甜蜜的憂傷
有肉有骨頭。
這日子有奔頭了。
李友桂回到家就把兩根豬骨頭給煲上了，骨頭冬瓜湯。
一邊煲骨頭湯，一邊和李友柳李建文清洗豬下水，李建環領著弟弟和爸爸坐在一起烤火聽故事。
那五斤瘦肉和豬腳豬骨頭被李友桂躲進房間裡扔到了空間裡，保證一直都是保鮮的，就像剛殺的一樣。
豬肺和豬肚是李友桂親自清洗的，這兩個豬下水可是最好吃的，清洗好了就是絕世美味。
最最難洗清的就是豬肺了，這東西也好吃得很，就是太麻煩了，必須要把肺裡麵的白色唾沫都給擠出來，直到整隻豬肺白裡透紅才算乾淨。
豬肺無論是炒還是煲湯，那都是極為的美味的，李友桂就好這一口呢。
那一邊李建文李友柳兄妹倆在清理豬大腸和粉腸，
以及一隻豬心，豬肝不用清洗，衝一下水就可以切片炒。
幸好現在已經有生粉了，豬大腸粉腸和豬肚先用鹽抓一遍過水，再放生粉抓一遍過水，然後用生粉或者鹽抓最後一次，一般生粉和鹽一起用的話最多三次就足夠了，清洗多了也不好。但是清洗到位，就沒有多少糞臭味。
姐弟妹三人忙活了差不多一個小時，這才把一副豬下水給清洗乾淨了，今晚可是有好飯菜吃了。
李友桂在把豬肺清洗乾淨時，就切了一半過了兩遍燒開的水，然後切小塊扔進骨頭湯裡，豬肺骨頭冬瓜湯，滋潤潤肺又清熱，味道杠杠的。
另一半的豬肺李友桂決定明晚再拿來炒了吃，至於豬大腸要放兩天才吃，中午和晚上的菜都是粉腸炒豬肝，豬心也留著明晚也就是年三十才吃掉。
真是甜蜜的憂傷和負擔啊。
豬下水這麼好的東西，就是放不住啊，這天氣再冷都凍不住，還是得通通的先在滾水裡燙熟了再放好，
然後第二天就得吃了。如果第二天不吃，那又得再滾水裡再熱過一遍，才能繼續放，但是一樣隻能放一到兩天，不僅麻煩，味道也越來越差。
唉，要不是人人都知道她家窮，要不是她家還欠著生產隊的債，她非得多買兩副豬下水不可。不是用來搞投機倒把，用來改善生活時常吃也是不錯的呀。
啊啊啊。
還債還債，明年必須把債還清。
李友桂握拳暗暗的發誓道，早上急著去買豬肉沒來得及挑水，清洗豬下水就把一缸的水給用光了，李友桂就得趕緊把水缸挑滿了。
年二十八的中午飯家家戶戶都吃得極好，再小氣菜裡都要炒上幾兩的肉片，明天晚上才可以多吃上幾塊肉的，今天不過是家家戶戶過嘴癮罷了。