荔枝肉, 閩省名菜。
正宗的荔枝肉裡麵其實是沒有荔枝的,它隻是把豬肉切成十字花刀,再團成球來炸。炸過後的豬肉丸子撈起來後再把它和馬蹄一起用調好的醬汁來翻炒, 得到紅亮的色澤, 形似還未剝殼的荔枝——因此而得名。
這道菜講究的是刀工和調醬汁的功力。
葉夭炸出來的荔枝肉,還特意在盤子兩邊配了兩片枝葉, 乍一端上來, 仲青真的以為是還沒剝殼的荔枝。
他嘗了一個,炸過的豬肉,高溫封鎖住了它豐沛的汁水, 又脆又嫩, 而且有一股酥香感。
因為已經有了一個甜品,葉夭並沒有把醬汁調成甜口,反倒更偏向於紅糟醬香, 拌一拌米飯, 感覺不吃菜就可以吃下大半碗。
“姨媽媽, 我還要吃一塊。”葉蘊和乖乖的看著葉夭。
葉夭給她又夾了一塊。
葉蘊和眼睛轉啊轉,又提出要求:“那我還要再吃一個桂花荔枝扣。”
甜甜的,好好吃。
這次被葉夭果斷拒絕了:“不行, 小朋友不能吃太多甜的東西,會長蛀牙。”
葉蘊和失望的捧著自己的小碗。
杜望在一旁同情的看著她, 小孩子真可憐呀, 這個不能吃,那個也不能吃。
仲青趁著葉夭去廚房拿東西, 他夾了一個桂花荔枝扣偷偷的放在葉蘊和碗裡, 朝她眨眨眼做了一個口型:“快吃!”
葉蘊和迅速的塞進自己的嘴裡:“謝謝元叔叔。”
仲青還想再夾一個給她, 被唐祁風製止了:“彆給小朋友吃太多甜的。”, 他溫聲看著葉蘊和:“小蘊聽話,一個就夠了,不能太貪心哦。”
葉蘊和有點不好意思的嘿嘿笑起來,朝他比了一個OK的小手勢。
唐祁風揉了揉她的頭,招來小朋友抗議:“唐叔叔,你不要揉我頭了,小幽哥哥好不容易給我編好的辮子。”
唐祁風失笑道:“好的,對不起。”
“沒關係,”葉蘊和一本正經:“姨媽媽說了,不知者無罪。”
幾人在家吃飯其樂融融,雖然仲青在一開始非常有膽量的懷疑了一下葉夭的廚藝,但很快就發出了真香的感歎。
酒足飯飽後,葉頌和和小幽在群裡說馬上就要回來了,葉蘊和開開心心的跑到宅院外的花園裡邊玩邊等哥哥們回家。大人們在客廳裡聊了會兒後,杜望忽然接到一個電話。
杜望接起來:“王阿婆?”
那邊傳來王阿婆驚慌的聲音:“小望,不好了,你們在家嗎?待會兒要是有人來敲門,你們千萬不要開!可能有人會過去找你們麻煩,他還帶了刀!”
杜望:???
有人帶刀過來找他們麻煩?
誰那麼有膽量?
“王阿婆,你先彆急,到底發生了什麼事情?慢慢說。”杜望安撫她。
“我沒時間說了!我現在就過來!小望,你和老板千萬要注意,他已經瘋了。尤其是看好小頌和小蘊。”王阿婆說完後,啪地一聲就把電話給掛了,應該是正往這邊趕。
葉夭和仲青是什麼聽力,自然一字不漏的都聽到了,唐祁風看到杜望的神色也知道可能出了什麼事。
剛想要開口,就聽到外麵葉蘊和的尖叫聲。
“小蘊!”
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時間回到半個小時前。
葉夭中午宴客,提前就和王阿婆說了早上不用過去。王阿婆起床後就在家清掃了一下屋子,拾掇了一下那些花花草草們。有幾盆還是她從老宅子裡搬過來的,是老聶當時很喜歡的,每天都要灑水、搬來搬去的給它們曬太陽,現在雖然老聶不在了,但自己也不能虧待他的這些心肝寶貝們。
收拾完這一切,吃完了午飯,她準備出門。
不出意外的,門口又站著聶成文。
這幾天以來,早上和中午他都會準時的來,不過王阿婆依然沒有給過他好臉色。畢竟,有的事情,痛徹心扉,不是那麼好忘卻的。
聶成文見王阿婆還是不理她,趕緊叫住:“媽,我想去給爸爸上柱香。”