香辣蟹做法倒是不難，但想做好吃，也沒那麼容易。
將螃蟹切兩半後，為了防止蟹黃在烹飪時跑掉，得先在刀切麵上裹一層粉，炸至金黃後備用。
冷鍋下油，八成熱後下入自製豆瓣醬炒香，再加入蔥薑蒜、花椒、八角等調料爆香。
爆香後倒入螃蟹，再加桃花酒翻炒幾分鐘，最後加入鹽、糖、老抽等調料燜上一會。
香辣蟹特有的香味從廚房裡飄出來，彆說周玲，就是剛吃完一碗月餅炒飯的趙有為都忍不住咽口水。
香辣蟹出鍋後，四隻八個半邊螃蟹整整裝滿一個大圓盒。
“謝謝小老板！”拿到香辣蟹後，趙有為結完賬就迫不及待拎著外賣回家，準備大吃一頓。
他開車直接回到趙家老宅，坐在大廳的沙發上後，迫不及待開始拆包裝。
蓋子剛一打開，一股香辣中透著蟹鮮的香味瞬間飄出來，光聞著就令人食指大動。
“真香！”
他連手套都來不及戴，隨便從茶幾上抽了張濕紙巾擦擦手後，捏起一隻螃蟹，對著切口裹粉的地方先咬了一口。
薄薄的一層麵粉已經吸滿蟹的鮮味和調料的香辣味，吃進嘴裡美味極了。
啃了兩口解饞後，那香辣鮮香的味道另他不住舔唇。
等掀開蟹後，等把蟹腮等不能吃的部分去掉，他迫不及待咬上蟹黃，一股香辣鹹鮮的味道頓時彌漫整個口腔。
雖然都說清蒸才能保留螃蟹的鮮甜和原汁原味，但重口味同樣有重口味的美味。
反正比起清蒸，趙有為更喜歡吃這種香辣蟹。
“大上午的就吃這麼重口味的東西。”趙老爺子從樓上下來，就聞到一股濃鬱的香辣味，轉頭就看到正坐在沙發上吃得香噴噴的孫子。
“爺爺你要不要來一個，小老板做的香辣蟹真是太好吃了！”趙有為頭也不抬的招呼道。
趙老爺子下意識道：“螃蟹還是清蒸的好，吃起來原汁原味。”
話是這麼說，但滿室飄香的味道還是挺饞人的，趙老爺子腳步一轉，卻是走過來坐在沙發上。
“您剛不是說清蒸的好嗎？”趙有為見他坐下來拿起一隻螃蟹，忍不住道。
“我說清蒸的好，跟我吃香辣蟹有什麼關係？”趙老爺子正眼都沒給他，直接低頭吃起香辣蟹來。
即便覺得有關係，趙有為也不敢說啊，最終隻能安靜的繼續吃螃蟹。
香辣蟹的調料特彆香，彆說已經入味的螃蟹，就是底下鋪的黃瓜都特彆好吃，一老一少吃起來後就有些停不下手。
趙有為不是特彆能吃辣，所以這份香辣蟹其實沒放太多辣椒。
但接連不停的吃了兩三個後，他還是忍不住呼哧起來，一邊呼哧一邊又覺得吃得有點爽。
這邊爺孫二人吃香辣蟹吃到爽時，幸福炒飯店裡，阮綿蠻和周玲已經開始準備營業中。
十點差幾分鐘時，許多顧客已經到達幸福炒飯店，準備預定今天的午餐。
這一看可不得了，立刻就發現一個令他們震驚的事情，那就是小老板又上新了！
【天**3:震驚！幸福炒飯店驚現黑暗料理——月餅炒飯！這究竟是人性的扭曲，還是……】
【6**日:震驚你妹哦，這裡又不是某uc，沒人會喊你去震驚部報到。】
【n**x:媽耶！小老板這是受什麼刺激了，竟然會做出這種黑暗料理，瞬間讓我回憶起，曾經在學校食堂被草莓炒西芹，葡萄炒玉米支配的恐懼。】
【5**還:嘖嘖，都是那群往店裡送月餅的人造的孽，看看都把孩子逼成什麼樣了，月餅炒飯這種黑暗料理都整出來的，要是以後小老板在黑暗料理界越走越遠，那都是你們的鍋！】
……
【h**q:隻有我一個人覺得，看圖片，月餅炒飯似乎還挺不錯的嗎？】
【k**l:隻有你！】
【o**6:你是一個人！】
【j**s:小老板我錯了，我不該把吃不完的月餅硬塞給你，你彆做這種黑暗料理了，咱們還是做點正常炒飯好不好？】
【f**y:給跪了，我也錯了，小老板你彆這樣，有事好商量，月餅炒飯這種黑暗料理大殺器，咱們還是彆隨便拿出來。】
……
雖然評論區，顧客們都在吐槽月餅炒飯是黑暗料理，但大概是獵奇心理作祟，還是有小部分人忍不住點了月餅炒飯。
以幸福炒飯店為題材做過幾次直播的美食主播草莓，覺得月餅炒飯是個好題材，於是在今天中午搶了一份。
收到外賣後，她表情十分慎重，先透過餐盒整體觀察一遍，再隔著蓋子輕嗅了兩下。
她這副姿態，搞得直播間裡的觀眾也跟著她緊張起來，倒像是盒子裡裝的不是炒飯，而是什麼生化武器一般。
“這麼看倒是挺正常的，也沒有什麼怪味，現在我要打開蓋子看一看……”
主播將餐盒放回桌上後，小心的開始開蓋。
啪——
輕微的一聲後，蓋子被揭開，終於露出裡麵炒飯的真麵目來。
“聞起來竟然還挺香，看起來也還不錯，如果不告訴我這是月餅炒飯，那我肯定迫不及待就要來上一大口……來，給你們看一下，這個就是月餅切成的丁……”
【彆說了，快嘗一口味道怎麼樣。】
【還用嘗嗎？一猜就知道肯定不好吃。】
【其實賣相看起來還挺誘人的，要是不說是月餅炒飯，完全不會往黑暗料理方麵想。】
【光是想一想是用月餅做出來的炒飯，我就渾身都不自在。】
……
【要不還是彆吃了，萬一吃壞肚子怎麼辦？】
【那倒也不至於，最多味道怪一點。】
“現在，我來嘗一口，這個月餅炒飯的味道究竟怎麼樣。”
在觀眾們的期待下，主播拿起勺子挖了一勺炒飯起來，用緩慢的速度送入口中。
“唔，味道有點怪……”
【用月餅炒的飯，味道能不奇怪嗎？】
【不行你就吐出來吧，彆勉強。】
【媽呀，想了一下月餅的味道和炒飯的味道後，我已經能腦補出那個味道是何等奇怪了。】
“……怪好吃的。”主播說完，將嘴裡的飯咽下，隨即又吃了一口。
這一口，她放平心態，甚至有種越嚼越好吃的感覺。
【你認真的嗎？】
【草莓是在開玩笑吧？月餅炒飯這種黑暗料理怎麼可能好吃？】
【雖然但是，看她的表情，不像是假的……而且，都連吃三口了。】
【難道月餅炒飯真的好吃？】
【我不信！】
【我嘗過學校食堂的月餅炒肉，難吃的一批，所以月餅炒飯不可能好吃。】
主播又吃一口月餅炒飯後，終於注意到屏幕上觀眾們懷疑的彈幕，趕緊解釋道：“不騙你們，真的挺好吃的，口感帶一點鹹甜口，但吃起來很香，越吃越香那種……”
大概是之前對月餅炒飯的期待度太低，所以發現它並不像自己想象中那樣難吃，甚至還挺好吃後，月餅炒飯的美味在主播心裡甚至不自覺加成了幾分。
觀眾們一開始還是有些不信，直到看著她把一盒月餅炒飯一粒不剩的吃完，這才信了那麼幾分。
【看草莓吃得那麼香，搞得我都有點想吃月餅炒飯了。】
【真的假的哦？我家裡還有好幾盒月餅，等晚上回家我試試炒一炒。】
【等下班後，我也回家試試。】
草莓喝了口水清清口後，放下杯子提醒道：“我覺得這月餅炒飯做得好吃，是小老板手藝好，你們還是彆隨便嘗試了，不然很容易就做成黑暗料理了。”
然而，在沒嘗試之前，總少不了盲目自信的人，即便她這麼說，還是有觀眾沒打消嘗試的念頭。
與此同時，幸福炒飯店其他點了月餅炒飯的顧客也都已經吃上月餅炒飯。
他們一開始都以為，月餅炒飯這種黑暗料理，即便不難吃，那肯定也不會好吃，然而吃到嘴裡後，才發現……他們還是低估小老板了。
人家小老板就是有化腐朽為神奇的力量，即便月餅炒飯這種聽起來就是黑暗料理的食物，也能被她做成美味。
吃完以後，他們迫不及待去評論區發好評，提醒其他顧客不要錯過這種美味。
然而，其他顧客看到這些好評後，卻是以小人之心度君子之腹，懷疑他們是故意這麼說，想騙他們去吃月餅炒飯。,,,網址m.....