第十一章(1 / 2)

送新麵是本地習俗,每年秋天收獲後,就要把當年的新麥子磨成粉,親戚們之間互相贈送。發展到後來,就不是送麵粉,而是送麵條和麵餅,是分享收獲喜悅的一種方式。

拿到新麵後,林嶼就在想該怎麼送合適,思來想去,乾脆就送掛麵好了!處理後的掛麵在乾燥的地方能存放半個月到二十天,已經超出林嶼預期了。

光有掛麵似乎有點單調,在加上糖心燒餅,也就拿的出手。

一早林嶼就起來熬糖漿,先把紅糖放進小鍋裡熬化熬粘稠,再揉麵,柔軟的麵團裡包入糖心,團成巴掌大的麵團,稍微在鍋裡煎到成型,就放到爐子旁邊烘烤,用餘溫把它們烘熟。

做好的糖心燒餅,表麵酥脆化渣,裡麵甜津津的,咬一口酥脆跟甜蜜混合,味道簡直好極了!

林嶼從爐子旁邊拿出一個餅,燙的左手倒右手,好容易等涼了點,扳開分給燒火的希希一半。

希希咬了一口,眼睛一亮,埋頭吃了起來。

“大哥你們吃什麼呢?”康平警惕的從院子裡伸出腦袋來。

林嶼招手讓他進來嘗嘗味道,燒餅就要趁熱吃,才有糖心流動的感覺。

康平被燒餅堵了嘴,隻能嗚嗚地發出聲音。

“嗚嗚嗚。”這是康平

“好吃吧?”

“嗚嗚嗚。”

“當然,我的手藝是這個!”林嶼自賣自誇,豎起大拇指。

“嗚嗚嗚。”

“我平時怎麼不做?你看看這一通忙活,從揉麵到煮糖,多費事,耗了一上午。”林嶼垂了垂自己可憐的腰,要不是送新麵,他才懶得費事。

最後做了好幾十個燒餅,放在竹籃裡用紗布蓋好,林嶼帶著四個孩子齊齊出門,開始上門送麵。

首先是林三叔家,他們沒想到林嶼還是第一個來他們這兒,驚訝的把人往屋裡請。

“不了不了,我還要趕著多走幾家。”林嶼擺手,“三叔,這是燒餅,趁熱吃,如果涼透了再烤一烤,這是掛麵,能放十天半月的,慢慢吃。”

林三叔聽著林嶼細細解說,聽得暈暈乎乎的:“等等,怎麼這麼複雜?”

“不複雜啊,就是一個好吃,一個耐放,以後要是提前做起來,農忙時候不用現做飯,麻煩。”林嶼笑著解釋。

“好,今天就吃這個!”林三叔大手一揮,把麵條拿到廚房裡,搓著手不好意思的說:“上次的事情......”唉,他都沒臉說。

“上次有什麼事情?我怎麼不知道?”林嶼開始裝糊塗。

林三叔張了張嘴,還是沒說什麼,做晚輩的如此大氣和通情達理,讓他自愧不如啊!

林三叔再三想要挽留林嶼吃飯,林嶼舉起籃子:“還有東西沒送呢!”他趁著時間還早,多走幾家人,順便把身後的四個小跟班介紹出去。

剛來林家村時,人生地不熟的,林嶼發現四小個不怎麼跟村裡孩子來往,他是沒當一回事。孩子們之間有自己的來往方式。

結果這都快一個月多了,他們還是抱團,林嶼這才覺得,做家長的應該適當插手。並不是要按頭讓他們跟誰交朋友,至少認識認識?打個招呼?

抱著這樣的心裡,林嶼接連走了五六戶親戚,特意介紹了主人家的小孩。

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