放下四排烤製的模具。每一層鐵架高度有十寸,這樣模具放進去之後不會太擠。
玄禦手中靈光再一現,杜衡麵前就出現了一個可以倒蛋液的模具。每一個模具長四尺寬不足一尺,正好可以塞到烤架上。
模具上麵有一個個圓形的凹槽,每個凹槽有巴掌一樣大。一個模具上麵橫向有三個凹槽,縱向有十二排。這樣一個模具就能烤製三十六個雞蛋糕。
做好了第一個模具之後,玄禦問杜衡:“是這樣的嗎?”
杜衡感動的都快哭了,玄禦到底是什麼小天使。他怎麼就能這麼貼心?他還以為以他貧瘠的表述能力,玄禦不能理解他要的是什麼。結果玄禦的第一個成品竟然這麼好!
杜衡連連點頭:“對對對,就是這樣,太棒了!”
玄禦說道:“那我就按照這樣的樣式繼續製作了。”
此時杜衡腦海中靈光一現:“玄禦,你能把這些凹槽做成花朵的形狀嗎?”杜衡的手指在鳳歸的茶杯中沾了一點茶水,他在桌麵上花了一個五瓣的簡單的花的形狀:“就這樣的,你能做嗎?”
鳳歸正準備伸手端茶盞:……
景楠笑的捂著肚皮:“哈哈哈哈!!淡定淡定,習慣就好。”
鳳歸歎了一聲:“剛到村子裡麵來的時候,是多謹慎的一個人啊。現在連我都敢戲弄了。”
玄禦看了看花紋:“很簡單。”
杜衡眼睛又開始冒著星星了:“那……你還能做其他的樣式嗎?比如……小雞?小熊?”
玄禦眉頭微微皺起:“小雞?”
他看向笑笑和笑笑旁邊正在玩耍的兩隻小雞,然後有些糾結的說道:“我……試試看吧。”
杜衡說道:“不需要做的很像,隻要外形差不多就行了。我給你畫個樣式你看看?”
說著杜衡又就近在鳳歸的茶杯裡麵蘸了蘸,他在桌上畫了個萌萌的小雞形狀,圓頭圓腦的特彆可愛。
除了畫小雞,他還順手畫了簡略版本的小熊和小兔子模樣的花紋。茶水在餐桌上印出了四個分外可愛的圖案,笑笑看了很滿意。
玄禦看到這四個圖案就笑了:“我試試吧,應該問題不大。”他還以為杜衡讓他做出真正的小雞樣子來哪!
景楠戳戳鳳歸的腰:“你有沒有發現杜衡做出來的點心都和他的人一樣?傻乎乎的挺可愛?”
鳳歸說道:“我怎知道?他做的點心我就隻吃過蛋黃酥。”
聽到這話杜衡不樂意了:“把你剛剛吃的三丁包給我吐出來。”
鳳歸立刻低頭喝茶,他不想吐,吐也吐不出來。
這時候雲諍終於呐喊結束了,他詢問杜衡:“杜先生您來看看,這樣可行了?”
杜衡連忙走到木桶旁邊,隻見木桶中盛了小半桶的乳白色的蛋液。蛋液打成這個顏色,比杜衡想象的還要好!此時的蛋液能夠輕鬆的掛在木頭刷子上了。
杜衡連連點頭:“好了好了!可以加麵粉進去了!”
低筋麵粉入蛋液之前要過篩,要將過大的塊篩除出去,這樣打出來的蛋糊糊才細膩。
杜衡找了個細密的竹篩子,他細細的將需要加進去的麵粉都篩了一遍。然後他端著木盆走到了木桶旁邊,他拿起木勺子小心的舀了一大勺麵粉均勻的灑在了蛋液上:“老雲能幫忙攪拌均勻嗎?”
雲諍豎起大拇指:“沒問題!”
有了雲諍的幫忙,原本複雜的工序變得簡單了,沒一會兒杜衡就得到了一大桶的攪拌均勻的蛋麵混合液。這時候隻要將最後的豆油加進去攪拌均勻就能大功告成啦!
老刀拍了拍雲諍的肩膀:“老雲,讓我來吧。”雲諍將木頭刷子交給了老刀:“行,你試試,還挺好玩。”
杜衡頭上垂下了黑線,這個工序要是讓他來的話,他這會兒已經癱了。而兩個妖修竟然說挺好玩??妖修的耐力真的太可怕了。
玄禦很快就將模具都做好了,他拿給杜衡看了看:“如何?”
杜衡看向模具,他不知道成品出來會是什麼效果,但是看模具,真的很精致。
模具清洗完畢之後,要在每個需要倒麵糊的凹槽中刷上一層薄薄的油。這個工序大家都幫忙了,畢竟這是最輕鬆的工序了。隻要靈氣一轉,就能完工了。
等到模具中刷上了油之後,再在模具中倒上八成的麵糊,就能將模具放在烤架上送到烤爐裡麵去啦!
景楠有些疑惑:“為什麼不在模具裡麵倒滿麵糊啊?”
杜衡和玄禦一邊將倒上麵糊的模具放回烤架上,一邊解釋道:“因為蛋糕烘烤之後會膨脹,要是倒滿了,會超出模具的。”
景楠恍然大悟:“原來如此啊,懂了懂了。”
烤爐已經不需要提前預熱了,隻要直接放進去就行了。杜衡站在烤爐前,他就想看看陣法到底是怎麼運作的,烤爐怎麼才能塞下比它看起來還要大的烤架的呢?
結果玄禦將烤架送到烤爐中的時候,烤爐猛然變大了!玄禦輕鬆的就將烤架送了進去還關上了爐子的門。
杜衡:……原來如此啊。這個操作不是和他灶台上麵的操作一樣一樣的嗎?他真是傻了。
玄禦問道:“需要烤製多久才能好?”
一木桶的蛋液顯然一爐子烤不下,他們還要進行下一爐的烤製。
杜衡說道:“有一炷香的功夫就行了。”一炷香相當於十五分鐘,有這個時間應該差不多了。
時間匆匆就走到了正午,廚房裡麵的一群人早上吃了不少三丁包,此時都不是很餓。他們在廚房中聊天的聊天喝茶的喝茶,看著特彆輕鬆。
一炷香之後,玄禦打開了爐子的門,一陣香甜濃鬱的蛋糕香味散發出來。廚房裡麵的人頓時停下了手裡的事情,他們齊刷刷的轉過了頭看向烤架。
重華吸著鼻子:“好香啊~”
他從沒聞過這種香味,甜甜的,像是順著毛孔鑽到了他的身體中,他全身的每個細胞都在叫囂著——他要吃!
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烤製好的蛋糕色澤金黃,隻要拿著模具倒扣在桌上,裡麵的蛋糕就會完好無損的掉在桌上。一個個形態各異的蛋糕在桌子上散發著香甜的味道,有的像是一朵小花,有的則是小雞小熊小兔子形狀,而最多的就是最原始的杯子形狀。
笑笑雙手捧著一個圓形的蛋糕,口中發出了驚喜的顫抖的啾啾聲。他雙眼亮晶晶的看著杜衡,杜衡點點頭:“吃吧!”
笑笑一口就咬掉了半個蛋糕,鬆軟的蛋糕剛剛出爐,外皮還有些脆脆的,吃在嘴裡又香又甜又綿軟。像是含上了雲朵一般,幸福的滋味在口中炸開。笑笑哼哼出了小調:“啾~~”
老刀他們個子大,金色的蛋糕被他們拿在手裡竟然有些嬌小的感覺。蛋糕外皮金黃,掰開之後內裡卻是金燦燦的,充滿了蜂窩一樣的氣孔。
杜衡拿了一個雞蛋糕掰開,他分了一半給玄禦:“嘗嘗?”
玄禦接過半個花朵一半的蛋糕咬了一口,他眉頭一挑:“好吃。”他喜歡這個味道,像極了杜衡在他心裡的感覺。
玄禦是個很克製的人,一般情況下不到正式飯點,他吃東西都是淺嘗輒止。而這次的蛋糕出爐之後,他吃了一個又一個,大概吃了五個之後才停了下來。
杜衡想,他大概知道玄禦喜歡什麼口味的食物了。雖然玄禦說他做的東西都喜歡,但是從他對蛋糕如此偏愛看來,他應該是喜歡甜食。
真沒看出來,玄禦這麼個禁欲係的美男,喜歡的竟然是少女喜歡的東西。
杜衡腦海中已經開始腦補了,溫暖的午後,玄禦端著小凳子坐在院子中,前麵放著奶茶蛋糕。隻見他修長的手指捏著茶杯的把手,喝上一口露出少女的笑容……
杜衡覺得自己快瞎了,他還是覺得清洗大腸的玄禦更加好一點。
不過他想,他以後會想辦法多做一些糕點,既然玄禦喜歡,何樂而不為呢?
重華他們左一個右一個,吃的一個個開始打嗝終於停了手。雲諍和老刀那樣的大老爺們都吃得撐了,第一次吃到綿軟的蛋糕,他們都覺得挺新奇的。彆說人了,就連小動物們都吃得肚皮滾圓了,小餛飩打嗝的時候都一股蛋糕的味道。
中午不用做飯了,大家吃蛋糕和包子就吃得飽飽的了。
杜衡吃了兩個包子啃了兩個小蛋糕,也覺得肚子裡麵一點都不餓。正好趁著人多,他多發了一些麵做了一下午的包子。
一整天,大家都沉浸在蒸包子的甜香和烤蛋糕的香甜中,這種味道直到杜衡收拾好了廚房去泡澡之後才消散。大家在一起說說笑笑,看到包子好了拿一個,看到蛋糕好了啃一隻,結果不止午飯沒吃,連晚飯也沒吃。
杜衡的冰箱裡麵放了好多的蛋糕和包子,他想接下來的點心應該不用愁了。
家裡多了烤箱,杜衡能開發的菜就更多了。他坐在床上擦著頭發正在盤算做什麼的時候,玄禦進來了。
看到杜衡披頭散發的樣子,玄禦自覺的接過了杜衡手中的毛巾幫他擦拭頭發。杜衡的頭發齊腰,發量又豐厚,每次洗頭發的時候都覺得他像是一隻長毛貓。
幸虧他的頭發還挺柔順,要是又毛糙又打結,杜衡一定能瘋了。他每次最頭疼的事情就是等頭發乾,他終於能理解女生們的苦惱了,他上大學那會兒同班的女生每次都抱怨出門洗頭好麻煩。
玄禦的手指從杜衡的長發間穿過,每當他的手指滑過,杜衡的頭發就乾爽了幾分。
杜衡眯著眼睛嗅著玄禦身上的香味,他覺得有點奇怪:“玄禦,咱家的澡豆味道怎麼和你身上的味道不同呀?”
他家的澡豆是景楠做的,有好幾種味道,花香果香,唯獨沒有玄禦身上的冷香款。杜衡甚至懷疑玄禦是不是用了不同的澡豆在洗澡,可是他特意觀察了,玄禦用的就是和他同款的澡豆。