第四十四章 鈴木綾子(1 / 2)

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在堂哉觀察周圍的時候,料理師傅端上來兩個看上去用來喝飲料的玻璃杯。

然而此時裡麵裝的不是飲料,而是明顯是蘸醬的醬料。

“這麼蘸嗎?”堂哉新奇地問道。

“是啊,在上田的本店,因為以前人手少,所以一直都隻有烤肉師傅在烤肉,沒有時間清晰蘸醬的碟子,於是就想到了這個辦法,大家用這樣的杯子蘸醬料,吃完之後還給料理師傅,料理師傅再倒好醬料給接下來的客人。”園子如數家珍般地介紹道。

“不洗?這樣不是很不衛生嗎?”堂哉問道。

“不會的,因為那時的店裡有一條規矩,那就是每一串肉隻能蘸一次醬料,這樣一來就沒有衛生問題了。”園子介紹道。

“那萬一要是有人不遵守呢?”堂哉問道。

“隻要被其他客人發現,或者被料理師傅發現,那這個客人下次就不歡迎進店,他用的醬料杯自然也要拿去清洗啦。”園子解釋道。

“哦,也就是說,我們現在的也是彆人剛用過的?”堂哉看著手中盛蘸醬的杯子。

“當然不是啦!我剛才不是說了嗎?那是上田本店以前的規矩,東京這邊還是有人負責及時清洗的。”

果然,堂哉很快就看到幾個店員拿著乾淨的杯子出來交給料理師傅,然後拿走臟杯子。

“好了,我們的肉烤好了,快點吃吧。”園子在一旁催促道。

“嗯。”堂哉點了點頭,然後拿起一串烤肉,烤肉的長短正好和蘸醬杯差不多,輕輕地將肉往裡麵蘸,正好不至於讓蘸醬溢出來,同時也能蘸到所有的肉。

咬一口,柔軟多汁、嫩而不焦的肉在嘴裡化開,特製的蘸醬裡帶著特彆具有衝擊性的味道,充滿了堂哉的鼻腔和味蕾。

“這個醬汁是用什麼做的?”堂哉下意識地問道。

“那是戰後的第一代店長調配的蘸醬,當時的肉還有很重的腥味,所以加入了大蒜,配合醬油和一些特彆的佐料精心製作而成,才有現在這樣特彆的味道。”園子說著,自己也吃了一口。

小巧的嘴包住烤肉,味道獨特的醬汁從她唇邊劃過。

料理好吃,人也誘人。

堂哉頓時胃口大開,陸續上來的二十幾串肉就被堂哉吃完了。

當然,剩下還有十幾串,正當堂哉準備繼續吃的時候,突然發現了一個小小的問題。

“園子,這個蘸醬越吃越少,如果像這樣減少到隻有小半杯的時候,烤肉串隻能蘸到前麵一點點啊。”堂哉試了一下,然後把隻有第一塊肉沾到蘸醬的烤肉串放到園子麵前,“看來還要叫一份蘸醬。”

“不,不用那麼麻煩。”園子看著眼前的烤肉串,輕笑著搖了搖頭,“你試著轉一轉。”

“轉一轉?這樣嗎?”堂哉開始旋轉了起來,然後果然發現了妙處。

因為是為了方便園子吃,所以烤肉串是前頭朝上,斜著舉的,所以在轉圈的同時,醬汁也順著烤肉緩緩地往下滑。

“你看,這樣不就全都蘸到醬汁了嗎?”園子輕笑一聲,然後張口咬住了最前麵的那塊肉。

“作為告訴你這個技巧的報酬,這塊肉我就收下咯~”園子俏皮地笑道,顯得格外可愛。

這頓烤肉一直吃了一個小時,兩人吃完後繼續在車站外的商業街逛了一會兒,一邊陪園子購物一邊當做消食。

直到天色漸晚,兩人這才分手告彆。

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