很不想搭理這種全能的人生贏家。
等等,說道人生贏家……
“鄒董好像還是單身?”
“啊呀呀呀,鄒董這都三十好幾了吧。”
“還年輕,不急著結婚,可對象總是該有一個的。”
“我孩子今年三歲了。”
“是嘛,看不出來啊。”
“還好還好,我也就比鄒董小個四歲而已。”
彭弈北:諸位,你們讓我頭一次見識到了,催婚還能催得那麼酸的。
檸檬精集體酸了一波後。
怎麼看都像是再吹彩虹屁。
所以鄒董心情相當好的不予以計較。
“那麼開始吧。”
鄒牧和彭弈北分彆報了菜單以及需要的材料。
整個節目組瞬間行動了起來了。
一些聯係閃電物流。
一些人告訴觀眾接下來的拍攝內容,安撫觀眾情緒,順便拍一點觀眾的表情。
另外也有人專門去安撫四位被關小黑屋的參賽者。
畢竟他們還在等著“改良”彭廚的一道菜,等得惴惴不安呢。
尤其是最後他們清晰的看到,鄒牧開口說話。
哼,如果是師傅的話,還好說。
鄒牧開口一定有陰謀。
導演助理一走進小黑屋,就聽到安寧和可斌白在對另外兩位科普鄒牧是多麼的陰險狡詐。
有前科一二三四……
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卑鄙陰險的鄒牧此刻換了套衣服。
和彭弈北一樣是一身廚師服。
而他的麵前,是一大堆,額……
“我記得上次一次見到那個稱,我才初中。”
“電子秤不行嗎?為什麼拿出那種稱來!”
“因為這個能精確到小數點後三位……”
兩位主持人恍恍惚惚的進行對話。
這對話也被攝像機忠誠的拍了下來。
導演則是糾結的看著穿著正常廚師袍,卻傳出了科研室無菌衣的感覺鄒牧。
這畫麵……真的有收視率嗎?
這段事後到底是剪還是不剪?
鄒董已經表示著算是免費出場了,可這要是嚇跑了觀眾……他的責任吧。
“還是我來解說吧。”彭弈北按亮了自己的話筒。
無視鄒牧拿出來越來越多的器具,全方位測量草莓、雞蛋、麵粉的行為,淡定講解。
草莓加入一個雞蛋,用攪拌機略微粉碎。
彭奕北說的是略微,鄒牧在旁邊把攪拌機的運作時間,精確到到小數點後兩位。
觀眾:!!要那麼精確?(很快你們就見識到了,這才哪兒到哪兒。)
“加入麵粉、泡打粉打成草莓麵糊,注意泡打粉不能加的過多,不然容易有苦味。
整個操作的過程中,不用放水。
用草莓的原汁就可以了。
最後打出來的是這樣的厚度。”
所有人順著彭廚的目光看向,用特殊密度檢測qiang掃描攪拌機裡麵糊密度水分的鄒董。
主持人替大家發出靈魂拷問“這個掃描qiang多少錢?”
彭奕北:這問題超綱。
鄒牧倒是回答的很自信“這個型號市麵上買不到,價格的話,300萬左右吧。”
彭奕北:!!!!
觀眾:!!!!
導演:還是把他的鏡頭剪了吧。
“切一小塊黃油放到鍋裡,輕輕攪拌,將它這樣徐徐溶化。”彭奕北停頓了一下,“大家可以不用看鄒董的動作,他不具有參考性。”
舀一勺麵糊,放進鍋裡,小火開始煎,煎到一麵開始冒泡了,進行翻麵。
現場突然傳出了觀眾“哇哦”的驚歎聲。
看來想讓大家忽略鄒董的神操作,還是比較難的。
鬆餅很快就煎好了,哪怕不承認鬆餅的製作過程,但是鄒牧做出來的鬆餅的大小厚度,蓬鬆度完美程度實在很適合拿來做標準示範。
再打發了一點奶油,擠在鬆餅與鬆餅之間疊加起來,最上麵放上草莓和覆盆子,撒上糖粉。
薄荷葉點綴。
成品就這麼完美的出現了。
可以說,最後的薄荷葉點綴是鄒牧唯一有點像廚師的動作。
至少他沒畫個布局圖再放葉子。
“呼~~~”所有人鬆口氣。
這可比上次包餃子誇張多了。
不過這麼漂亮到不明覺厲的點心,很能唬人啊!
紅色和漿果色的水果在最上方,點綴著雪霜白糖,嬌俏的綠色在中間張揚。
厚度適中的紅粉偏紫的鬆餅相疊,噸噸的蓬鬆搖晃之間隱約能看到雪白的柔軟奶油。
完全可以想象的甜蜜,鬆軟,以及一口下去幸福的滿足感。
這麼好看的甜品……看得他們都能把鄒董那一整套器具給忘記了。
那麼彭廚做什麼呢?也是點心嗎?
“我做的是桃紅南瓜香仔排。”
大家對又是一道新菜,已經麻木了,不過好奇的是兩個完全不同的類型,真的有起到迷惑性的作用嗎?
這還比賽著呢。
“有的。”
彭奕北狡詐的笑了笑。
“我最近有教過另一位徒弟一道類似的菜,他們兩肯定有聽說過。”
看彭廚做菜,大家隻要負責欣賞,以及喊喊666。
肋排切成小塊,南瓜,蔥薑,豆瓣醬,還有一瓶……桃紅葡萄酒。
比起普通葡萄酒的豔麗濃鬱,桃紅葡萄酒清新爽口,顏色清麗秀美。
粉粉的色澤和模樣,不喝它,用來哦拍照都是美的。
放在哪兒都是少女心十足的擺件。
彭廚喜歡在菜肴裡用酒已經不是什麼新聞了。
他早早的就用各種香料調配出了料酒。
用來代替除腥劑去腥增香。
但是現在……味道那麼淺的桃紅葡萄酒也能用?
“這道菜濃香四溢,再加上桃紅葡萄酒的果香,味道會相當獨特。尤其是桃紅葡萄酒,不可或缺。”
南瓜帶皮切塊,仔排加點生抽醃製入味。
熱鍋煸蔥薑,下鍋煎仔排。
煎到兩麵有點微焦的時候,加豆瓣醬,再加少許辣醬調味。
然後一大杯桃紅葡萄酒徐徐的加入。
一時間肉香醬香激發而出的果香,充滿了整個演播廳。
整個演播廳頓時騷動了起來。
這種騷動糟溜魚片和炸串的時候也出現過。
區彆是,糟溜魚片和炸串最香的時候,都在最後,很快就出鍋了。
而現在的排骨……似乎還要燉好一會兒。
“等酒完全收乾後,加水,悶三十分鐘,排骨肉質收緊的時候,再加入南瓜,繼續蓋上鍋蓋15分鐘,等南瓜軟熟即可。”
“大,大廚,不能先試吃一下嗎?”女主持覺得自己已經快貼到灶台上了。
“不行。”
彭弈北剛說完,旁邊就一雙筷子伸入鍋子,把一塊排骨夾出來塞到自己嘴裡。
彭弈北看向鄒牧。
現場所有人看向大廚。
等待大廚伸張正義。
“這時候排骨還沒軟,不好嚼。”彭弈北回頭看向女主持保持微笑。“所以不能試吃。”
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