第49章 隨意性西餐(1 / 2)

未來之師廚 忘卻的悠 13230 字 9個月前

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彭奕北在廚房忙活了半天, 完全按照鄒牧的要求,開胃菜,主菜湯品甜品。格格黨%全部按名字長的來選。

一邊做菜,還一邊戲稱, 如果連起來念的話能是一段小繞口令。

彭弈北看了一眼時間。覺得有點充裕過頭了。

不過也沒關係。

自從領略了黑科技的保鮮盒後。

他對做菜時間都隨緣了。

開胃酒鄒董提供。

甜品就不用做了。

冰箱裡有兩份早就做好的楊枝甘露。

什麼?楊枝甘露是港式甜品?

不要在意細節了, 這是今天必吃的。

否則冰箱裡怎麼會恰巧有兩份?

還不是某人暗示的。

小巧精致的水晶碗,折射著四麵八方的光芒。

碗底最下方的西米, 微甜有嚼勁,還能吸收襯托椰漿淡奶以及芒果泥的所有滋味。

香甜絲滑,酸甜皆宜。

黃色的芒果泥作為主基調,當中是白色的椰漿和紅柚果肉。

這紅色, 白色,黃色的搭配, 本就是甜蜜組合。

再加上西米和紅柚的晶瑩剔透襯托。

宛若一杯精致的小寶石, 等待著你的品嘗。

港式甜品那麼多, 楊枝甘露幾乎穩坐第一把交椅不是沒有道理的。

顏值和口味的出眾,更是讓它有了,神仙天賜的美名。

糟糕,想著想著, 差點想提前吃了。

先做色拉。

番茄脆菇色拉。

所以色拉中名字最長的自然不是它。

不過是剛剛報的那一串裡雀屏中選,彭弈北也懶得換其他的了。

小番茄淋上橄欖油,進入烤箱烤熟。

秀珍菇和鬆茸放入熱乾過中炒熟, 用鹽和黑胡椒調味

Over

彭弈北:…………

好像簡單的有點, 不符合大廚身份。

可西餐, 尤其是西餐中的前菜,就是那麼的樸實無華。

全靠擺盤來撐場麵。

盤子當中用意大利黑醋汁拉一條線。

兩種蘑菇一邊一個陣營,可憐的番茄放中間。

調整角度,讓蘑菇和番茄都看起來小巧可愛。

至於黑醋汁,調配起來相當簡單。

橄欖油,果醋,胡椒粉,鹽就能搞定。

彭弈北早就做好了備用了。

還彆說,雖然材料簡約,製作簡約。

可口感的確不錯。

酸甜脆香。

番茄與兩種菌菇搭配在一起,好看好吃,還富含果酸和膳食纖維。

對體內環境相當友好。

尤其後麵還有奶油胡蘿卜濃湯以及橘汁熏烤羊肋排。

不知不覺已經走到廚房來觀看後續的鄒牧。

就看到哢嚓一下。

湯好了。

鄒牧:???

“你以為有多難,奶油濃湯而已。”

西餐的湯大致就四種:濃湯,清湯,冷湯,熱湯。

想當年可憐的三表姐夫在老婆娘家人麵前露了一手,做了個名字更長的:菜花冷湯配迷你金槍魚塔塔。

被外叔公狂噴,說就是一堆糊糊中加蔥花。

嗯,這麼說是有點過分。

純粹是老人家diss洋外孫女婿。

不過……還真挺像的。

名字沒那麼長的奶油胡蘿卜濃湯就更簡單了。

用黃油把胡蘿卜、京蔥、洋蔥炒香,加入雞湯開煮,隨後放入攪拌機裡打碎過濾。

過濾後的“糊糊”重新入鍋開火,加鹽、胡椒、

最後倒入淡奶油。

然後你還能撒一點香芹末做點綴。

作為一道不搶主角光環的普通簡易濃湯。

它已經很努力了。

“鄒哥,幫我拿一下。”

熏羊架被拿出來後,彭弈北還沒切,鄒牧就表示,這個不夠吃。

彭弈北:…………

這裡的羊是小了點,但是一個羊架能切六份。你還不夠吃?

等會兒還有副菜呢。

等等,自己好像忘記說了?

彭弈北帶著點惡作劇的心態,偷偷把副菜給刪了,給鄒牧又加了幾塊羊肋排。

香茄紅酒比目魚什麼的。

等鄒哥吃飽了再告訴他。

一邊處理羊肋排,彭弈北一邊感歎。

老外還真喜歡用橙子來做菜。

彭弈北和三表姐夫學得西餐並不多。

畢竟家裡大多是標準中國胃,吃西餐最多是換個口味。

就這不多的西餐裡,就有好幾個用橙子的了。

橙汁陳皮橙肉一起用上。

畢竟橙子從果皮、果肉、果汁都是那麼好看。

鮮豔的陳皮點綴擺盤,增加清香。

果肉能做裝飾,能解油膩。

果汁富含的甜味,不僅僅起到糖的作用,能讓肉質更加美味,還能讓烤出來的肉,帶著一絲金橙色。既甜蜜又好看。

無視鄒牧蠢蠢欲動想“試吃”的手。大廚無情的把做好的菜放入保鮮盒,靠譜的圓圓已經把桌子收拾妥當,並且把電視屏幕拉到餐桌旁邊。

還調整好了高度,角度,方便兩個人一邊用餐一邊看電視。

簡直不能更貼心。

剛想誇圓圓,就發現它把電視打開了。

播放得正是利風的《我的前男友都後悔了》

“什麼情況?”

“利風把時間提前了。”

“這是慫了?”喜上眉梢。

“也是必要的策略。”

提前一小時播放,說不定能勾住觀眾群。以此來搶人氣。

有時候就是這樣的,一個並不期待的電視劇,隨便看著看著就被吸引住了。

就算事後棄了,那也得等這集看完吧。

反正現在《我前》處於絕對劣勢。能挖一點《少年廚王》的人氣是一點。

這個策略可以說是成功的。

連鄒牧這個絕對的競爭對手,都本著閒著也是閒著的心態,打開電視了。

《我前》這部劇,看名字就知道。

核心就是今天你對我愛搭不理,明天你讓我高攀不起的路子。

前期你們幾個儘管虐,後期的修羅場加火葬場,不夠讓人解氣算我輸。

看名字就覺得好帶感。

為了增加刺激程度,利風還特地剪了一個10分鐘預告片。

然而……

“所以說這個女的讓這些男的後悔,不是她自己進行了什麼樣的蛻變,而是她被穿了?”

鄒牧:………

“所以,前男友一號麵對前女友性格大變,能力大漲,就是一句你隱藏的好深?這不符合邏輯呀。”

她曾經是你的女友,好不好?

性格問題先不說,琴棋書畫舞蹈樂理這些明明都是加分項,試問一個女性為什麼要在自己的戀人麵前隱藏自己美好的一切?

你就這麼一句話帶過了?

鄒牧:………

“還有這個前男友2號,青梅竹馬人設,你和她分手才半年!女友從學渣變學霸,文韜武略樣樣精通。他就一句,你小時候就很聰明,就解釋完了??什麼聰明人能在半年內一口氣學會這麼多東西?前麵十幾年卻成績普通?”

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