第41章 豆腐(1 / 2)

光看石磨的名字, 似乎是要把東西磨碎,可是看到這個古老器具, 眾人又不確定了, 就連字句都是斟酌著說出來的。

這個大家夥,這能做到這些?

“當然可以。”葉雨時站在石墨前解釋,“看到這個眼了嗎?到時候泡水的豆子放進去, 隨著裡麵石磨間的齒痕, 會逐漸被磨開變得細膩,隻不過這石磨太重了,我估計不能給你們打開讓你們看到裡麵的內容。那些齒痕才是它真正的用處所在。”

“沒關係,我找找。”白果聽到這話立即在自己的庫存裡翻了起來, 他記得之前錄入內容的時候似乎有涉及到這方麵。不過之前歸檔比較亂, 這會白果找得還挺麻煩, 一邊找一邊在心裡念叨下次一定要歸個檔, 不然這找起來太難受了。

見它一時間找不到, 葉雨時倒也不著急, 擦拭了一下石磨,然後將裝豆漿的桶放到石磨下麵接豆漿後,便開始行動了。

放入泡好的豆子, 再往裡麵略微加點水, 這樣磨出來的豆漿也會更細膩一些。

葉雨時開始轉動磨盤。這磨盤看著小, 轉起來卻也挺費勁。葉雨時倒也不著急,一直保持著勻稱的轉動速度,動作看起來竟然還有兩分優雅穩重。

隨著轉動的時間愈久, 麵前的石磨裡逐漸流出白色的漿液。一直盯著石磨的觀眾們震驚了:

【居然真得有東西出來了!】

【這個黃豆磨碎了居然會變成這種純白色嗎】

【前麵的是不是來得晚?這不就是雨時做過的豆漿嗎?】

【怪不得雨時說家裡就能做呢, 但是這個石磨也太神奇了, 有點好奇它裡麵的齒痕究竟是什麼樣的】

“找到了!”白果忽然喊了一聲, 將眾人的注意力吸引過去,葉雨時去看的時候,白果正展開一張石磨的解析圖紙給大家看。其中也包括磨盤裡麵的磨齒。

看到磨齒的排列,觀眾們思索一會,倒是反應過來了。原來是按照這種辦法磨開豆子的啊。

這一道道斜紋就是石磨的關鍵所在。

【這個東西很

神奇,但是人力來拉也太累了】

【對啊,不過雨時這次是為了給我們展示,下次就可以用豆漿機了】

【聯邦這些還是方便一點,廚房機器人能夠做好一切】

【那沒辦法,現在的情況是雨時那裡沒有機器,我們這裡沒有材料。qaq最悲傷的是,雨時沒有星際的機器但有以前的,而咱們沒有食材可是徹底吃不到,大失敗!】

【當年飛船走的時候為什麼不拉點地球上的土壤呢】

【彆做夢了,咱們還是感謝現在科技,能夠味覺共享讓我們嘗到這些食物吧】

葉雨時看了一眼彈幕,把石磨的問題回答了:“以前除了人力,還會有動物來拉,叫做騾子。是驢和馬生出來的,它們持久力不錯,但是不能生育。像是騾子這些用來拉石磨,頂得上三四個人乾一天了。”

這次白果可機靈了,不用大家催促,就開始找驢和騾子的模樣。至於馬,他們之前見過小紅,所以就不需要放出來了。

觀眾看完以後迷糊了:

【這,哪個是哪個啊,我怎麼一個都不認識】

【確實,我感覺他們長得一模一樣】

【我倒是能看出來三個的區彆,但是他們放在一起就不一定了】

白果說道:“這個挺簡單啊,你們看耳朵長長的是驢,尾巴長長的是馬,然後那個高高大大的就是騾子了。”

它這麼一說,大家倒是看出來了幾分這個意思,紛紛讚同。

就這麼一邊科普一邊工作,葉雨時他們帶來的那一盆豆腐也都磨成了豆漿。總算給大家展示完了石磨的做法,葉雨時提起豆漿,和趕來幫忙的蟲二一起將豆漿提回了家裡。

“其實也可以在那裡的灶台做飯。但是生火挺麻煩,還得提前撿枯柴,不好收拾。”

之前葉雨時帶大家逛山居的時候,眾人也看到過裡麵的廚房,想到廚房裡被燒得黑乎乎的牆壁還有下麵需要自己生火的灶台,大家倒是挺讚同的。也不是不能做,但是收拾起來應該很麻煩,相比以前,彆墅裡做起來會

更快一些。

回了彆墅,葉雨時先將豆漿裡的豆渣過濾出來。

豆漿透過紗布流入盆裡,剩餘的豆渣被紗布過濾出來。這東西不用丟,葉雨時倒在一旁,等到做成豆餅,還可以給豬和雞當飼料。

早早就是管那些牲畜,看到豆渣的時候也很興奮,聽到葉雨時說用來做豆餅,連連點顯示屏。

等到所有的豆漿都過濾好,葉雨時開始熬豆漿。看他後麵的工作不忙了,三個小機器人和葉雨時說了一聲,去看今天耕到一半的地。要是再拖久點,錯過了種植小麥的最佳時期就不好了。

白果則陪在葉雨時這裡,偶爾給大家科普一下相關的圖片。

煮豆漿的時候,葉雨時把點鹵用的材料也準備好。

做豆漿的時候,三種凝固劑都可以用,鹵水、石膏粉還有內脂。

不過這三樣的東西區彆是老豆腐和嫩豆腐的區彆。

葉雨時用的是鹵水和內脂。

兩種按照比例分彆兌好水,葉雨時將煮熟的豆漿分成兩半,先做內酯豆腐。隨著內脂的加入以及攪拌,原本的豆漿開始凝固,表麵也變得光滑軟嫩。

有人認出來這是什麼,驚訝說道:

【哇,這不就是用來做豆腐腦的豆腐嗎?】

【居然是這麼做出來的,好神奇】

聽到豆腐腦,白果探出一個腦袋:“我也想吃豆腐腦!”

“好好。”葉雨時用勺子在豆腐裡刮出來一部分,待會給它做成豆腐腦,至於葉雨時則不打算吃,中午吃的還沒消化呢,有時候他還蠻想知道白果將食物都吃到哪裡去的,仿佛連接了異次元的腸胃一樣。

待會要給豆腐定型,葉雨時去倉庫找了兩個小模具,擦拭乾淨以後,他把紗布攤平放到模具裡。然後將第一波出來的豆腐放到裡麵,再在模具上貼上內酯豆腐的標簽。

第二份是老豆腐,用鹵水做得,葉雨時用差不多的手法往豆漿裡加鹵水,等到裡麵逐漸有豆花出來的時候,再將豆花單獨放到模具裡按壓

這樣的話,等到一段時間以後,兩種豆腐就都能吃了。

“這麼多,晚上的時候多做幾種豆腐吧。”葉雨時想了一下說道,“麻婆豆腐,香煎豆腐還有豆腐菌菇湯怎麼樣?”

這些豆腐可是大家看著做出來的,和之前的豆腐不一樣,自己吃著都會格外有成就感,於是一個個都答應下來。

等待豆腐成型還需要一會,葉雨時將今晚要準備做菜的肉餡、蝦還有菌菇這些食材都拿出來,等到晚上收了玉米,回來就能立馬做了。

去曬穀場的路上,葉雨時和白果說道:“我今天去看得時候,發現菌菇都不太好了,咱們得想個辦法再培育一批才是。”

種植菌菇的培養皿葉雨時倒是知道,鋸末,麥麩,石膏這些倒是都能弄到,不過最近估摸著不行了,他們都比較忙,也不知道等到這波小麥種下去,後麵大家有沒有時間。

不過他也能提前將鋸末、麥麩這些準備好,等到空閒下來直接準備準備,做好培養皿就可以開始養菌菇了。到時候各種都準備一些,肯定能輕鬆不少。

“估計明天不太行,還要生豆芽,還要去新地方呢。”白果叉腰說道。

【新地方,什麼新地方,我是不是錯過了什麼?】

【難不成咱們可以去彆的地方逛了?嘿嘿,我比較貪心,雖然山居和湖邊我也喜歡,但是新地方我也想去】

【不會是上次的小洲吧?說起這個,我還是忘不了月亮,月亮真好看!】

【我也覺得月亮好看,哪天再有機會看到就好了,不知道裡麵是不是真得住了嫦娥】

“明天應該能看到桃花,和咱們之前彆墅外麵能看到那兩株差不多,但是我覺得應該會多一點,到時候還會有寺廟,寺廟裡供奉有佛像。也不知道這個寺廟大不大。應該會有吧。至於佛這個身份,《西遊記》裡也會出現,雖然和現實中的有些不一樣,但應該也能幫助你們認一下身份啊。而且有些古刹也是能許願的。”

【啊啊啊最怕這種肉吊在自己麵前,結果一口吃不到嘴裡的感覺了,搓手期待】

【我現在每天拿一個小本本,雨時哪裡欠我們好東西了,我就記下來,免得雨時和我都忘掉】

葉雨時看到這,莫名也有些心虛。好像確實欠了挺多的,不過沒關係,債多不愁嘛。

到了山居,葉雨時沒有立即收拾玉米,而是先去找小機器人。他們吃飯的隻有兩個人,平時還能找到不少野生的食物,所以葉雨時沒讓小機器人他們開太多地,今天一天的時間也開墾好了小麥地。甚至八鬥他們就連基肥都快上好了。

葉雨時過去的時候,三個小機器人正在手舞足蹈商量什麼時候種小麥合適,畢竟還有一片菜地和一些牲畜要照顧,所以得調整好時間,免得那些家夥餓了。

說到這裡,早早看起來有些猶豫。它其他倒是還好,可惜就是羊,每天得帶出去溜溜。所以時間控製得比較緊張。要是有隻狗狗能代替它牧羊就好了。

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