杜衡沉重的看看坐在旁邊吃餅的笑笑身上,這可怎麼辦?沒了混天珠,笑笑如何化形?
景楠笑道:“彆擔心啊,沒聽江上舟他們說嗎?來年二月二要舉行萬宗大會。萬宗大會的地址就在神虛宮,到時候各大宗門中的翹楚都會過來。隻要混天珠還在人修世界,我們就一定能尋到它的蹤跡。”
鳳歸道:“我們現在就守著一膳堂等待可疑之人出現。”
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杜衡他們從雜役變成宗門任務弟子的事情很快就傳遍了神秀峰,第一個來到一膳堂恭喜他的人是二膳堂的朱大龍和小蔡。
朱大龍一進門就像放鞭炮一樣叭叭叭的說開了:“我就說小杜你是個能耐的,這才幾天啊,你就成了任務弟子了!太棒了!”
杜衡謙虛的給朱大龍還有小蔡泡上了茶,他用的茶是景楠在東極山中摘來的野菊花。金黃色的茶水散發著淡淡的香味,喝上一口身心舒暢。
朱大龍樂不可支:“你這次可神氣了!王堅王貴那一夥人想要整你,沒想到把自己給繞進去了。太爽了!”
小蔡憤憤不平:“王堅他們上次在你這裡吃癟之後一直不痛快,今天你去了山門外,他就讓王貴把你的靈寵都擄走了。世上怎麼會有這麼壞的人!”
杜衡淺笑著:“王堅和王貴是親戚嗎?”
小蔡道:“可不是,他們都是正陽城中的王家人。王家就是靠給神虛宮做雜役發家的。王貴混的最好,混到了總廚。這些年王貴往重要部門中塞了不少王家人,外門雜役都歸他們管。我們被壓得氣都喘不過氣來,不過現在好了,他們的好日子到頭了!”
杜衡淡定道:“也不一定吧,江長老他們又沒有發落他們。等過一段時間風頭過了,他們又生龍活虎的了。”
朱大龍興奮道:“哪能啊?!江長老和太叔代長老一起出現,太上長老都震怒了。王家就算有通天之能也就到此為止了!”
杜衡喝了一口水,他倒是覺得朱大龍他們想多了。宗門中人際關係錯綜複雜,說不定過幾天王堅他們又改頭換麵的出現了。
朱大龍一看杜衡的表情就知道他沒把他說的放在心上,他八卦的說道:“我跟你說你剛才是沒看見,總廚把王貴還有他手下的王堅、王強一大群人都給辭了。十幾個哪!他們一個個的在靜心台上痛哭流涕的,早知道有今天,當初何必趕儘殺絕。你看到了這個時候,連個幫他們說話的人都沒有!”
杜衡疑惑的眨眨眼:“總廚這麼快就把他們給辭了?”
朱大龍麵色紅潤:“管事靈牌都交出去了,還能有假?!江長老他們都放話了,常大廚還不得趕緊照做?!上麵那群人隻要支出一點風聲,下麵的人就該知道怎麼辦了哇!”
朱大龍滿臉堆笑的看著杜衡:“要我說,還是小杜你有能耐。剛到一膳堂就得了穀真人的青眼,沒多久又得了太叔真人的青睞,現在連太上長老都為你說話。一膳堂真是個好地方,那句話怎麼說來著?近水樓台先得月啊!”
杜衡尷尬的笑了笑,他也不知道該說什麼了。聽朱大龍的意思,他今天能平安無事,都靠了他的人脈。天地良心啊!他和太上長老一句話都沒說過啊!
不過……說不定也說過。打菜的時候也許他已經和太上長老說過話了,隻是他自己都沒意識到。
朱大龍走了之後,杜衡長歎短籲的。今天發生了太多事情了,他需要緩一緩。
景楠懶懶散散的往凳子上一座,他沒骨頭似的靠著牆壁:“杜衡~餓了~咱吃午飯吧!”笑笑也呼應著:“啾啾~~”
杜衡看了看一膳堂中的眾人很快就想通了。他管那麼多事情乾嘛呢,他能力隻有這麼多,就算心懷家國天下,世界也不會因為他一個人變得更美好啊。他能做的就是好好過好每天。
杜衡笑道:“中午來不及做大餐了,我們吃點簡單的吧?”
景楠和鳳歸對視一眼異口同聲:“不吃麵條!”每次杜衡一說吃點簡單的,他多半會用麵條來忽悠大家,真以為他們是笑笑嗎?沒這麼好忽悠的!
杜衡想了想說道:“不吃麵條的話……吃餃子嗎?”
景楠來勁了:“啥玩意?”
杜衡笑道:“用麵皮裹著肉餡下鍋蒸或者煮的食物,吃不吃?”
景楠嘀咕著:“那不就是餛飩嗎?”杜衡道:“餃子皮更厚,和餛飩還是有區彆的。到底吃不吃?”
杜衡之所以有吃餃子的想法,主要是聽江上舟提了一句。他說總膳堂大廚常樂做得一手鮮蝦餃子,杜衡突然也想吃餃子了。
決定了要吃餃子之後,杜衡又在問大家了:“吃什麼餡兒的呀?”鳳歸還沒開口,杜衡就讓他閉嘴了:“惜惜不許發表意見。”
鳳歸:……
景楠想了想:“都可以呀,我一點都不挑食。”
這話從景楠嘴裡說出來,怎麼都不可信!當然,從笑笑嘴裡說出來,可信度就非常高了。
玄禦緩聲道:“折騰了一早上你也累了,有什麼吃什麼吧?”
杜衡笑道:“做餃子很快的,我想想啊……”他一邊說著一邊走向了院子,院中的菜們在聚靈陣的作用下長得鬱鬱蔥蔥,杜衡一眼就看中了兩種能做餡兒的素菜。
他拔了兩把芹菜薅了幾窩嫩韭就往廚房裡麵走,一邊走他一邊說道:“做芹菜肉餡和韭菜雞蛋肉餡怎麼樣?冰箱裡麵還有之前做的筍丁肉餡兒,也加上這個。哦!還可以包香菇肉餡的!”
稍稍一想,杜衡就想到了四種餡兒。玄禦立刻挽起了衣袖:“我來幫忙。”
小香芹摘去了葉子去了根洗乾淨後切成細細的丁,碧綠的芹菜丁切碎之後散發著濃鬱的芹菜香味,顏色漂亮得讓人不忍心玷汙。然而杜衡還是伸出了殘酷的爪子將芹菜丁放在了紗布中擠水,彆說,還真讓杜衡擠出了一些汁水。
濃鬱的汁水染得紗布都變成了青色。杜衡本想將汁水給倒了,可是看到那麼好看的顏色,他總覺得有點浪費。
杜衡深深的吸了一口氣:“啊~久違的春天的味道。”
景楠在外頭吐槽道:“上次他給我包薺菜餛飩,也對我說是春天的味道。杜衡的春天就是各種綠色菜嗎?”鳳歸回應道:“按照外界的氣候,此時還是寒冬臘月。”
杜衡氣的撿起了案板旁邊的兩粒蒜籽砸到了兩人腦袋上,景楠和鳳歸兩揉揉腦袋後安靜了。
玄禦取出了一大塊山膏肉出來,他將肉切成薄片之後細細的剁成了肉餡。廚房中傳來細密的剁肉聲,玄禦和杜衡兩站在案板的旁邊分工明確,他們默契的就像是一個人一般。
玄禦將剁好的肉餡分成了三份:“你看,這麼多肉餡能行嗎?”杜衡瞅了一眼就樂了:“能行!”
小玉真是太貼心了,有他在,所有的事情都能事半功倍。
笑笑沉甸甸的跳到了杜衡身邊,他低頭看向了木盆中的肉餡和芹菜丁後抬頭看向杜衡:“啾啾?”這個真的不是做餛飩嗎?
杜衡看著笑笑的圓臉,他腦海中靈光一現。他終於想到該怎麼處理擠出來的芹菜汁了!他要給笑笑包一種好看又好吃的餛飩!
想通了之後,杜衡撿起了之前擇下來的芹菜葉:“笑笑,我給你做個翡翠水餃好不好?”笑笑腦袋一歪賣著萌:“啾啾!”
杜衡將洗好的芹菜葉子放到了銅臼杵中,經過搗砸之後,他得到了一碗青綠色的菜葉汁水。他將汁水中的菜葉殘渣濾除之後放在了一邊備用,芹菜汁散發著濃鬱的香味,引來玄禦的疑問:“這個……怎麼做翡翠?”
杜衡笑道:“你看下去就知道了。小玉你幫我把韭菜洗了也切碎,我來和麵。”
杜衡從儲物袋中取出了新買到的麵粉,他稱了七斤麵粉倒入木盆中加上了兩勺細鹽,等加入適量的水攪和成大片的麵絮後就可以揉麵了。
麵團揉好之後光滑圓溜,杜衡在上麵蓋了一塊濕紗布等待麵團醒發。趁著這個空檔,他又在麵盆中倒入了一斤麵粉,加上一點細鹽後,他將放在旁邊的芹菜汁倒入到麵粉中去了。
笑笑驚了,他伸長了脖子看著杜衡揉麵,沒一會兒杜衡的手心中出現了一個青綠色的麵團,就像是翡翠那樣!笑笑發出了驚喜的顫音:“啾~”杜衡要用這樣的麵團來給他做餃子嗎?真好看啊!
杜衡笑吟吟的:“還沒好呢。”他將芹菜麵團放在了大碗中蓋上了紗布繼續醒發,趁著這個空檔,他要開始調餡兒了。
他準備的餡料中除了筍丁餡兒的不需要調製,其他餡兒的都需要當場調製。其實調製肉餡的方式大同小異,杜衡在菜盆中加入適量的鹽和少量的白糖白酒後再撒上胡椒粉和蔥薑水,他還在每個木盆中磕了兩個雞蛋。
將每個木盆中的所有材料攪拌均勻之後,餡兒就準備完成了。
此時大盆中的麵團已經醒好了,杜衡抬手將它們分成了四份,其中三份麵團各自有兩斤,隻有最後一份麵團隻有一斤。
杜衡隨手取了一份兩斤的麵團,他熟練的將它搓圓拉長切成了大小相同的麵劑子。就在這個時候,杜衡聽到了鳳歸的聲音:“要幫忙嗎?”
鳳歸和景楠兩就是懶了點,其實他們兩的手工做的可好了。景楠搓團子包粽子速度又快又好,鳳歸擀麵皮也不差。
鳳歸樂意幫忙,杜衡當然愉快的讓了位置給他,廚房中的圓桌旁很快就湊了五個人。杜衡切麵劑子,鳳歸和景楠將劑子搓圓後摁扁。這兩不用擀麵杖,麵團就能在他們手中變成巴掌大的帶著荷葉邊的餃子皮。
景楠拽拽的說道:“這個很簡單嘛!和做團子一個原理!”
杜衡留了最小的一團麵沒有切,他笑吟吟的說道:“是啊,對於你們而言就是很簡單啊。”
說著他左手掌心中托起了一片餃子皮,右手往餃子皮中戳了一團香菇肉餡之後,他的右手一左一右對邊捏起了餃子皮。餃子皮在餡料的上方被捏合,他雙手交疊虎口托著餃子,拇指和食指夾住了兩邊的麵皮。
隻見他輕輕一用力,兩邊的麵皮就被捏住了,此時他雙手往麵皮中間位置擠壓,等再鬆開手之後,一枚帶著杜衡指紋的大肚皮餃子就出現在了他的掌心中。:,,,