林寒笑著說道：“我國美食文化博大精深，我是真的想學習一二的，舅舅，那麼就從今天這道美人肝說起吧！這到底是什麼肝炒出來的？”
“小林啊！其實你不要被這道菜的菜名誤導了，所謂的“葫蘆美人肝”其實裡麵並沒有用到動物的肝，而是由鴨胰配上雞脯，用鴨油爆炒而成的。”牟萬洲笑著對他解釋道。
“原來沒有用到肝啊，啊，這道菜確實是名不虛傳，味道可口。”林寒一邊說著又舉起了酒杯對牟萬洲說道：“舅舅，我再敬你一杯，這道菜應該也是一道佐酒佳肴吧！”
牟萬洲和他要一下杯，然後喝乾了口中的酒點，還點頭說道：“這道菜，無論你是下飯下酒都好吃。而且，我還聽說說南京的汪主席也特彆好這一口，有時候想吃的時候，要是不吃，那真的是寢食難安啊！”
林寒有些吃驚的看著牟萬洲，“舅舅，這麼說來，這道菜在南京真的是一道家喻戶曉的名菜了？”
“是啊！做這一道菜其實頗破費功夫，一般尋常家庭也吃不上，這可是南京‘馬祥興菜館’的私家菜。真是沒有想到，在這遠隔千裡的重慶城裡，我竟然吃到了金陵地地道道的‘葫蘆美人肝’，說起來還是托小林你的福啊！”
林寒趕緊說道：“哪裡，舅舅，您這樣說就見外了！難道舅舅這麼喜歡，那以後我們就可以經常來吃，既然這家餐廳主打南京菜，有很多舅舅喜歡吃的菜品。”
坐在一旁的江雪蓮也笑著說道：“舅舅，這是托了我的福，如果我不認識小林，你哪裡能夠吃到這麼地道的金陵菜？”
牟萬洲連忙哈哈大笑起來，頻頻點頭道：“是的是的，都是托了我們雪蓮的福，我真是好福氣啊！”
江雪蓮聽到這話，高興的揚了揚頭，然後轉臉看著林寒。
林寒笑著說道：“好啊！這一起都是我們雪蓮的功勞。”
他這話說得大家都嗬嗬的笑了起來，席間的氣氛更非常的和諧溫馨。
那個夥計一直站在門外，聽到雅間裡不是傳出開懷大笑的聲音來，就知道這道菜客人是非常滿意的。他趕緊下樓向掌櫃的報喜去了，而且。他知道一會兒那位英俊帥氣的先生給的小費一定是少不了的。
很快這家餐廳的掌櫃的就和那個夥計來到了樓上的雅間。
這個餐廳的掌櫃自稱姓馬，年約五十多歲，長相斯文白淨，見人一個笑臉，他拱手對在座的幾人說道：“各位先生小姐，本餐廳開業不久，菜品更新也不是很及時，剛才這位小姐所點的‘葫蘆美人肝’也沒有來得及上菜單，不知大家品嘗之後意下如何？還請各位多多指教？”
牟萬洲趕緊客氣的站了起來，對他說道：“馬掌櫃，你的‘葫蘆美人肝’做得真的是地道，色香味型俱佳，真的是金陵的味道，非常不錯！”
馬掌櫃連忙笑著說道：“看這位先生的模樣，應該是附近大學的老師吧！謝謝你的誇獎！”
牟萬洲笑著點了點頭，然後問道：“聽口音，馬掌櫃也是南京人？不知與‘馬祥興菜館’可有聯係？”，找書加書可加qq群952868558