第31章 燒鵝(1 / 2)

從泥爐裡提出來的那隻燒鵝, 有著油光均勻的棕紅色,一股濃鬱的混合著油脂的香味散發開來,仔細聞, 似乎還有著一絲絲木碳的焦香味兒。

“燒鵝是我們珍玉樓的另一道招牌菜。”葉夭戴著白色的手套,把這隻品相完美的大燒鵝給提了出來, “這種做法隨城沒有,當時我父。。。我曾外祖父葉仕理早年曾在粵省學藝。他很喜歡那邊的燒鵝,尋訪了很多家酒樓和老店, 終於有一個膝下無子的老師傅願意把真正的手藝傳給他, 條件是必須給他養老送終。於是,我曾外祖父就帶他回了隨城。他也成為了珍玉樓的老師傅之一。他們兩人在家裡,喏,就現在這個地方,建了一個泥爐子,試了很多次, 才成功。”

“後來, 這棟房子在戰火中被毀了一半,那座泥爐也包括在其中。我要感謝你外婆,如果不是她上次和我提起來, 我都想不到要把它給重新建起來。”

葉夭的語氣裡帶著些惆悵。

在當時導致葉家家破人亡的那次事件裡,她受了很重的傷, 直接進入了漫長的幾十年的休眠中。時間太長, 長到回憶裡的一些細節都慢慢的蒙上了灰塵。

這段時間,她花了將近一個禮拜的時間才把這個小泥爐複原。

唐祁風垂下眼, 換了放在一邊的手套幫她把燒鵝接過來, 語氣竟然難得的有了幾分溫度:

“外婆之前一直住在帝都, 這幾年我才把她接回隨城。她其實不喜歡帝都, 但因為外公所以一直待在那兒。她喜歡的菜,很多也是因為外公,才喜歡。我們家,真正最喜歡吃燒鵝的,其實是我外公。”

可能是因為唐外婆的原因,這些事情他可以很自然的和葉夭提起,這樣和彆人互相交換心情,是以前從來沒有過的體驗。他覺得新奇,但卻不抗拒。

葉夭微笑:“能遇到陪自己到老的人,她已經足夠幸運了。”

她指指唐祁風手上的燒鵝,眨眨眼:“今天之後,你也會成為你們家最喜歡吃燒鵝的人。”

葉夭有一雙霧氣蒙蒙的桃花眼,眨眼的時候,眼波流轉,嫵媚至極。唐祁風可以感覺到自己心中的愉悅,不由得輕輕的勾起嘴角,剛想說什麼,下一秒就聽到謝三咋咋唬唬的聲音:

“好香的燒鵝!”

不知為何,唐祁風很想把他給扔出去。

謝三根本不知道自己剛剛險些遭遇了什麼樣的危險,他一臉激動的看著唐祁風手裡的那隻燒鵝:

“這是獅頭鵝吧?”

他使勁攢起鼻子聞了聞:“我還聞到了果木的香味兒。”

葉夭讚許的看他一眼,自從那次聽到了他和那個小主播聊天後,她就知道這人是會吃的。所以唐祁風一說起,她才說可以今天一起帶來。對於會吃懂吃的人,她總是比較寬容。

“澄海的獅頭鵝,還有嶺南的荔枝木。”

獅頭鵝是粵省的特產,而尤其是澄海的獅頭鵝更是有世界鵝王的美稱。它塊頭大,肉質緊嫩,粵省人喜歡用來做鹵鵝和燒鵝。一隻長好的老鵝頭,就能賣出上千塊。不過做燒鵝不需要用老鵝,老鵝的肉太韌,不適合。

謝三簡直口水都要流出來了,兩隻手興奮得無處安放:

“獅頭鵝就是要配上荔枝木燒,才是粵省當地的味兒。葉小姐講究!”

葉夭有點矜持的點點頭,以前私房菜館老板的範兒回來了:“待會兒謝先生嘗嘗看,是不是合您的口味。”

謝三惶恐:“您可彆叫我謝先生,就和唐哥一樣叫我謝三就行了。”

唐祁風在旁邊點點頭,“謝三一直是圈內有名的愛吃之人。”

他沒明說,但言下之意,謝三可交。

葉夭聽懂了:“行,那我就叫你謝三,你也叫我名字就好。既然你是唐隊的朋友,那我索性明說了,你那個主意。。。”

謝三趕緊打斷她,哈哈笑兩聲:“你不用說了,是我考慮不周。你就當我沒提過這事兒就行了。”

他原本要找葉夭聊的項目其實也很簡單,他看中了葉夭的廚藝,想要邀請她合夥開一家高級餐廳,他出錢,葉夭出手藝,算是技術入股。

謝三平素號稱自己隻愛吃喝玩樂,那是因為他找不到自己感興趣的事情,但如果有合適的機會,他是樂意投點錢來乾些什麼事兒的。比如說開一家吊打米其林之類的高級餐廳,想想就很激動呢。本來以為葉夭不會拒絕這樣的機會,但今天一來到葉宅,他就知道自己想岔了——

如果葉夭想要開一家餐廳的話,根本不需要他投資合夥,自己分分鐘就開起來了。

於是,索性不再提。反正,今天能蹭到這一頓飯已經是大大的驚喜!

葉夭把吃飯的地方設在主樓最邊上一個六角的小廳裡,四周都是大大的窗戶,透過去正好看到花園裡的初夏好時光。陽光照進來,伴隨著微風,愜意得不得了。

燒鵝已經被切成了小塊盛盤,旁邊是熬好的梅子醬,呈現出透亮的琥珀色。另外還有幾道時令菜,燒排骨、冰鎮秋葵、蓮子蝦仁。隻是看著都讓人食指大動。

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