這是真愛啊
送個東西出去,太不容易了。
當然,這也是最親近最真心為對方著想才會這樣,不然肯定是無來無往的。
李友桂好不容易才從外公外婆家回來,感覺真的把自己畢生的詞都用窮了。
到家的時候,四個弟弟妹妹他們還沒睡呢,不過已經在洗澡了,這是在等她等喝骨頭湯。
濃濃的骨頭湯正翻滾著水花呢,香氣都跑出來了,好在這會兒夜色已深,沒把人引來。
李母正在清洗豬肚子,豬下水裡麵最容易清洗的東西,先把裡麵翻出來,然後用鹽搓洗衝水,再搓生粉或者花生油,沒有油或者舍不得放,那可以隻搓生粉和鹽就行了,一般最多搓三次,再把豬肚上沾了臟東西的油去掉,這樣就好了。
豬腰也很好弄,整隻開邊,隻要把裡麵白色的那部分割掉,就可以切片炒來吃,炒辣椒是很香的,或者紅燒。
豬肝衝一下水,也是切片,隻可惜的是,這會兒不是天冷,一點都放不住。
李友桂隻讓李母弄完這些下水,她自己去衝洗豬肺,這
東西好吃但是最難搞,必須不停的往喉管裡衝水,水衝進去後把豬肺給撐開,最後再把豬肺裡的水和白色的泡泡擠出來。
如此反複至少十多遍,一直衝水擠壓整個豬肺至它全白,整個豬肺最後又白又粉紅,這才算是乾淨了。
清洗豬肺特彆辛苦,冬天天冷水冷,衝洗豬肺特彆困難特彆冷,可這玩意兒是真的好吃啊,可以說是李友桂的最愛了。
一家人都喝過了湯,一人還啃了一大塊的骨頭,這才心滿意足的都去睡覺了。
李友桂自然是還沒去睡,她把豬肺切成了一小塊一小塊之後,又燒開水扔進去把冒出來的白色泡沫去掉,反複兩三次,最後才把半個豬肺也扔進仍在慢慢熬著的骨頭湯裡。
豬肚是整個豬下水最好最貴的東西,後世的時候,整隻豬最貴的部位了。最好是豬肚煲雞,放上一顆顆的胡椒進去,又香又有點點的辣,對胃是極好的東西。
她實在是不舍得胡亂把這豬肚給亂整的,思來想去,隻好又給扔進空間裡,明天再說。
切好了豬肝和豬心,李友桂就起鍋來炒了,分彆放了蘑菇炒了一大盆,然後再把家裡的白酒,生粉,鹽,生薑和
蒜頭各取了一點包好,然後就把分出來的豬肺和一盆炒好的豬肝豬心拿上,最後把家裡的門都關好,她才摸著黑走了。
這一路上,李友桂吐槽了無數次,沒有冰箱,放不住東西,一次性吃完實在是太奢侈了,不說她這個經曆過物資豐富世界的人了,她也心疼無奈得很啊。
李友桂到牛棚的時間剛剛好,他們的骨頭湯才喝上,李友桂就來了,一見到他們正喝著呢,李友桂就把豬肺給拿出來了,讓他們趕緊倒進骨頭湯裡繼續熬。