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笑笑在啃蟹腿的時候, 杜衡又放上了第二批的蟹腿。此時鍋裡的水已經開了,杜衡任由蒸籠中的蟹身和蟹關節被蒸熟。
他坐下來好好的吃了半截蟹腿,鮮甜的蟹肉讓杜衡讚不絕口:“這個好吃。”
景楠道:“既然好吃就不要浪費了,等一會兒我把其他的幻蛛都撿起來, 能塞冰箱的先塞冰箱, 如果實在塞不進去, 等小玉醒了讓他做一個儲物袋。”
說起儲物袋,杜衡想到了被他關在洞府中很久不見天日的年年歲歲它們。他一拍腦袋:“我要不要把年年歲歲它們放出來透透氣?”
景楠看了看周圍,海底的洞窟有些陰冷。之前也住過海獸的洞窟, 隻是那時候人多熱鬨。現在隻有他們三個醒著,確實會覺得有點孤單。就比如這會兒, 三人說話的時候都會覺得有回聲。
景楠啃著蟹肉,他說道:“我來放吧。你安心做飯。”
簡易洞府打開之後, 糍粑帶著年年歲歲它們衝了出來, 在他們身後還跟著溫溫吞吞的鯥獸。年年歲歲它們看到地上的大幻蛛發出了吃驚的顫音, 它們聚在一隻幻蛛前歪著腦袋左看右看,像是在研究這是個什麼東西。
杜衡看了一圈卻沒看到餛飩,他疑惑道:“楠楠, 你幫我看看餛飩, 它是不是卡著了?”
景楠神識往洞府中一看,餛飩正窩在小樓前麵的木質台階上眯著眼睛睡著。景楠道:“小玉中了幻蛛的毒, 連帶著另外的神魂都被影響了。你不用擔心,等小玉醒來, 餛飩也會醒過來。”
杜衡撓撓頭:“對了楠楠,我問你個事。餛飩身上的神魂占小玉神魂的多少?”
景楠想了想說道:“百分之一吧。作為一條狗,餛飩有了百分之一的龍息,它算得上是狗裡麵的戰鬥狗了。”
戰鬥狗……杜衡噗嗤一下笑了出來。
說話間蒸籠上的蟹身和蟹關節蒸好了, 揭開蒸籠之後,蟹關節外殼橙紅,蟹身顏色潔白。透過蟹身上微微透明的骨頭,能看到裡麵瑩白的肉。
蒸好的螃蟹蘸上醋就能吃,但是杜衡卻不準備這麼吃。他將蟹肉剃到了大碗中,然後將蟹肉撕成了小塊。
他一邊剔蟹肉,笑笑就站在旁邊伸手捏著蟹肉往嘴巴裡麵送。他不光自己吃,還喂給年年歲歲它們吃。小靈獸們滿口都是蟹肉,吃的非常滿足。
本來那麼大的蟹身,剃出來的肉應當能裝兩大碗,可是等他將整個蟹身都剔完了,碗裡的蟹肉卻隻有大半碗。
他轉頭一看,隻見幾隻小靈寵都歪著腦袋看著他呢。杜衡哭笑不得:“你們啊……”
好在地上的螃蟹多,他準備直接取一隻清蒸了讓這群小靈寵吃。
砂鍋裡燉上了蟹殼,橙紅色的蟹殼在清水中翻滾。眾人以為蟹殼應該煮不出什麼東西來了,沒想到煮了半盞茶之後,湯竟然變得渾濁了,上麵還飄著一層油花。
鯥獸低著頭在吃被烤過的蟹殼,它啃得哢嚓哢嚓的,看起來吃的非常香。吃完了蟹殼之後,它又走到了死去的幻蛛旁邊。在杜衡他們以為鯥獸要啃幻蛛時,它隻是低頭聞了聞然後便臥在了烤架旁邊。
杜衡從儲物袋中掏出了幾個鹹鴨蛋:“牛兒,你喜歡吃烤過的蟹殼嗎?”鯥獸溫順的哞了一聲,它長舌一卷就將兩個鹹鴨蛋卷走了。
景楠道:“鯥獸一族會以海中的蝦蟹貝殼之類的為生,烤蟹殼在它眼中可能相當於小餅乾。”
杜衡覺得這樣挺好的,將來的蝦蟹殼吃完之後就可以讓牛兒來處理了。他準備給牛兒專門烤幾根蟹腿,不然彆人吃肉它吃殼,多鬱悶哪。
杜衡取出了一個大碗,他在碗中哢哢磕了五個蛋,然後將蛋打成了蛋液。等蛋液打好後,杜衡將蟹蓋放在了蒸籠中固定好了。
笑笑又伸長了脖子:“杜衡衡,你在做什麼呀?”杜衡道:“蟹肉蒸蛋,我用蟹殼當碗。”
笑笑連連點頭:“蒸蛋我喜歡的。”每次杜衡**蛋羹,笑笑都能多吃兩碗飯。笑笑看向灶台上,他果然看到了一大碗事先衝好的鹽水。他最喜歡看杜衡將鹽水衝到蛋液中的樣子了。
景楠道:“蟹殼上麵不是有裂紋嗎?你就不怕蛋液跑了?”杜衡手裡捏著一片乳白色的東西,景楠一眼就認出了,這是幻蛛的骨頭。
杜衡道:“我用軟骨墊在裂紋附近,蛋液就跑不掉了。”景楠豎起了大拇指:“你厲害。”
軟骨被杜衡用靈氣摁在了劍痕上遮住了漏洞,隨後他舉起蛋液碗將蛋液倒入到蟹殼中。蛋液淺淺的堆積在蟹殼的底部,看著並不多。可是當溫鹽水衝入蛋液之後,淺黃色的蛋液就上升到了蟹殼的中間位置。
杜衡用筷子稍稍攪了一下蛋液,他將剝出來的蟹肉一股腦的倒入蟹蓋中,還在上麵撒了一把蔥花。
稍稍攪拌之後,杜衡就蓋上了蒸籠的蓋子,此時蟹殼的底部已經從青黑色慢慢的變成了橘黃色。
杜衡道:“等過一炷香,蟹肉蒸蛋就能好了。”
笑笑將第二波烤好的蟹腿從烤架上轉移到了圓桌上,他拍著胸脯:“放心吧杜衡衡,我記著呢。”
接下來要做的是蟹黃燉豆腐。這道菜杜衡以前做過,當時他是用河蟹的膏和黃做的。當時的盤子都被笑笑舔乾淨了。這一次他相信做出來的豆腐也依然美味。
鍋中的油熱了之後,杜衡在鍋中放入了細細的薑絲和蔥白。稍稍爆炒後,他將蟹黃倒入到鍋中。
海蟹的黃不像河蟹那樣預熱之後會變成固定,杜衡稍稍攪合之後,蟹黃就散掉了。鍋裡頓時一片明黃色,海蟹的腥味飄了出來。
等他烹入白酒之後,腥味就變成了鮮味。這時候他將之前做成的白玉一樣的豆腐推入到鍋中,蟹黃質地有些粘稠,它們濃稠的在豆腐旁邊咕嘟著。
若是平時,杜衡肯定要加上半勺開水。今天杜衡有秘密武器,那就是他之前煮的蟹殼水。
半勺子蟹殼水倒入鍋中後,鮮香的味道更加濃鬱了,香的糍粑都想跳到灶台上看一看了。
杜衡用來燉蟹黃的豆腐是老豆腐,越煮越入味。他將鍋台中的火焰調到最低,任由豆腐在湯汁中熬煮著。
笑笑招呼杜衡:“杜衡衡快來吃蟹腿,我給你吹涼啦。”杜衡看向圓桌,隻見圓桌上放著一個盤子,盤子中盛著一大塊烤製好的蟹腿肉。
笑笑搖頭晃腦:“就算龍君睡著,我也能幫他照顧好你的。”杜衡笑吟吟的:“謝謝笑笑~”
杜衡剛吃了幾口,他就聽到車中傳來了響動。轉頭一看,隻見鳳歸一手揉著腦袋一手掀開簾子:“啊,我的腦袋……”
景楠笑吟吟:“感覺怎麼樣?”鳳歸皺著眉:“感覺被小玉掄了十拳一樣。”
景楠上前扶住了鳳歸:“那可真是不得了啊,快來休息一下。”
鳳歸嗅了嗅空氣中的味道:“吃什麼呢?”等他看清烤架上的蟹腿時,他整個人都要炸了:“清衡你沒彆的吃了嗎?!幻蛛你也吃!中毒了怎麼辦?!”
等鳳歸嘗到了蟹腿的滋味後,鳳大仙兒沉默了。過了一會兒後,他主動的把蟹腿放到了烤架上去烤製了:“還不錯。”
景楠道:“誰能想到杜衡的木靈根是克製幻蛛毒液的法寶?”要是早知道,重華也不會覺得自己是沒了一個角的海星。
鳳歸醒來後沒多久,大將們也紛紛轉醒。大家一個個蔫巴巴的坐在了桌子旁邊,此時鍋裡的蟹黃豆腐和蟹肉蒸蛋都好了。
杜衡將這兩道菜放在了桌上:“快嘗嘗味道。”
重華哭笑不得:“這個好,幻蛛毒得我們七葷八素,杜衡幫我們報仇了。”說著他挖了一勺子蟹肉蒸蛋塞到了口中。
杜衡做的蒸蛋一直很好吃,他喜歡在裡麵放上大把的蔥花。往往做飯的時候他就將蒸蛋放上去,等到米飯熟了,蒸蛋也就好了。那時候蔥花顏色不再翠綠而是泛著微微的黃,雖然不好看,但是味道卻特彆棒。
現在蒸蛋中加上了鮮甜的蟹肉,加上用來存放蛋液的是蟹蓋,蛋液中混雜了海鮮的鮮香,吃上一口身心舒暢。重華感覺自己的怨氣都淡了:“這個真好吃啊!”
雲諍比較含蓄,他挖了一筷子豆腐嘗了嘗。豆腐中有一些孔洞,夾開之後,帶著蟹黃鮮味的汁液慢慢的流淌了出來。吸上一口,豆腐混著蟹黃流入腸胃中,全身每一個細胞都在叫囂著:再來一口!
這兩道菜成功的撫平了大將們的怨氣,他們交口稱讚:“沒想到幻蛛的味道這麼好。”
笑笑對大將們說道:“我會烤蟹腿了哦,杜衡衡教我的。我烤給大家吃好不好?”聽到笑笑要做烤蟹腿,鳳歸轉頭看向了他。
杜衡本來以為鳳歸會發表一下反對意見,可是鳳歸隻是微微頷首:“好。”
杜衡欣慰的笑了,自從笑笑化形之後,鳳歸對笑笑的包容性變大了。
看著笑笑興高采烈的去烤蟹腿,杜衡想到了還沒爬起來的小玉。他對眾人說道:“你們先吃著,我去看看小玉去。”
玄禦還在大廳中的錦踏上躺著,不過這會兒他已經醒了。隻是他眼神有些迷茫,不知是不是毒素太強了,玄禦露出了真容。杜衡靠近他的時候,玄禦青色的眼珠子上像是蒙上了一層水霧。
平時看到的玄禦都是沉靜內斂的,他穩妥可靠,杜衡難得看到他脆弱的樣子。看到這樣的玄禦,杜衡心都軟了。
他柔聲喚道:“小玉,你感覺怎麼樣了?”
玄禦轉過頭看向杜衡,他眼中的迷霧漸漸散去。杜衡在他的眼中看到了自己的倒影。