景楠莫非會讀心術還是他在彆的地方吃過這道菜？杜衡都沒想到這個菜色，景楠竟然點名了？
景楠哼哼道：“不是你說的嗎？鹵好的鴨子外皮甜甜的。”杜衡嘴角抽抽：“你記錯了，那是醬鴨。不過還彆說，真的有甜皮鴨這道菜。”
景楠兩眼放光：“真的嗎？那快做呀！沒有鴨子了嗎？我等下去南山去捉。”
杜衡淡定的說道：“我不太會做。而且今天中午已經有菜了，我們中午吃炒螺螄和醋溜藕帶。”
景楠滿臉的控訴：“肉呢？”杜衡說道：“昨天的朱厭肘子湯不是還有麼？裡麵下點萵苣對付一下就行了。”
景楠氣的哼哼的：“你會失去我的，你這麼敷衍我，你會後悔的。”
話音剛落，景楠就因為粗心大意失去了剛剛剝好的蛋，笑笑一口就叼著他的五香蛋跑了，景楠生無可戀。
杜衡肚子都笑的痛了，他樂嗬道：“中午吃鹹肉菜飯，可好吃了，彌補你的損失怎麼樣？”
出現了沒吃過的菜色！景楠和笑笑的眼睛一下就亮了！
杜衡從冰箱裡麵取出了鹹肉，他還順手取出了兩截香腸。這種香腸是他給景楠專門做的，有點點鹹也有點甜，一點都不辣。景楠吃過一次之後不太喜歡這個味道，杜衡就放在了冰箱裡麵，直到今天做鹹肉菜飯的時候才翻了出來。
杜衡將鹹肉和香腸洗乾淨之後切成了指頭大小的丁，然後浸泡在溫水中去除多餘的鹽。然後他冒著淅瀝瀝的春雨走出了家門拐向了他的靈田。
溫瓊正在靈田中修行，她懸空在靈田上方，周身的靈氣像是蛋殼一樣籠罩住了她，溫柔的春雨打到了靈氣上，她連一根發絲都沒有弄濕。
杜衡打了個招呼就走到了靈田中，他種下去的作物都浸潤在春雨中，一片翠綠看著特彆喜人。杜衡扭了五根萵苣，他還順手拔了兩根蒜掐了一把蔥扭了幾個小辣椒。
他的菜長勢挺好的品種也豐富，等到天氣好一點他就能做泡菜了。
就在杜衡走上靈田的時候，溫瓊突然開口了：“杜衡，你進階了。”
杜衡一頭霧水，什麼？他什麼時候進階了？
溫瓊睜開了雙眼，她站在了杜衡麵前。今天的溫瓊一身紫色，像個紫甘藍似的。隻是溫瓊看著有點不太好惹，杜衡瑟縮了一下不知道哪裡得罪了這位姑奶奶了。
溫瓊伸手點了點杜衡的丹田位置，然後又從丹田位置挪到眉心識海處。她嚴肅的說道：“這裡，還有這裡，都有很大的變化。你沒發現嗎？”
杜衡的神識往體內一轉，結果他自己都嚇了一跳。他的丹田擴大了數十倍，之前他的靈氣隻是有些下沉，而現在他的神識就像站在了一片汪洋上。不知什麼時候，他體內的靈氣竟然凝結成了液體！
神識再轉到他的紫府中，之前那個頂著外殼的竹實上麵的殼子已經不見了，出現在他腦海中的是一株亭亭玉立的翠竹。雖然現在看著還不是很高，但是已經籠罩了他的大半紫府，看著特彆霸氣。
溫瓊眉頭微皺：“杜衡，我不反對你找道侶。問道一路上能找個誌同道合的人一起攜手是一件幸事。這世上有很多的修士想要找個修為比自己高很多的修士做道侶，為的就是雙修之後修為能更進一步。一場實力不對等的雙修給低階修士帶來的好處太多太多了，世上想要走捷徑不勞而獲的人也太多了。”
杜衡站著不敢說話，說真的昨天和玄禦的一場歡愉到底怎麼開始什麼時候結束的，他一點印象都沒有。至於他身體的改變……要不是溫瓊提醒，他真沒注意。
做修士做到他這個份上真的絕了。
溫瓊看到杜衡的麵色後麵露無奈：“為師也知道這不是你的本意，估計你自己還在懵不知道發生了什麼事。”
杜衡忙不迭的點頭：“師傅明鑒，我確實有點暈。”
溫瓊又好氣又好笑：“你啊，有時候覺得你聰慧過人，有時候又覺得你傻得讓我擔憂。杜衡，為師一直對你說，修行沒有捷徑，隻有自己琢磨透了充分領悟了，才屬於你。
“你一夜就越過了築基初期、中期到了末期，隻差一點就能結丹。一夜，就抵過了很多築基修士苦修十幾年幾十年甚至上百年。你的努力不會騙人，雖然你現在有築基末期的水準，可是你的修為是彆人給你的，不是你苦修得來的。一旦對戰，你就會發現自己和彆人的差距。
“我本不該在這個時候給你潑冷水，隻是你進步太快，為師怕你對修行起了輕視之心。修行不易，切不可因小失大。”
杜衡放下了萵苣對著溫瓊行了個禮：“弟子記住了，師傅請放心。”
溫瓊拍拍杜衡的肩膀，她笑著露出了兩個小酒窩：“記住了就好。師傅要恭喜你找到了玄大人這樣的道侶，以後一定要幸福啊！”
杜衡看著溫瓊的臉，溫瓊笑吟吟的，杜衡卻想哭。他想，他的運氣真的很好，來到妖界之後有愛自己的玄禦，有處處想著自己的景楠和鳳歸他們，還能得到溫瓊這樣又嚴厲又溫柔的師傅的指點。
他們讓他在困惑的時候不迷茫，在他痛苦的時候為他排憂解難，在他無助的時候為他遮風擋雨，在他沒有考慮到的時候就替他事事擔憂……就算是為了他們，杜衡都會好好修行不懈怠的。
杜衡眼眶微紅：“弟子記住了。”
溫瓊彎腰捧起了兩棵萵苣走向了玄禦家的院子：“中午做什麼好吃的呀？對了對了，上次你做的奶茶挺好喝的，下午能熬一鍋嗎？我好想喝。”
杜衡跟著溫瓊的腳步：“好的好的，師傅還想吃什麼，跟弟子說一聲，弟子給你做。”
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溫瓊和景楠兩坐在了廊簷下，這兩人在用靈氣剪去螺螄的尾部。剪螺螄也有竅門，要在螺旋形的尾巴往上第二節開始絞斷，要是斷口太大或者太小，裡麵的肉都不容易吸出來。當然要是肉炒老了，就更不容易吸出來了。
溫瓊手裡拿著小小的螺螄，她盯著螺螄口上麵的黑色蓋頭：“啊……好麻煩啊。這東西真的能吃嗎？”
杜衡正在裡麵準備炒菜的配料，他薅了最嫩的萵苣葉子洗乾淨了，現在正將萵苣葉切成小塊。聽到溫瓊這麼問，他回答道：“當然可以吃，師傅你先試試最原始的吃法，要是你覺得麻煩，下次我就先把螺螄給煮了，然後把裡麵的螺肉挑出來炒韭菜。”
景楠氣呼呼的丟下了手裡的螺螄：“過分了啊，做事讓我做，可是卻不給我做新鮮菜！”
杜衡瞅著景楠：“甜皮鴨……你不吃了嗎？”
景楠又從水裡撈出了螺螄，他認命的說道：“吃……”
飯鍋裡麵杜衡放上淘洗好的靈米，然後他在靈米中添了了比平時少三成的水。他在另一口鍋中升起了火，然後在鍋中倒入了豆油推入了薑絲。
做鹹肉菜飯，杜衡喜歡用萵苣葉子做。萵苣葉子有一股香味，杜衡覺得會比青菜好吃些。其實最主要的原因是他種的小青菜還到能吃的時候，他懶得催生青菜了。就像溫瓊告誡他的一樣，欲速則不達。
菜地中的菜要是不經過陽光雨水的滋潤是沒有靈魂的，就像杜衡丹田中那些已經凝結成液態的靈氣一樣，杜衡使用的時候總覺得那些靈氣不是他的。
鍋中的油熱了之後，他將浸泡好的鹹肉和香腸推入了鍋中。鹹肉和香腸要先炒一炒，炒出裡麵的油脂炒出香味，這樣做出來的菜飯才油汪汪的好吃。
翻炒了一會兒後，杜衡將萵苣葉給倒入到鍋中一同翻炒。他在鍋裡撒了一勺鹽稍稍調了一下味道，等他放下鹽罐子的時候，他想到了昨天做成功的蘑菇精。
蘑菇們經過烘烤再碾碎調味，現在已經成了罐子裡麵微黃的粉末。杜衡往鍋裡撒了一勺，他要試試蘑菇精的味道。看看加了蘑菇精的菜是不是更加鮮美。
笑笑有些不解，他蹲在灶台上啾啾的問杜衡。玄禦翻譯道：“笑笑問你，鹹肉裡麵不是已經有鹽了嗎？為什麼還要加鹽。”
杜衡這才發現，原來笑笑蹲著看他做菜的時候已經開始思考他做菜的步驟了。他笑道：“確實，鹹肉和香腸本來就是鹹的，要是我剛才沒有泡它們，可能我就不需要加鹽了。隻是我剛才泡發了，就需要加一點鹽來調味。”
杜衡解釋道：“鹹肉要是不泡就直接烹飪，鹹淡不太好掌握。泡發了之後會比新鮮的多一點鹹味，但是不會多得太過分，所以稍稍加一點就足夠了。”
杜衡解釋完之後，看到笑笑亮亮的眼睛，他愉快的摸了摸他的腦袋。
等鍋裡的萵苣葉軟了之後，杜衡就將鍋裡炒製的菜肉連同湯汁都轉移到了靈米飯上麵去了。他用鍋鏟翻了一下就蓋上了鍋蓋，接下來就可以按照正常做飯的方法來燒鹹肉菜飯了。
老家有人做鹹肉菜飯的時候喜歡等飯快要成熟的時候放青菜進去，這樣做出來的菜飯裡麵青菜碧綠，看著特彆好看。可是杜衡偏愛一開始就將青菜們放進去同煮，這樣煮出來青菜雖然發黃，但是煮出來的飯特彆好吃，青菜入味，米飯也充分吸收了菜和肉的味道，吃起來特彆鮮美。
菜飯裡麵的青菜可以有很多選擇，有些人還會放青豌豆或者用剛上市的扁豆做。每一戶人家做出來的鹹肉菜飯味道都不一樣，但是無一例外都是最適合自家口味的。
煮菜飯的時候，杜衡將昨天取來的藕帶切成了斜刀塊。藕帶口感脆嫩，做成酸辣口的泡藕帶特彆適合夏天吃，可是景楠不愛吃辣。杜衡準備改成酸甜口的醋溜藕帶。
等過幾天他做泡菜之前，他還可以去一次南山再取一些藕帶來一起泡在泡菜壇子裡麵。等鳳歸派人來取菜的時候，就能吃到又酸又辣的泡菜了。
鍋中的油熱了之後，杜衡將薑絲和拍扁的蒜瓣丟到了鍋中。等著薑蒜爆香的過程中，杜衡拿起了盤子。盤子中的斜刀藕帶白白嫩嫩看著特彆可愛，杜衡沒忍住捏了一個丟到了嘴巴裡麵嚼了嚼。
嗯！嫩！藕帶就是比藕片嫩，不愧是小時候的藕。
杜衡不止自己吃，正好走到他身邊的玄禦也被他投喂了。玄禦被塞了一嘴的冰涼，他嚼了嚼之後給出了一個評價：“很脆，還有一點甜。”
笑笑不答應了，他也要嘗嘗！他拍著翅膀張著嘴吧求投喂，杜衡自然忘不了他。笑笑哢哢的嚼著藕帶，他決定下次去南山那邊，他要幫著杜衡一起取藕帶！
薑蒜已經充分爆香了，杜衡將盤子中的藕帶倒入到鍋中。隻聽刺啦一聲聲響從鍋裡爆出，杜衡趕緊翻炒著鍋裡的藕帶，藕帶這種東西太嫩了，不需要長時間的翻炒。
杜衡早就準備好了糖醋藕帶的調料，小碗中有大半碗調料，這些調料是糖醋鹽和生抽共同作用的結果。做糖醋藕帶，糖和醋的比例要大，如果加了一勺鹽，就要加上兩勺糖，如果加上了三勺醬油，就要加上五勺醋。這樣出來的調味料才酸酸甜甜！
調味料早就被杜衡均勻的融合在了一起，現在他隻要將這些調味料沿著鍋邊倒入鍋中就好。
調味料一入鍋，白淨的藕帶就染上了醬色。景楠他們立刻就聞到了酸甜的味道，景楠抽了抽鼻子：“嗯！我喜歡這個味道！”
杜衡忙著勾芡汁，他笑道：“我還沒炒出來你就說喜歡了？萬一不合胃口呢？”
景楠肯定的說道：“我喜歡你做的小醬菜，這個味道和小醬菜很像，錯不了的。”
杜衡將勾好的芡汁撒入鍋中，稍稍鏟了幾鏟子之後撒上蔥花，一盤子酸甜可口的糖醋藕帶就出鍋了。整個過程不超半盞茶的功夫，藕帶保持著脆嫩的同時又裹上了淺淺的一層勾芡調味料。放在餐桌上，糖醋味道勾引得景楠再也坐不住了。
幸虧景楠和溫瓊兩已經將螺螄給清理乾淨了，他們才能坐在餐桌旁邊品嘗脆嫩的藕帶。藕帶中有很多孔，這些孔中灌上了湯汁，吃上一口酸甜開胃，不比吃葷菜差。
玄禦夾了一筷子投喂給杜衡：“你嘗嘗，要是喜歡這個，過兩天我去南山多摘些回來。”
杜衡咬著藕帶笑眯了眼睛：“我也正有這個想法，多摘些回來做泡藕帶。對了，咱家有泡菜壇子嗎？最好是那種陶土的罐子。”
玄禦想了想：“沒有，要不有空我們去一趟靈溪鎮看看？如果找不到可以找珍寶坊的人定製。”
杜衡已經好久沒去靈溪鎮了，聽到這話他點點頭：“好呀。”
他和玄禦真的太有默契了，之前他想做什麼，玄禦提前就幫他做好了，杜衡一直覺得那是玄禦體貼會照顧人。而現在他覺得，這可能就是與生俱來的默契啊！
清理好的螺螄們已經放棄了掙紮了，它們一個個安安靜靜的呆在筲箕中，它們的殼子被洗的乾乾淨淨，上麵長著的苔蘚被洗淨，隻留下了青綠色的外殼。這樣的螺螄最肥，最適合爆炒！
還是老規矩，蔥薑蒜小辣椒圈先下油鍋爆香，這次等到鍋裡冒出青煙的時候，杜衡往鍋中下入了螺螄。
螺螄殼硬，和鐵鍋碰撞的聲音清脆，翻炒一下就會有哢哢的聲響傳來。杜衡霸氣的沿著鍋邊叫了兩勺子白酒，灼熱的鐵鍋碰到了白酒頓時冒出了火焰。
火焰中杜衡不慌不忙的往裡麵倒醬油鹽和白糖，等到白酒中的酒精被燒完，杜衡也翻炒得螺螄和調料們融為一體了。
螺絲們經不住高溫滾燙，一個個丟盔棄甲，鍋鏟上出現了很多棕色的螺螄蓋。鍋中飄出了一股紅燒醬香味，杜衡澆上了小半勺水後蓋上了鍋蓋，等到鍋中再次沸騰的時候，他就能撒上蘑菇精出鍋了。
自從有了蘑菇精，杜衡覺得他撒味精的豪邁之情又回來了！雖然他做好了之後還是第一次吃。
爆炒螺螄的時間不需要太長，整個過程在一盞茶之內完成就行。等到鍋裡的水開了，杜衡就將螺螄們盛在了大碗中。汁液橫流的螺螄們露著螺肉，讓沒吃過螺螄的景楠他們束手無策。
杜衡做了個示範，他用筷子夾起一個螺螄吹了吹，然後對著螺螄頭部猛地一吸。隻聽‘咗’的一聲，螺螄肉就從蓋子中冒出了腦袋。杜衡是個很挑的人，他吃螺螄隻吃螺螄頭部的一點肉，下麵的腸子他不吃。
牙齒輕輕一合攏，杜衡就將最肥美的螺螄肉給取走了，他放下了殼子，殼子裡麵隻剩下了半截螺螄腸子。
口中的螺螄肉鮮嫩，醬汁調得恰到好處，鹹鮮中帶著微微的辣，這種程度的螺螄景楠都能吃得來。杜衡嚼了嚼口裡的螺螄肉，螺螄肉爆炒之後肉質肥嫩彈牙一點都不老。
在老家的時候杜衡不愛在外頭吃螺螄，因為外麵的螺螄不知道從哪裡取來的，廚師們怕裡麵有寄生蟲總是會加上花椒大料啤酒辣椒之類狠狠的燉煮它們。這樣燉煮出來的螺螄肉吃到口裡已經老了，吃起來都是調料的味道，螺螄肉原本的鮮美蕩然無存。
他隻愛老家清澈的小河中摸出來的螺螄，清明前後的螺螄是一年中最肥的時候，加入醬料一炒一爆，他能和家人吸上好久。偶爾遇到幾個頑強的螺螄不肯露出它們的肉供他們品嘗，杜衡就會祭出最終殺器——縫衣針。
對著螺肉一戳一挑，再頑固的螺肉都會乖乖的落到杜衡口裡。
初學吃螺螄的孩子們人手一枚縫衣針，然而等他們熟練了之後，他們就會發現吃螺螄的樂趣就在這一咗之間。螺肉和料汁一起被吸入口中，那才叫美！
杜衡一連吃了幾個，等他停下動作之後，他已經聽到了餐桌上各色的吸氣聲。沒一會兒景楠就展示出了戰果，他舉著空螺殼：“哎嘿，吸出來了！還不賴，好玩~”
溫瓊和玄禦很快也走上了正道，唯一一個走不上正道的笑笑急壞了，他嘗試了幾次，吐出來的螺螄殼子裡麵螺肉還穩穩的縮著。笑笑氣急了，他直接把螺螄丟到了嘴巴裡麵像吃糖豆子一樣嚼了起來。
隻聽哢嚓哢嚓粉碎聲傳來，笑笑眼睛一亮，他想他找到了另一種吃螺螄的辦法了——連殼吃也是很好吃的嘛！,,網址 ,：