不過這還不是最令人高興的,經過仔細一打聽,林嶼才曉得,這個蘑菇醬的配方,還是林青山跟林青河兩個一起研究然後改良的。
林青山一直專注著豆腐鋪子的事情,鋪子雖然小,但利潤不少,他想著這是安身立命的本錢,一直都在努力專研,常常去買了香料自己搭配,調試小菜。去年時,還研究出一款涼拌小菜,風靡一時。有了調味的經驗,再來調試蘑菇醬,當然輕鬆許多。
得到鼓勵後,林青山又一鼓作氣,做出五香味和鮮香味,這就有了三個口味,每個口味都是經過反複調試的,弄的有段時間三叔家的人聞到蘑菇醬味就反胃。
但好在東西是做出來了,撒了鹽也能多保存一段時間。林嶼把蘑菇醬用泥封好,先觀察會不會串味以及保質期。沒加防腐劑的醬料就是不耐放,差不多開封後一個月,一定要吃完,不然風味變了,上麵還會浮起一層白霜。
既然如此,就不能賣大罐裝,小巧的一罐子,夠一家人吃個七八天,剛剛好,還要再標簽上備注好,生產日期。
林嶼一想到現代超市裡,常常玩更換生產日期換標簽糊弄人的把戲,再三強調說:“這是進嘴的東西,吃壞人可是要蹲牢房的,所以一定不能馬虎,該怎麼標就怎麼標,寧願少賺錢,也彆毀了招牌。”
“那當然,咱不能賺這個昧心錢。”村長說道,“這可是有知縣,不對,知州大人題字的蘑菇哩!”
敢砸這個招牌?是不是不想活了?
村長一提到這個岔,本來沒有缺斤少兩的心思,還另外升起幾分與有榮焉來!沒錯,這就是自信!他們林家村的人,現在出門背脊都要比旁人挺三分。靠著就是這個底氣。
所以他們必定會認真對待此事的。
第一批的蘑菇醬做好後,林嶼先讓隔壁村在宴會上準備了一道小菜,醬燒肉。鮮香撲鼻的醬料混合了大塊大塊的肉,讓人食指大動,胃口大開。
第一批嘗過這個口味的,紛紛被征服,打聽到還有醬料賣,大多數都慷慨解囊,買了一罐兩罐的。
隻要打開市場就好,林嶼倒是不著急銷量的事情,或者說他有底氣,先慢慢做著唄。
結果何貨郎過來進貨時,一眼就瞧見了蘑菇醬。他本來是來進李子蜂蜜酒的,一看見蘑菇醬就放不下手。
“這又是什麼好東西!”他驚訝的不肯放下罐子:“你居然都不告訴我!”譴責譴責,深刻譴責。
林嶼哭笑不得:“不過一罐肉醬罷了,又有什麼稀奇?家家戶戶吃飯時佐餐的。”
“你可彆哄了,我的味覺好著呢!“何貨郎露出懷念的神情來,“以前我還在走街串巷賣東西,出門隻能自帶乾糧,最常見的就是炊餅,炊餅沒什麼味道,加一勺辣醬,鮮香開胃,市麵上的醬我吃遍了,我可是行家啊!”
他自吹自擂,林嶼也不拆他台:“喔,既然這樣,讓咱何大老板來品鑒品鑒。”
“來就來!”何貨郎挽起袖子,要了一個白餅,紅油澆在餅上,真令人口舌生津,胃口大開。烤的脆脆的麵皮,適口的味道,何貨郎陶醉的神情,讓林嶼都想啃一口餅。
這還不算完,何貨郎品出好幾味香料,一一報出,林嶼驚訝,這舌頭,何貨郎不是吹牛啊。
何貨郎又問過報價,連連點頭。
“怎麼樣?能在你嘗過的醬裡,排幾位?”林嶼故意說。
“如果要說味道,的確有比這還好的,可那都是幾個老字號的醬料鋪了,配方不知道傳了幾十年,你這暫時追不上。如果從價格到味道綜合考慮,那就沒有比這更好的。”何貨郎搖頭晃腦的拍馬屁:“比它便宜的沒有它味道好,比它味道好的沒它便宜。”
“就是性價比最高唄!”
“是,是這個意思!先給我來一百罐吧,我帶回去賣,看看市場。”何貨郎拍板。
“你倒是想哩!現在庫房裡總共都沒有一百罐,頂多給你勻出二十罐來。”林嶼親自把人帶到庫房看,何貨郎無奈的說:“行吧行吧,算我沒有賺錢運,那我可要下訂單了,定個一百罐。”
林嶼盤算著下一缸醬出鍋的時間,讓何貨郎十日後再來。
何貨郎拖著滿滿一車的李子蜂蜜酒走的,一步一回望,恨不得馬上就帶走醬料。剛走出兩步,他又想起什麼,回首說道:“最近桃子要結果,改一改口味,桃子酒很受歡迎的。”
林嶼點頭示意他知道了,事實上他也的確在準備桃子酒,隻是現在桃子產量不高,還處於試驗階段。每個季節都會有不同的水果,風味各異。