不得不說,柯誌成和王利發的腦電波在這一刻殊途同歸。
就在柯誌成也緊鑼密鼓的在暗地裡搞事兒的時候,食品衛生監督局的工作人員在葉夭營業的時候找了上來。
食監局的人並不是偷偷摸摸的暗訪,而是光明正大的來抽檢,還按照這種行動的執行慣例帶上了地方台的新聞欄目的記者和攝像。一行四五個人穿著製服,浩浩蕩蕩。
他們在剛轉過街角就看到了這幾個夜宵攤,人挺多,大部分都圍繞在最左邊的那個攤子,這應該就是今天的抽檢對象。為首的工作人員一路走來一路觀察,發現不管是路麵還是擺放的桌椅以及葉夭的兩輛小推車操作台上都非常的乾淨,甚至比高級餐廳的後廚還要乾淨,幾乎看不到一絲的油汙和灰塵,鋥亮鋥亮。
這一下子,他對這家夜宵攤就有了好感,於是看向葉夭的眼神也變得溫和。
“衛生抽檢。”幾人向葉夭亮了證件。旁邊的記者和攝像開始工作。
葉夭稍微有點驚訝,但並不意外。她從容的點點頭:“稍等,我炒完這盤。”
旁邊的食客開始小聲的議論起來。這些年食監局對餐飲行業時有抽檢,經常上新聞,見怪不怪了。而因為入眼可見的乾淨,他們倒沒有覺得會有什麼事情,根本沒想到其實這次是一次針對性的行動。
“有沒有食材的采購表?”工作人員問。
進貨查驗製度是他們在對餐飲抽查的一個必檢項目,但這種小夜宵攤之前非法經營的多,隻屬於城管管轄範圍,並不在他們的抽查範圍。他估計葉夭也很難拿得出具體的采購表。現在鼓勵地攤經濟,如何在這種趨勢下對地攤食品的衛生安全進行管理,也很考驗他們的工作能力。
沒想到,眼前的姑娘似乎早有準備,從收錢的盒子下麵拿出一個文件夾:“給,每日的進貨記錄我都有登記。”
為首的中年男人接過來一看,出乎意料的做得很細致,每天的進貨記錄,進貨地址甚至到一些食材的批次都非常的詳細。他不由得誇讚道:“做得很好嘛。”
葉夭不以為意,這算啥?她之前在歐洲開私房菜館的時候,應付的檢查多了去了。而且看到她是亞裔,有時候還會檢查得更仔細,這也養成了她在每一道程序上都十分遵守規則的好習慣。
她是一隻遵紀守法的好妖怪。
“麻煩把櫃子打開看看。”
葉夭定做的小推車(其實並不算小),和常見的那種簡陋的夜宵車子不一樣,料理台工具齊備,堪稱豪華。而且在內側還裝有櫃式的抽屜,方便放一些食材和調料以及餐具等。
打開之後各類物品被歸置得整齊,入目可及之處都很乾淨。
中年男子默默的點點頭,對衛生情況表示讚許。不過他還是蹲了下來,把東西一樣一樣的拿出來檢查。
沒有發現罌粟殼的原材料。
在一旁的新聞記者也有點懵,她接到任務通知的時候還以為可以搞一樁大新聞,比如“知名網紅夜宵攤衛生情況堪憂”之類,沒想到,就這?
她都不好意思再往下念自己準備好的台詞稿了!
食監局的工作人員在現場全麵抽查過後,臉色肉眼可見的緩和了不少,但臨走時還是按照程序把每樣食材和每種調料都取了樣帶走,要送去相關的檢驗機構。
如果檢查結果最後沒問題的話,倒是可以來這裡吃一吃嘛。工作人員們走的時候想法十分的一致——實在是太香了!難怪這家現在這麼紅。
哦對了,既然來都來了,那就都檢一遍吧,於是,他們把李鐵柱的鐵板豆腐攤和王利發的攤子也都檢了一遍,同樣取了樣帶走。
對此,王利發有點忐忑。
這件事情在葉夭的生活中就如蜻蜓點水,沒有掀起任何波瀾。
她忙著兌現給食客們的承諾,挑選五月可以上架的時令菜。