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五一節假期結束了，趙宏回學校開始了上課，蕭婉婷開始了畢業之前最後的考試，答辯，畢業留言，照相，和同學聚會。六月底之前畢業生就要離開學校了，大家都在做著離開前最後的準備。
這些都和趙宏無關了，麵館已經開業了，而且還是同時開業了兩家，房子都是趙宏自己的，在籌備階段，又有一位非常善於經營的廚師加入了，來自川省的董四海，原本就在家鄉開著飯館的他，因為某些個人原因來到了海市闖蕩，被趙宏和王崢一眼就看上了，由董四海出資和人力入股並負責經營，占有30％的股份，成立合夥經營。並設定目標，在五年之內將把一共35％的股份從趙宏這裡收回，趙宏最終隻保留25％的股份，預留10％的員工股份利於飯店的長遠發展，據董四海說他家祖上就是開酒店的，在西南一帶頗有名氣。
趙宏和蕭婉婷一起試吃過董四海的飯菜，蕭婉婷告訴趙宏這是高手中的高手，隨後聊天，趙宏也是感到董四海的飲食文化經營理念也是比較的先進，剩下的就不是問題了。飯館也直接起名四海飯店。
5月8日就是它開業大吉的日子。趙宏必須要去看看了。也許又一個現金的來源又產生了。
經過一個星期的預營業，已經在周邊形成了一定的名氣，再加上趙宏印製的一些優惠券進行了四處派發宣傳。今天就要看效果了。
上午七點多來到了第一家，遠遠的望去全是排隊進去準備吃早點的人流。趙宏放心了，質量很好趙宏不擔心，就怕好酒也怕巷子深啊。隻要吃過一次，美味加上不貴的價格，一定會產生大量的回頭客的。是的隻是不貴，並不便宜。所以利潤還是挺高的。這是老董確定的，老董告訴趙宏目前還不是低價格發展的時候，隻要不貴但是品質好的才是最吸引人的，現在還不是越便宜越好的時候。
趙宏也是恍然大悟，過幾年有部電影《大碗》裡麵描寫的非常可樂的經典語錄。“彆嫌貴，還不打折！你得研究業主的購物心理，願意掏兩千美金買房的業主根本不在乎再多掏兩千，什麼叫成功人士，成功人士就是買什麼東西都買貴的，不買最好的。所以，我們做房地產的口號就是：不求最好，但求最貴！”
因為現在真正有品質消費還是剛剛出現，假冒偽劣已經開始泛濫了，逼得好多人真的隻能這樣保證自己食品質量的安全。
什麼死豬肉，得病雞，某丹紅等等越來越多的食品質量問題越來越嚴重，而國家天天查，經常查，可是問題確實越來越多，讓普通老百姓防不勝防，有些東西真的憑著老百姓自己是無法鑒彆的，這種現象一直到二十多年後也是無法全麵解決的問題，所以有條件的人隻能靠價格來判斷，畢竟價格越高質量越好的可能性很大。
趙宏聽了也是暗笑自己的小市民心理，總是活在貧困中，永遠都是尋找便宜的產品。但是那真的對嗎？真的省錢嗎？便宜的東西真的好賣嗎？習慣真的不是一天就可以養成，習慣也不是短時間可以改變。尤其是心理上的習慣。
習慣的力量是巨大、持續的、甚至是帶有“傳染性”的.起初看起來似乎很弱小，弱如一滴水，以至常常被人忽視。
但滴水穿石，當人們感覺到習慣的巨大力量時，再想改變它，可就難了。
“江山易改，本性難移”對此作出了形象而準確的概括。
習慣有好壞之分，好習慣的養成使人終身受益，造就美好的人生；而壞習慣的養成即使不毀損人，至少也會成為自己成就美好人生的絆腳石。