葉夭也慢悠悠的嘗了一個,經過靈珠水浸泡後的生蠔,品質完全不比進口的頂級生蠔差。她解釋道:“鹽度越高,生蠔的肉質就越鮮美。所以歐洲人喜歡先品鑒蠔汁。”
幾位原本還有點忐忑的工作人員見狀,也不由得起了好奇之心,撬開後品嘗,頓時有驚為天人之感!
“真的!一點都不腥,而且好甜!”
吃完一隻還想吃第二隻,可惜沒有了,嗚嗚嗚。
葉夭莞爾。
幾人向蒸生蠔和蒜蓉烤生蠔進發。這時候攝像師發現小幽和杜望根本不用生蠔刀,直接兩手一掰,就已經開了。他暗自嘀咕,原來這麼容易開的嗎?這倆看著就是纖秀少年模樣,自己五大三粗的而且常年扛著攝像機,力氣大,肯定也可以。
攝像師信心滿滿的拿了一隻生蠔,一掰,沒開;再一掰,還是沒開;不信邪,使出了吃奶的力氣往外掰,不行!還是沒開!
小幽笑眯眯的從他手裡接過來,輕輕的往外一掰,開了。
大家哄笑起來。
攝像師對小幽抱拳:“原來是壯士!失敬!”
小幽和杜望索性把桌上的生蠔都給開了,也省得大家動手,一時之間惹得穆成團隊裡的女孩子眼裡冒星星。
不過,即使美色當前,大家也更上心眼前的美食。蒜蓉烤生蠔帶著煙火氣,金黃色的蒜蓉被炸過,帶著微微的焦香,和剁椒一起配合著蠔肉送入嘴中,滿口生香,微辣中帶著鮮甜。而生吃的時候有些鹹味的蠔汁此刻也成了美味,讓人一滴也不想錯過,恨不得連生蠔殼都舔一遍。
蒸生蠔蘸一點葉老板的秘製調料,放入口中,來自於醬油的鹹鮮和小青檸的明亮的酸味,以及隱藏著的一絲絲辛味,將生蠔的鮮味突出得更為極致,也更富有層次感。
“是芥末?”穆成很敏銳的抓住了那一絲辛味,眼睛一亮。
葉夭搖頭:“是山葵。”味道更溫和,而且回味也更長,帶著植物的清新香氣。
“葉老板真是不吝惜成本。”這句話在穆成心中已經縈繞很久了,這次終於感歎著說了出來。山葵可比普通的芥末要貴多了。但想想葉老板之前的做法,用山葵來做調料,似乎也是在情理之中。
“我賣得也貴嘛。”葉夭絲毫不諱言自己的定價高,在大家看起來頗有幾分坦蕩的可愛。
到最後,品嘗完迷迭香烤羊排,用一碗熱乎乎的羊肉湯,結束一天的工作。頓時覺得,白天再苦再累,都在這一餐中得到了撫慰,飄蕩的靈魂似乎都找到了歸處,安寧且溫暖。這就是美食,之於人的意義。
攝製組在隨城一共拍攝了一個禮拜左右,穆成走的時候告訴她紀錄片會在春節前上線。
葉夭倒無所謂,謝三聽聞了之後卻在內心趕緊的祈禱它趕緊上線,這樣珍玉樓在春節前可以再爆賣一波。最不濟,他還能有個免費的宣傳素材。
他帶著東西來葉宅——葉夭給謝家送了不少超大號的新鮮生蠔,他爸媽在家吃得可歡,囑咐謝三一定要回禮。另一方麵是珍玉樓第一個季度的賬目數據已經出來了,他帶過來給葉夭看看。
葉夭翻了翻,看了個大概數字,做到心中有數。詳細的她懶得看,打算直接扔給自己合作的會計師事務所,讓他們來核對。不過謝三的帳一看就做得很仔細整齊,讓葉夭很滿意,覺得自己沒有選錯人。
珍玉樓一個季度下來,成本已經回來了,甚至還小有盈利,不過葉夭一分錢也沒得拿,因為謝三立刻就把它們給投入到了擴張大業之中。甚至葉夭還需要再扔一筆不小的金額進去,她籌劃著要不要把自己放在瑞士銀行保險箱裡的那套珠寶給拿去賣了。
“VBO那邊的銷售也已經走上正軌了,賣得最好的是辣椒醬。”謝三眼巴巴的看著葉夭:“我覺得我們的辣椒醬可以多做幾個口味。比如蒜蓉辣醬、紅油辣子什麼的都可以搞起來嘛。”
“唔,主意不錯。”葉夭點點頭,看到謝三的眼睛亮起來了後,她又加了一句:“不過要等我回來再說。”
謝三有點懵:“你要去哪兒?”
“去帝都。”葉夭扔給他一份節目流程單:“那個廚藝大賽要開始錄製了。”