無無既無：“謔！彆說他的跟腳來曆，我能看出他是隻妖就不錯了！”
雲深：“若非方才泄出些許妖氣，你我竟然都窺探不出來。你們說，這妖到底是什麼來曆？”
常清淨：“最近這些老妖是都接連出山了嗎？杜瓊道友他……”
無無既無抓著三同說：“三同道友，不然你也給我來一掌？我變成裡麵隨便一條魚就可以了。”
三同：“……”他還想給自己一掌呢。
常清淨叫停眾人打趣：“看老板這是過來了？”
寥寥雲朝他們跑來，看方向這個位置他們。
“幾位！”寥寥雲喊道，“對，就是你們！”
眾人尊敬道：“您叫我們？”
寥寥雲笑著問道：“你們是道士是嗎？做兼職嗎？”
“啊？”
眾人麵麵相覷。這怎麼還帶招安的呢？
最後是三同出麵道：“實在抱歉。我們今天隻是路過而已。明日還要回道觀做事的。”
“那就今天下午也行，今天沒事吧？”寥寥雲討好道，“幫個忙吧，我們這人手暫時不夠了。”
眾人遲疑了下，說道：“也可以。”
寥寥雲大喜：“那麻煩幫我看個大門。讓他們排隊，然後按順序進店。如果還能幫忙收個錢那就更好了。”
眾人汗顏。
哭了！喊他們一群有頭有臉的道士去看門！
·
寥寥雲重新站回到料理台，挽起袖子開始做菜。
老太爺道：“你終於回來了，再等我胃都要餓壞了！”
寥寥雲點頭：“不要急嘛，心急連熱豆腐都吃不了。”
老太爺嘿嘿笑道：“可是我喜歡吃糖醋裡脊。前段時間牙疼，我已經好久沒吃到了。誒對了，你這裡的做法，加不加番茄醬？”
寥寥雲說：“不加。”
老太爺頓時眉開眼笑起來：“好，我也不是很喜歡番茄醬，當然隻要是你做出的糖醋裡脊，我都是喜歡吃的。”
糖醋裡脊中的酸甜味，許多餐廳是直接用番茄醬來調的，以達到酸甜適宜的目的。這種做法方便快捷，還不容易翻車，家常菜中也越來越多地使用這種方法。而且番茄醬能給肉裹上一層更加鮮紅的顏色，單從賣相上來看讓人更有食欲。
但是這樣烹飪，難免就會在裡麵帶入番茄自有的味道。對於本身就不喜歡番茄沙司跟番茄醬的人來說，糖醋裡脊這道菜的亮點和美味就會被番茄給代表，有些令人失望。
正宗的糖醋裡脊，應該是用白醋或者陳醋調製出的糖醋汁兒。兩者顏色跟味道上都有很大的差距，寥寥雲自己也更喜歡用糖醋汁的做法。
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鴻鵠被抓了壯丁，在後麵的炸鍋裡炸肉片。
空氣裡飄著麵皮跟豬肉的濃香，緊跟著是陳醋因為揮發而散出的濃烈酸味。兩者混在一起，有些刺鼻，酸味直接將顧客的口水給刺激了出來。
複炸過的肉片在中式的鐵鍋裡過最後一道翻炒掛汁，直接盛出。
寥寥雲將一個小盤子擺到老太爺的麵前：“等稍涼一點再吃。小心燙。”
“我知道我知道！”老太爺焦急地舉起筷子，對著盤中的肉片嘀咕道：“好少啊。”
寥寥雲：“你吃的也不多啊。”
老太爺說：“我知道啊！”
他迫不及待地伸出筷子夾了一口，送進嘴裡。油炸的火候正好，外麵掛的糊是脆而不硬，牙齒一咬，立即發出哢嚓哢嚓的碎裂聲。
調味真的是做到了六分酸四分甜，而麵糊中稍稍帶一點鹹，互相將彼此的味道突出出來，又不會因為過於霸道而顯得混亂。裡麵的肉質更是鮮嫩，不乾不柴。口腔中口水瘋狂分泌。
他夾的這一塊，外麵的糖汁還沒有凝固，於是舉著筷子翻了半天，夾起邊緣處一片終於結出了晶亮糖殼的肉片，一口咬下。
那糖層碎裂，配合著香脆的麵糊，還有多汁的肉片，酸甜的口感……正是令人傾倒的糖醋裡脊啊！
“好，我沒想到我這口牙，還能吃到這種糖醋裡脊！”老太爺大為感動，捧著碗道：“老板啊，下次能做糖醋排骨嗎？”
寥寥雲看他一眼，堅定搖頭。
老太爺可惜地歎了一聲。
寥寥雲又將一鍋素菜分裝好，其中一盤端到他的麵前。
“熗炒蘆筍。”寥寥雲道，“還有您的豬肉湯。”
“好，好。”
老太爺手裡還捧著碗，左右又擺了兩盤，一時眼睛都看不過來。
這生活太奢侈了，他都不知道該先臨幸哪一個。
還好他年輕的時候有努力賺錢，現在才有享受生活的機會。
他快速將糖醋裡脊給吃完，還夾著最後一片肉把盤子裡的糖漿都蹭了一圈，才依依不舍地轉戰下一道。
端起豬肉湯小抿一口，那清爽的湯汁，把嘴裡的酸甜味快速衝淡，那種吃甜食的罪惡感一並被衝了下去。
老太爺點頭。
多吃菜，多喝湯，對牙好。
吃點糖醋裡脊而已，算不了什麼的。
還沒回過神來，桌上又已經空了。
他把碗筷端端正正地擺好，手放在膝蓋上，意猶未儘地歎了口氣。
還沒開口，旁邊的道士已經衝過來將碗筷從桌上端走，並微笑送客道：“歡迎光臨，下次再來。”
老太爺：“……”