第122章 羊肉湯(2 / 2)

寫完後,他看了一下,嗯,很滿意,為自己而驕傲!

不過食客們可不知道他的小心思,也顧不上欣賞這字怎麼樣,隻是急著問各種問題,讓他不免有些鬱卒。

“我要預定烤羊排,今天還能吃得上嗎?”有食客大喊道。

“今天沒有,要預定的話隻能預定明天的。”小幽收拾了一下破碎的心情,“要預定的趕緊啊,今天可以在我這兒預定,明天開始就隻能在小程序上拚手速了。而且每天的數量不多,趁早。”

一聽這話,食客們趕緊爭搶著報名,還有跳起來的,生怕小幽看不到他。

也有食客看自己估計是搶不到明天的羊排了,索性就放棄了,開始轉向羊肉湯和羊肉粉。

“小杜哥,羊肉湯和羊肉粉有什麼區彆?”經過這半年多,已經沒人會在新品推出後問為什麼會這樣貴的問題了。大家都覺得,雖然比外邊賣的要稍微貴上一些,但很值!

“沒什麼區彆,用的湯和羊肉的份量都是一樣的。”杜望一邊回答一邊把另一個小湯桶擺好位置,一打開依然是羊肉湯,不過裡麵沒什麼肉。他把用來燙粉的幾個漏勺給擺好。

等到一切都收拾好,葉夭也過來了,夜宵攤也開始了一天的運營。

“我要一份羊肉粉。”

“好的。”葉夭利索的把泡好晾曬好的米粉抓一團扔到小湯桶的漏勺裡,稍微在湯裡麵晃幾下,就迅速的拎起來倒在一邊的碗裡麵。然後再從大的羊肉湯桶裡舀了兩勺滾燙的湯淋在上麵。一邊的杜望已經撈起了一塊肉,切成一片一片。葉夭用戴著一次性手套的手抓了一把直接鋪在羊肉粉上,再灑上一點蔥花。

“端好哦。”她把做好的羊肉湯推給食客。

夜宵攤的大部分做好的菜品是食客自己來端來拿,小幽隻負責給堂食的點了很多的客人端去,以及一些外賣打包的工作。不然就他一個人,是招呼不過來的。

“老板,可以給我點辣椒油或者是辣椒醬嗎?”有辣黨要求道。

“我建議你先不要加辣椒醬,喝一下這個湯的原味。然後桌上有辣椒醬,你可以最後加或者是用來蘸肉吃。”葉夭溫聲給出自己的意見。

她特意準備一個小湯桶用來燙粉,就是不想因為在那鍋清燉羊肉裡燙,燙多了,米粉上的細微物質掉到湯裡麵,會影響到羊肉湯的味道。這樣雖然更麻煩一些,但能夠保證羊肉湯的純正。因此,她也希望客人們能夠好好的品嘗一下最原汁原味的冰碴羊肉湯是什麼味道。

食客自然相信老板的品味,乖乖的端著羊肉粉坐下了。

按照老板的吩咐,先喝湯。入口的瞬間真的能感覺到周圍的一切都安靜了下來,太鮮了!他也不是沒有喝過羊肉湯,但這次的,真的讓人驚豔。就像是味蕾終於恢複到了新生兒的狀態,還沒有經過各類調味品的荼毒,品嘗到的是來自於食材本身最原始的鮮味,很清澈,而且真的一點膻味也沒有!

他又吃了一片羊肉。隻經過清燉的羊肉,緊實和柔嫩兩種看似相反的特質居然同時出現在了這片羊肉上,嚼起來沒有太多纖維感,而且也沒有膻味,反倒是有一股清甜。

食客淚流滿麵,果然老板沒有騙我!這個羊肉湯一定要先喝原味才可以!

他夾了一筷子粉嗦進去,粉也很好吃,但終歸在羊肉湯和羊肉的襯托下,隻是個配角。然後,身為辣黨的他,在吃到一半的時候,看著桌上的辣椒醬小罐子,終究還是有點蠢蠢欲動。

就嘗試一下老板說的吃法,蘸肉吃。他下定決心,自取了一個小碟子,倒上點辣椒醬,然後夾了一片羊肉蘸了蘸,再放到了嘴裡。眼睛一下子就瞪得溜圓——嗚嗚嗚,這是什麼人間美味!

吃一片蘸了辣椒醬的羊肉,再喝一口純正的原味羊肉湯,這才是辣黨必備吃法啊!

而和他一樣在葉夭的勸說下選擇這樣吃的人還不少,最終都折服在了原味的羊肉湯下。也有人會選擇點一碗羊肉湯,再點一份炒粉,同樣也是這種天氣裡很搭的套餐。

一整隻羊,比預料中的賣得要更快,大概一點不到就已經全賣光了。不少沒買到的食客隻能依依不舍的等明天再來。再加上看了微博反饋的聞風而來的食客,第二天排隊的隊伍更加的長。大概是,比起蝦蟹,羊肉這東西始終是更接地氣的。

“葉老板,我今天要來吃羊排!”張嬌嬌就在隊伍裡,得意的對葉夭說。

“行,給你烤好點兒。”葉夭失笑道。

在一旁的杜望看了看昨晚預定的名單,有點疑惑:“沒看到你的名字啊。”

張嬌嬌身邊的人趕緊出聲:“是我,用的是我的名字。預定了兩根。”

上次那個醫生嘛,葉夭也認識他。她疑惑的在張嬌嬌和於醫生之間看了看,張嬌嬌嘿嘿的笑,湊近她擠了擠眼,輕聲道:“上次我問了他微信。”

葉夭了然,回了一個“恭喜”的口型。她想想這倆認識的那天正好有人暈倒,正好是自己那天做的陳皮紅豆沙剛上市的那天。

果然BUFF很有用!

葉夭定做了一個圓形的鐵格網用來烤羊排,下麵是無煙木炭。升騰而起的隻有羊肉經過火焰後,在美德拉反應下爆發出來的香氣,一滴滴的油脂滴入到鐵網之下,發出滋滋的聲響。和彆家的烤羊排不同,葉夭的調料用得也很少,隻是灑了一點點的孜然和迷迭香,依舊讓大家吃個原味。但同樣放了乾辣椒碟在桌上,可以換個口味。

葉夭選的羊排並不隻有肋骨那一段,末端還帶著勺子狀的大塊肉。小食量的女孩子吃一根就已經足夠飽了。烤出來之後,色澤金黃,外酥裡嫩,肉汁都被鎖在了裡麵,咬一口幾乎要滿溢出來。

張嬌嬌和於醫生吃完後,還不忘吮吸一下自己的手指,又鮮又香!張嬌嬌對於醫生預定了之後還能想到自己,十分的開心,對這次的約會滿意度更是百分百!看她的表情,葉夭覺得於醫生隻要再努力一點,爭取在過年前脫單就是沒有問題的。

第二天的時候,張嬌嬌剛想打開微信和章靜訴說一下昨晚約會的細節,卻沒想到章靜先發過來了一條微博,並且用上了N個感歎號——

“臥槽臥槽臥槽!你說得對!葉老板果然戀愛了!而且你絕對想不到對象是誰!”

張嬌嬌打開一看,在辦公室脫口而出:“臥槽!林凜!”

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