他才走進小巷就聞到帶著魚鮮的濃鬱香味,麵上不自覺露出點笑來,腳下的步伐也稍微加快一些。
然而,等來到店裡後,他先看到的卻是坐在店裡的人。
吳老爺子也就算了,看到另外三個人時,他不由道:“你們怎麼在這?”
“聽聽這說的是人話嗎?我們特意來給你過生日,你還不歡迎了是嗎?”沐風頭一個忍不住道。
往年也沒看他們這麼積極給他過生日,覺得他們是過來蹭飯還差不多的司景霖睨了他們一眼。
“生日快樂。”對上他的眼神,另兩個朋友起身將準備好的禮物丟過去給他。
司景霖接過後,道了聲謝放在一邊的櫃子上。
“我的禮物已經送到廚房了,待會上桌你自己看。”沐風道。
司景霖本就不在意什麼禮物不禮物,頷首後徑自往廚房裡走。
聽到熟悉的腳步聲,阮綿蠻頭也不回道:“你下班了!”
“嗯。”司景霖見她還在灶台前忙碌,不由道,“隨便做幾個菜就好,不用這麼辛苦。”
“做給你吃,一點也不辛苦。”阮綿蠻說完,將可以出鍋的繡球乾貝夾了一個喂給他。
為她今天格外嘴甜而露出笑容的司景霖張口吃下後,誇道:“很鮮,很好吃。”
阮綿蠻彎起唇道:“你先出去,再一會就可以吃了。”
司景霖本來想留下來幫忙,她卻不肯,隻能出去後,將幾個過來蹭飯的朋友趕進來幫忙端菜。
隨著沐風等三個人進來,一道道色香味俱全的菜被端上桌,光看著就令人垂涎欲滴。
“這一桌菜可不得了,一看就是下了大功夫的,爺爺今天算是沾了你的光了。”吳老爺子看著桌上豐盛誘人的菜肴,轉頭道。
司景霖沒說話,唇角卻是不自覺揚起來。
等最後一道蓋著蓋子的砂鍋被端到正中間的位置後,阮綿蠻端著酒出來,坐在他們特意留出來的,司景霖隔壁的位置上。
“景霖大哥生辰快樂!”阮綿蠻倒好酒後,先敬他一杯。
司景霖含笑和她喝完一杯酒後,伸手在桌下握住她一隻手。
在今天這個特殊的日子裡,阮綿蠻對他格外順從,非但沒掙紮,甚至反握住他的手。
二人喝完後,吳老爺子幾人也舉著杯子送了句祝福。
隨即,吳老爺子看著桌上的菜道:“冬冬,不給我們介紹一下嗎?這桌上的菜好多我都不認識。”
阮綿蠻聞言,站起來一一介紹起來。
天氣冷,冷碟什麼的她隻意思意思做了幾個,並不值一提。
倒是其他菜,個個都算得上大菜,什麼羅漢大蝦、炒珍珠雞、蔥爆牛柳、燒蹄筋、金腿燒圓魚、明珠豆腐、蟹肉雙筍絲、八寶鴨、繡球乾貝。
這些還不算,阮綿蠻還特意指著其中一盤魚介紹道:“這是用沐風送來的黃魚做的水晶灌湯黃魚。”
“這就是你說的禮物?”穿著黑西裝的男人看向沐風。
沐風道:“對啊,你可彆小瞧這條魚,花了我五十多萬加上一個人情才從彆人手上搶下來的。”
他這話倒是沒誇張,市麵上野生黃魚本就罕見,尤其是他這條明顯都超過七斤的大黃魚,想要碰到,不光是有錢就夠的,還要一點運氣。
也就是記得司景霖喜歡吃魚,不然沐風才不費這個功夫。
“七斤以上的野生大黃魚確實可遇不可求,也隻有用這樣的魚,才能做出最完美的水晶灌湯黃魚。”阮綿蠻道。
吳老爺子看著那盤水晶灌湯黃魚,覺得不管是從外表還是香味,似乎都比不上桌上其他的菜。
大概是從他的表情看出點什麼,阮綿蠻拿起筷子夾了一塊魚肉下來放入司景霖碗中。
隨著那塊魚肉被夾下來後,一股像是水晶一樣的湯汁立刻從魚腹中湧出來,一股鮮香的味道瞬間壓倒桌上其他菜的香味撲鼻而來。
“好香!”隨著吳老爺子兩個字落,在場的人都露出陶醉的表情。
“水晶灌湯黃魚不光肉質鮮嫩細膩,更美味的就是它裡麵的湯,完全吸收了整條魚的精華,你們嘗嘗看。”阮綿蠻說話的同時,先舀起一小碗遞給身旁人。
司景霖方才已經嘗過她夾過來的魚肉,確實鮮美細膩,這會接過碗來,隻一小口,就被這味道給驚豔到。
水晶灌湯黃魚的湯汁,好喝到讓人難以用語言形容,非要概括的話,大概就是“鮮”,一種層次分明的鮮味。
見他連喝了幾口,麵上滿是享受的表情,阮綿蠻心情十分愉悅,心裡對提供食材的沐風也多了幾分感激。
“這味道真是絕了!”吳老爺子嘗過以後,拍著膝蓋道。
另外幾個人好喝都連話都說不出來,片刻後,沐風才一邊回味一邊開口道:“我之前在b市的滿漢樓也吃過水晶灌湯黃魚,當時就被這道美味給征服,但對比今天這份,卻是有種差了點的感覺,這是為何?”
“水晶灌湯黃魚其實沒什麼秘訣,要想做好,關鍵就在於整魚去骨,魚腹不破,你覺得差點味道的話,要麼是魚腹有損傷,要麼就是用的不是野生黃魚。”阮綿蠻道。
“整魚去骨?魚腹不破?這真的做得到嗎?”沐風驚歎道。
阮綿蠻笑著道:“掌握技巧的話,並不難。”
沐風見她說得輕描淡寫,抬手做了個佩服的手勢。
接下來,大家都沒再說話,而是沉浸在水晶灌湯黃魚的美味中。
司景霖見她都沒怎麼吃,拿起勺子喂了一勺水晶色的湯汁過去。
阮綿蠻先掃了圈桌上的人,見他們都吃得頭也不抬,這才飛快就著他的手喝了一口。
不光水晶灌湯黃魚好吃,桌上的其他菜每一道味道都不差,在坐的也算吃過不少美味的人了,一個個卻都吃得香極了。
“這八寶鴨味道真是不錯,不光鴨肉肉質細嫩可口,裡麵的餡料更是糯軟香甜,好吃!太好吃了!”
吳老爺子還是頭一回吃八寶鴨,一開始以為就是隻普通烤鴨,細看後才發現,原來鴨腹中內藏乾坤。
八寶鴨,顧名思義,裡麵放了八種食材做餡料,分彆是糯米、火腿、鬆子、白果、紅棗、芡實、鴨肫、香菇,用香料和白糖調製以後,塞入鴨肚中,吸收了鴨肉的香醇,是一道不可多得的美味。
“燒蹄筋夠味,鹹香微辣,特彆有韌勁,好吃。”沐風卻是更喜歡這道燒蹄筋。
他們吃得香,阮綿蠻這個大廚做完這一桌菜後,反而不怎麼餓,因此時不時就幫身旁人夾一筷子菜。
“你自己也吃。”司景霖一邊說,一邊又將她夾過來的菜直接喂給她。
吃得六七分飽後,大家筷子終於慢下來,沐風指著最中間還沒揭蓋的菜問:“那是什麼?”
阮綿蠻聞言,伸手將蓋子揭開:“是魚頭佛跳牆。”
開蓋的瞬間,白色的水汽像是掀起一陣海浪一般,將濃鬱的鮮香之氣打過來,另原本覺得有幾分飽的人不自覺滾動著喉嚨。
魚頭佛跳牆是阮綿蠻結合傳統佛跳牆的做法,加入他喜歡吃的魚,不光香味霸道,賣相看起來更加誘人。
照舊先給身旁人盛了一碗後,阮綿蠻招呼道:“你們也嘗嘗看。”
不用她說,吳老爺子他們已經自覺的動起筷子來。
魚頭鮮嫩爽口、花膠脆脆的,海參柔軟滑嫩吃起來軟而不爛,鮑魚鮮嫩有嚼勁……
“很美味。”司景霖一一品嘗後,對她道。
“這湯適合配飯吃,要不要試試?”阮綿蠻說話間,已經盛了一小碗飯,往上麵淋上魚頭佛跳牆的湯。
金黃色的湯淋在瑩白的米飯上,看起來就很誘人。
司景霖接過來吃了一口就讚不絕口:“確實很好吃,湯色看起來濃油赤醬,吃起來卻一點都不油膩,很不錯。你也吃一些。”
他說完,放下碗幫她盛了半碗飯,順便夾了些鮑魚、海參放在上麵。
阮綿蠻接過來,和他一起吃著,慢慢倒也有了胃口。
沐風看到他們用湯拌著米飯吃得那麼想,忍不住有樣學樣。
“嗯,用這湯拌飯確實好吃,感覺我能吃三碗,你們也試試。”一口米飯入口,那鮮香濃鬱的味道,令沐風露出享受的表情。
一頓豐盛的生日宴結束後,在坐的人都吃得特彆滿足。
“不行,吃太飽了,我得出去溜達溜達。”配著魚頭佛跳牆湯真吃了三碗飯的沐風在放下碗筷後,打了個飽嗝道。
他告辭後,其他兩個朋友也跟著一起走了。
“我也吃撐了,出去散散步。”
他們前腳走,吳老爺子後腳也笑著離開了。
阮綿蠻本來還準備了長壽麵,不過猜他這會大概也吃不下,決定還是等晚一點再去煮。
等人都離開後,阮綿蠻拒絕他幫忙,自己把碗盤都收進廚房裡。
然而她才洗到一半,某個被她留在外麵的人還是進來了,從背後貼上她,伸手握著她的手一起幫忙。
雖然覺得他存粹是在幫倒忙,不過看在他今天生日的份上,阮綿蠻還是沒說什麼。
之前被朋友灌了幾杯酒,這會有點微醺的人下巴抵在她肩膀上,眉目含笑:“我今天很開心。”
被他不知道是幫忙洗碗還是洗她手的雙手越幫越忙,阮綿蠻乾脆握著他的手在水龍頭下衝乾淨後,帶著他往外走。
至於剩下的碗,還是明天再洗好了。:,,,