彆說孩子們,其它桌其實也差不多,大家都光顧著吃菜,手邊的酒和飲料都沒怎麼動。
不過想想其實也正常,畢竟酒和飲料什麼時候都能喝,這麼美味的菜錯過可不一定還有。
“現在還覺得村裡的酒席比不上酒店嗎?”
“我錯了行了吧,媽你彆打擾我乾飯。”
雖然有點被打臉,但她覺得能吃到這麼好吃的菜,被打臉也認了,畢竟臉是什麼,哪有乾飯香。
“唔,這個蒜蓉粉絲蒸扇貝太美味了,扇貝鮮就算了,粉絲竟然也這麼好吃……”
像是這種菜色,除非有人不吃,否則潛規則就是每桌一人一個。
當媽的見女兒那沒出息的樣子,直接把自己那份給她。
“媽你真好!”
想到之前自己還說不要媽媽給自己夾菜,現在媽媽卻還願意把這麼好吃的扇貝分給自己,當女兒的心裡感動,不過卻是沒好意思要。
“媽你自己吃,這麼好吃的扇貝不嘗嘗太可惜了!”
見她們母女推來讓去,當丈夫的開口玩笑道:“你們要是不想吃就給我吃。”
妻子白他一眼,最後還是夾了點扇貝上的粉絲給女兒,剩下的自己吃。
“這魚可真鮮……”
“扇貝太好吃了,也不知道是怎麼做的。”
“這個乾鍋筍好吃,我都沒吃夠。”
“今天可真是有口福,他們家這大廚請得可真好。”
“烤羊排來了!”
大家把桌上菜吃完後本來正在聊天,等烤羊排被放到桌上,筷子瞬間又拿起來。
散發著誘人香味的羊排看著就好吃,到這會已經沒人再客氣,早就都放開了吃,畢竟這麼好吃的席,但凡你客氣點可就吃不著了。
羊排同樣是一人一個,表麵泛著油光的羊排聞著香吃起來更香,而且油而不膩。
“好吃,一點羊膻味都沒有……”
羊排表麵帶著點焦,吃起來特彆香,將肉從骨頭上咬下來時還帶著點勁韌感,越吃越香。
大家嘴裡正誇著羊排時,珍珠糯米丸子和蟲草花雞湯也上桌了。
年紀大點的還矜持一些,好歹準備先把手裡的羊排吃完再夾菜。那些半大小子和孩子們卻是不管那麼多,左手握著羊排繼續啃,右手已經去夾珍珠糯米丸,眼睛還望著鮮香四溢的雞湯。
晶瑩剔透的珍珠糯米丸不光看起來漂亮,吃進嘴裡更是軟糯鮮香。
一口烤羊排,一口糯米丸,好多孩子吃得腦袋都晃起來,顯然是吃高興了。
往常家長們在家想讓孩子喝點湯還得用哄的,今天卻是叫都不用叫,他們被雞湯的香味吸引,自己就主動盛湯喝。
有愛操心的家長喝著雞湯覺得鮮,還準備到孩子那桌幫自家孩子盛一碗,等過去時才發現,孩子已經在喝湯。
“今天怎麼那麼乖。”誇完家長也放心了,坐回自己位置上繼續吃。
珍珠糯米丸上完,便隻剩下最後三個菜。
灶台前,林楚遲正在準備做油爆大蝦。
油爆大蝦重點在於一個“爆”,就是通過油傳熱,在極短的時間內把蝦給爆熟,這樣才能保證蝦肉的鮮嫩。
油熱後,林楚遲將處理好的蝦直接倒入鍋中。瞬間沸騰起來的油惹得周圍人忍不住後退躲避,她卻是麵不改色的繼續盯著,算好時間迅速將蝦撈出來。
被爆好的蝦顏色特彆鮮亮,蝦的香味更是已經飄出來。
將蝦全部爆好,林楚遲開始炒料汁,切好的薑絲下鍋,再加入醬油、鹽等調料,為了提鮮,也是為了讓蝦顏色看起來更亮,她還加了點冰糖。
料汁炒好,她把爆好的蝦倒入鍋中,幾個顛鍋遍將蝦上均勻裹滿料汁,出鍋以後,顏色鮮亮,香味誘人的油爆大蝦讓人恨不得趕緊夾起一個嘗嘗味道。
“太厲害了!”
哪怕已經看她做出那麼多菜,在她爆蝦以及顛鍋時,大家還是忍不住感歎。
“同樣是做菜,怎麼她看起來就做得那麼容易。”
“是啊,那麼大的鍋,竟然也能顛得動!”
“彆聊了,趕緊上菜吧,等會他們又要開始催。”
外脆裡嫩的油爆大蝦上桌,本來覺得肚子已經有點飽的孩子們瞬間覺得自己還能繼續吃點。
“太好吃了!”
蝦殼已經被爆脆,完全可以直接吃,往常可能會有講究人要剝蝦殼,但今天卻是沒人舍得,主要塞進嘴裡後根本就舍不得往外吐。
蝦也上桌後,就隻剩下一個素菜,還有紅燒肘子。
紅燒肘子之所以放到那麼後麵,主要還是開席時間提前了,而這道菜需要小火慢燉,所以耽誤到現在。
林楚遲估摸著把青菜炒完肘子也可以出鍋,讓人把洗好的青菜拿過來就開始動手炒。
宴席中唯一的素菜是拿來解膩的,她沒加太多調料,就是簡單清炒。可即便如此,做出來的菜賣相也特彆漂亮,一根根擺在盤子裡青翠欲滴。
青菜裝盤後林楚遲沒立刻讓人送上去,而是轉身揭開旁邊那口大鍋。
鍋裡是燉得咕嚕嚕冒泡的紅燒肘子,隨著鍋蓋被掀開,濃鬱的葷香瞬間飄出來。
“這也太香了!”
加入八角、香葉、桂皮等香料小火慢燉兩個多小時,又已經完全收汁的紅燒肘子怎麼可能不香。不光香,肘子的糖色也上得特彆漂亮,光看著就令人有食欲。
灶台邊的人被饞到時,席上的人們也都已經聞到香味。
桌上是剛上的黃金饅頭,吃起來外脆裡軟,很是可口,大人小孩都愛吃。因著主食都已經上來,有人還以為沒有菜了,聞到這個味頓時驚喜道:“還有什麼大菜嗎?也太香了!”
“好像是紅燒肘子。”
“今天這席吃得可真爽……”
他們吃著黃金饅頭等著馬上要上的菜,都忍不住誇起吳家的喜宴來。
吳家人聽到大家的誇獎,都感到臉上有麵子,同時覺得他們家也是因禍得福。
片刻的功夫,最後兩樣菜終於上桌,一盤紅燒肘子,一盤炒青菜。
“還真是紅燒肘子,這肘子燒得可真好,看著就好吃。”
誇獎的話還沒落,大家的筷子卻是先落到菜上。
考慮到宴席上有不少老年人,林楚遲將肘子燉得特彆軟爛,牙齒一碰皮肉就能直接脫骨。
“爸你快嘗嘗,這肘子燉得特彆爛乎。”
有個中年人咬了口肘子,發現表皮入口即化,裡麵的肉更是軟爛可口,趕緊給自己父親夾了一塊。
他父親自然也是想吃的,隻是怕吃不動才沒夾,聽到兒子的話立刻低頭嘗起來。
肘子表皮軟糯卻又帶著點彈性,牙齒輕輕一碰就在嘴裡化開,裡麵的瘦肉更是軟爛入味。
“這肘子好……”
在場的老年人都忍不住誇起來,顯然是很滿意。
這道菜實在是老少皆宜,就沒有人不愛吃,孩子們直接上手大口咬著吃,吃得臉上都是湯汁。
“今天不嫌肘子肥膩了?”
見明明不是很胖卻天天在家喊減肥的女兒這會啃肘子啃得那麼香,連骨頭都要咬兩口才舍得丟下來,當媽的笑著打趣。
“不是我不嫌,是這肘子肥而不膩,太好吃了!”
女生說完見盤子裡還有幾個,趕緊又夾一個到碗裡。
“青菜都上了,應該沒菜了吧?”
“怎麼,你還沒吃飽?”
“吃是吃飽了,就是還沒吃夠。”
男人說完,想到平常小孩那桌剩菜最多,不由轉頭想去看看。結果不看不知道,一看才發現,今天小孩桌都吃得特彆乾淨,盤子裡連滴油都不剩。
“謔,可以啊這群小孩,飯量趕上咱們這些大人了。”
大家聞言紛紛轉頭,隨即都笑起來:“這說明今天的菜是真的好吃,平常這群孩子就知道光喝飲料,你看今天桌上飲料都沒怎麼動。”
“彆說那些孩子了,咱們桌上酒還不是沒怎麼喝。”
往常吃席,大家根本不會一心吃菜,基本上都是端著酒杯邊喝邊聊,偶爾才夾幾口菜。有時候宴席結束,桌上還有不少菜壓根沒怎麼動,哪像今天,全都埋頭苦吃,生怕少吃一口。
“哈哈哈,沒辦法,誰讓這菜太好吃了。”
說話間,有人盯上紅燒肘子剩下的湯,去找了碗飯來拌著湯吃。
“你小子行啊,竟然還吃得下飯!”
“這不是覺得這麼好的湯,浪費了可惜。”
紅燒肘子燉出來的湯,裡麵帶著點膠質感,拌飯吃確實香。有人帶頭,其它桌上頓時也跟著學起來,沒多久桌上就連湯都沒剩下。
本來還有人特意帶了袋子過來準備打包,看到桌上吃得比臉還乾淨的盤子,頓時在覺得今天這袋子真是白帶了。
他們閒聊幾句的功夫,楊枝甘露和果盤被端上桌。
“怎麼還有菜啊?”男人說完才發現是甜品和水果,立刻道,“我已經吃飽,實在吃不下了。”:,,.