比如某個女生想著或許可以跟互有好感的男生在光棍節前確認關係,特意在他麵前提起光棍節,誰知男生立刻興奮道:“依依你也知道光棍節七號窗口有糖醋排骨吃是不是?到時候我們一起去吃吧!”
“活該你要過光棍節!”依依被他氣到,不過氣歸氣,倒是沒遷怒七號窗口,走之前又丟下一句,“你自己吃去吧,我到時候跟舍友去吃!”
“不跟我吃就算了,凶什麼……”見她還哼自己,男生語氣透著委屈。
見他還委屈,當朋友的拍著他肩膀道:“好兄弟,你真是憑本事過的光棍節!”
在學生們的盼望中,光棍節終於到來。
當天一大早就有人跑到七號窗口問糖醋排骨,把林楚遲整得都有點哭笑不得。
“誰一大早吃糖醋排骨。”
“我啊!我可以的!”問話的學生舉手道。
林楚遲失笑道:“你先去吃早餐吧,中午再來吃糖醋排骨。”
糖醋排骨做法有好多種,有的做法會油炸,也有的不炸直接燒。
林楚遲之前特意問詢了學生們,見他們都更好外酥脆裡鮮嫩那口,便決定還是用油炸一下。
用油炸的方法做糖醋排骨,熱油會封住排骨表麵,所以為了更入味,做之前排骨就得先醃製。
生排骨直接炸容易老,林楚遲將排骨先煮過以後再炸,因為排骨本身就已經煮熟,炸的時候就可以直接用大火迅速將排骨表麵炸酥。
糖醋排骨要想做得好吃,不光火候重要,糖醋汁更是重中之重。
“好香……”
早在她開始做時,香味就把學生們都吸引過來,光聞著這個味他們就已經能想象到糖醋排骨有多好吃。
廚房裡,糖醋排骨已經開始進行最後的收汁,林楚遲轉頭看到他們一個個恨不得從窗口鑽進來,眼中帶著幾分笑意。
“不是說光棍節你們心裡苦嗎?我怎麼沒看出來?”大概是跟學生們混熟了,林楚遲偶爾也會跟他們開開玩笑。
窗口外都是一群戲精,聽到她的話瞬間就開始捂胸口的捂胸口,捂嘴巴的捂嘴巴。
“今年又要一個人過光棍節,我心裡苦啊,苦得跟黃連一樣!”
“我也苦啊,比苦瓜還苦!”
“我……還有什麼東西也苦開著?”
“中藥!”
“啊對,我的心比中藥還苦……”
林楚遲被他們逗笑,擺手叫停道:“好了好了,糖醋排骨都給你們做了。”
“可以吃了嗎?”
聽到糖醋排骨,他們頓時收了戲期待起來。
“快了。”林楚遲說完轉身繼續盯著糖醋排骨收汁。
隨著湯汁越收越乾,那股帶著糖醋味的葷香也越來越濃,引得一些早餐沒吃的學生肚子都咕咕叫起來。
糖醋排骨收好汁後不光香味濃鬱,看起來更是紅亮油潤,上麵點綴著些白芝麻,賣相十足。
“媽呀,光看著我口水都要下來了!”
林楚遲將糖醋排骨出鍋時,排在前麵的學生已經提前把卡刷好,就等著第一時間吃肉。
排骨蓋到米飯上時,湯汁將原本雪白晶瑩的米飯都染成亮紅色,看著就令人食指大動。
拿到飯的學生都已經忘記有筷子這玩意,直接上手捏塊排骨就往嘴裡送。
入口酥脆,甜中帶點酸,再咬第二口,裡麵的肉卻是嫩得能出汁。
糖醋排骨糖為主,醋提香,雖然是甜口,但有醋解油膩,吃起來是香而不膩。
這也太好吃了!
好吃到連話都說不出來的學生沒幾口就啃完一塊排骨,連剩下的骨頭都舍不得丟,直接塞進嘴裡咬起來,直到咬得沒什麼味才舍得吐出來。
“唔,怎麼會有這麼香的排骨,好吃到我都有點想哭!”
外酥脆裡鮮嫩,酸甜適口的糖醋排骨好吃到令人感動,感動世界上竟然會有這麼好吃的東西。
“你們打完飯的能不能彆堵在這裡?”看到他們吃得噴香,還在排隊的學生們又饞又急。
聽到提醒,那些站在原地吃上的人才如夢初醒般趕緊去找位置坐。
“我就說今天有糖醋排骨好多人肯定會提前來排隊,你們非要磨蹭,現在好了,這麼長得隊還不知道排到什麼時候去!”
“好依依彆生氣,我下次再也不磨蹭了……”
說話間她們腳步也不敢停,趕緊往七號窗口那邊走。
隊伍已經排到座位這邊還繞了一圈,也就是說現在過來排隊的人,基本上都得看著位置上坐著的人吃。
聞著香,看起來更是誘人的糖醋排骨簡直能饞死個人,偏偏排隊的人還控製不住自己的眼睛非要去看。
“依依!”
依依正和舍友排隊時,就看到某個大傻子端著蓋澆飯向自己走過來,當即就輕哼一聲。
“依依我打好飯了,你先吃吧,我來排隊。”男生說完直接將手裡的糖醋排骨遞過去。
本來不想理他的依依在香噴噴的糖醋排骨誘惑下,手十分誠實地將飯接過來。
“雖然人可能呆了點,但連這麼香的糖醋排骨飯都舍得給你,絕對對你是真愛了!”舍友湊到她耳邊小聲道。
依依望著手裡的蓋澆飯,覺得要是換成自己還真不一定舍得,眼裡終於溢出點笑意。
“我去那邊等你。”她指著不遠處的空位對男生道。
見她終於又對自己笑起來,男生高興地點頭重新去排隊。
依依端著碗坐下來,迫不及待夾起塊糖醋排骨送進嘴裡,好吃到根本就停不下來。
說出來不怕人笑話,可能是地方差異原因,她以前隻聽過這道菜,還從來沒吃過。吃之前她以為口感會偏酸,沒想到並不是,而是以甜為主,總體來說酸甜適口的一種味道。
糖醋口的排骨吃起來很香,明明感覺好像被炸過,但卻不油不膩,而且連一點肉腥味都吃不出來。
“這是什麼神仙糖醋排骨,香得我連骨頭都恨不得咽下去!”
依依聽到隔壁桌人感歎,啃排骨的同時讚同地點頭。
排骨最外麵是酥的,裡麵肉質鮮嫩,而連著骨頭的那部分吃起來更是香得不行。說實話,也就是啃不動,否則她還真能把骨頭也吃掉。
不光排骨好吃,糖醋口的湯汁拌飯也很美味。
“上次回家時,我弟非要用糖拌飯吃,我覺得他像個傻子一樣,但現在我忽然get到了甜飯的好吃,這湯拌飯也太香了!”
糖醋排骨湯汁拌出來的米飯偏甜,口感更是帶著幾分油潤,但吃起來卻不膩,反而越吃越香。
“確實,排骨配飯好吃,湯拌飯也好吃,我剛才竟然因為怕飯太甜沒打太多湯,感覺自己像個傻子。”說完她覺得這點湯不夠吃,乾脆起身去前麵加湯。
還在排隊的學生看到她過來,紛紛詢問:“你乾嘛?”
“剛才沒要太多湯,我來重新加點,這湯拌飯吃賊香!”
看到她碗裡拌好的米飯,還有剩下的那幾塊排骨,排隊的人感覺更饞了。
彆說他們,就是其他窗口的工作人員聞著滿食堂糖醋排骨味也都有些受不住。
“不行,你在這看著,我去小林那打份飯回來吃。”王姨說著就往外走。
她老公聞言立刻道:“你不是已經吃過午飯了?”
“吃過了我想再吃點不行嗎?”王姨轉頭瞪他,
“我又沒說不行。”他說完趕緊補充一句,“給我也帶一份。”
王姨才想著去排隊,離得最近的六號窗口裡早就吃上。
“小林這糖醋排骨做得可真香!”
“確實,外酥裡嫩還入味,尤其是這個糖醋口,調得真好吃。”
他們窗口離林楚遲家最近,不過對於隔壁窗口的好生意,他們羨慕有之,卻不會嫉妒。畢竟不說和林家那麼多年的老交情,光說生意好這事,那也是人家憑本事得來,又不是搶他們生意。
當然,還有部分原因是這對夫妻兒女都出息了,也不靠他們賺錢,他們繼續待在食堂本來就是不想那麼早養老,為了找點事乾。
他們離林楚遲家窗口近,每次想吃點什麼也方便,說起來還是件令人高興的事情。
王姨排上隊時,之前把飯讓給依依的男生終於重新打好飯。不過等他找到依依時,依依已經吃得隻剩下個碗底。
因著糖醋排骨的美味,依依早就不生他氣了,畢竟就像舍友所說,連這麼香的蓋澆飯都舍得讓給自己,他對自己即便不是真愛,那也絕對有愛。
本來她是想吃慢點等等他的,但誰讓糖醋排骨實在太好吃,她根本慢不下來。:,,.