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“番茄十字花, 輕輕的切破皮就行, 在熱水中滾一下, 大約三十秒後撈出來。@無限好文：儘在”輕鬆去皮。
當然你們也可以選擇料理機輔助。
“去皮的番茄切塊，土豆削皮, 切塊，放入水中”防氧化。
彭弈北一眼望過去, 滿意的點頭。
沒有了遊回這個暴力男，教室安靜了很多啊。
他又新買了一個小型桌麵機器人, 起名叫豆豆。
現在豆豆就飄在袁圓附近。
隻要袁圓手裡飛了什麼。
它能立刻過去撿回來。
大大的縮短了，袁圓製造混亂的時間以及波及程度。
剩下的……嗯，都能接受。
不錯不錯。（要求越來越低的彭大廚）
“一斤牛腩，切你們覺得能一口一個的尺寸。差不多, 這樣就行。沒有硬性要求，月姐，你注意，不然就是番茄牛腩肉燥。實在控製不住自己的話……”
彭弈北遞上神器——直尺
“3~4cm一塊。接下來就是一個沒難度的。把牛肉泡水裡, 揉捏，擠壓出血水，然後撈出擠乾水分。”
“熱鍋冷油，油不用太多, 薄油就夠了。大火煎肉, 直到油從清澈變渾濁, 肉有點微微焦的時候, 下薑片, 猛火三十秒。把肉撈出。”
抬頭。
1234567張懵逼的臉。
剛剛他哪句話說得很難理解？
“就是表麵呈這樣就行，掌握不好的話，肉的表麵都看不見血色就可以了。記得翻麵。”
1~7齊刷刷點頭表示懂了。
彭弈北：…………心塞。
“油不用倒了，直接炒番茄，加一勺糖，炒到番茄出沙。加半鍋的水。沸騰後倒入牛腩。兩勺生抽，一勺老抽，一點點陳醋，這個能軟化牛肉。”停頓了一下“一點點！”
學生們：…………
“這個小勺一勺就可以了。”心累。
“再加一勺黃豆醬，不要問我這是怎麼做的，超市有賣，加香葉桂皮，轉小火加蓋，煮一小時。六十分鐘後，加番茄醬和土豆塊，再燉三十分鐘，開蓋撒鹽就可以了！米飯我都幫你們準備好了。現在……開始吧。”
學生們：緊張，緊張，嗯嗯嗯？老師你去做什麼？
彭弈北從冰箱裡拿出了一碗浸泡中的糯米，以及一盆明顯醃製過的排骨。
“嗯？這個？糯米蒸排骨。”
這個菜相當簡單，為什麼不教他們呢？
因為準備工作需要太久。
糯米泡一晚，排骨醃製一晚。
時間太久不適合現場教學。
基礎的醃製配料是：鹽，雞精，胡椒粉，薑蒜末，生抽，料酒。
進階版的配料是多加一點酒釀。
可以在排骨上劃幾道，加深入味。
隻要前期準備好了，剩下的步驟也僅僅是兩個而已。
糯米瀝水，加入生抽調個味。
排骨沾一層薄薄的澱粉，然後讓它在糯米中儘情打滾黏連更多的糯米。
拿出一個竹編的蒸籠，裡麵鋪上一層翠綠的荷葉。
糯米排骨如同花型一樣展開。
擺好後看了看，似乎覺得少了點什麼。
於是順手切看一根玉米。把玉米條放在糯米排骨條中間穿插。
整朵花立刻色彩鮮活了起來。
綠色的葉子，黃色的玉米，白中透著棕色的糯米排骨條。
“真好看……”
“你們的火開大了。”
學徒們一陣手忙腳亂，看著老師淡定的把彆致的竹蒸籠放入鍋上蒸。
全體內心像是喝了老陳醋。
用腳指頭想都知道，這是給誰的。
哼。
人不在還那麼陰魂不散。
沒完了是吧。
“師傅！你看看我這個可以嗎？”安寧刷的一下舉手。展示了一下自己的成果。
“這一半不行，這一半還能用，另外你薑片放太多了……”兩三片薑片就夠了，安寧卻一口氣放了十幾片。
還能吃嗎？
應該可以吧？
也就辛一點……
大不了重頭再來，不過焦的那一半肉不能用了。
“唉……”安寧突然歎口氣。“這人啊，不能光看臉。”
彭弈北：？？？？
“有些人長得人模狗樣的，實際上可不是東西了。你說對吧，師傅。”
彭弈北：好久沒聽到你這麼冷嘲熱諷了，道理是有的，不過你說誰？
“就是就是，尤其得看環境。”
“嗯嗯嗯，比如娛樂圈這種環境，就太複雜了。不好不好。”
“找戀人啊，還是我老公這樣的靠譜。”
“明星什麼的，都太會演戲了。”
“就會裝可憐，博同情。”
“沒什麼人能讓所有人喜歡，既然有人號稱國民XX的，那一定有問題，是人設。”
所有學生你一言我一語，連海幢都補充了一句，太深不可測的人不適合老師。
彭弈北：這是在說鄒哥？他得罪你們了？
所有人：沒錯，就是他，他的存在就是原罪！
彭弈北：…………
“當朋友還湊合，當戀人一定得謹慎。”
“雖然他是我老板，但是我也得說一句公道話，老師你那麼好，擇偶方麵還是得慎重。”
“他雖然是我男神，但不是我說，他手底下，俊男靚女，排的上號的都有幾百人啊。”
“他雖然是我偶像，但是我還是覺得大廚你最棒，他配不上你。”
“他在……”我們那裡那裡是重點關注對象。
海幢立刻刹車，這是機密。
“看著就像是心思沉重的人。”
“彆胡說八道了，我和鄒哥不是這種關係。”彭弈北被逗樂了，沒想到他還能扯上緋聞。“我性彆男，愛好女。鄒哥再好看，也不在我的擇偶標準內。”
剛說完，麵前七個人表情更加憂鬱了。
“會這麼說的，都彎了。”
彭弈北：…………這又是什麼未來流行的fg？
不過未來什麼走向他不知道。
但是他的人生模式，一看就是X點流啊。
一朝穿越，身負金手指（智腦），獨特技能吊打全世界（廚藝）。
要不是自己惦記著家裡，一心想回家。
就自己這身廚藝，分分鐘後宮三千沒跑的。
彆的不說，就奶茶那會兒。
他身邊至少圍著十幾個妹子。
瞧瞧這模式，是綠J網能有的？
不過彭弈北也回過味來了，學生們突然發作，估計是……爭寵吧。
唉，沒辦法。
X點無敵流男主就是那麼寂寞。
裝似無意的解釋了一句，這是今晚的他自己的晚餐。
選擇性的隱藏鄒牧會過來吃飯的事情。
果然學生們“敵對”情緒完全沒有了。
所以……還是因為食物爭寵嗎？
哈哈哈哈，那在他不知道的時候鄒哥到底被畫了多少圈圈了？
太有意思了，今晚把這個樂子告訴鄒哥。
不過現在嘛……
“小火慢燉，但是這個火苗是普通的小火就夠了，不至於蠟燭大小的，你就沒發現你燒了半天水都沒開嗎？”
“一個小時後，再放土豆，現在進去到時候就成土豆泥了。”
“番茄就是要功成身退，化作沙融入醬汁中。不用搶救。”
“額……平樂，重來一次吧。”
“掉到地上的就彆要了……就剩這一塊是好的了？一塊也做不成菜，重來吧。”
“你們兩個放鬆點，目前來看沒什麼問題的。”
進度最好的自然是兩個有基礎的有天賦的徒弟。
雖然他們各自都有一部分肉已經處於不能使用狀態。這不是還剩下一半嘛。
反正又不指望吃飽。
土豆多切兩塊勻調料就是了。
“嗯？排骨好了。”糯米排骨隻需要蒸三十分鐘就好了。