壽司和小丸子五個一排五個一排，撒上酸黃瓜醬，十分之賞心悅目。
這才用上一天，就有人問了，“掌櫃的，這盤子碗從哪兒買的？”
沈大娃當了好多天掌櫃了，做事沉著穩重，倒有兩分像沈羲和，他道：“襄城瓷器鋪子買的，當時覺得好看。”
襄城，那還怪遠的呢。
可惜了。
沈大娃見食客麵露失望，又道：“過陣子鋪子就應該開到盛京來了。”
食客抬起頭，“當真？”
“我說瞎話作甚，我們瞧瓷器好看，就買了好幾套回來，誰知瓷器鋪子的老板問，盛京沒這樣的？”沈大娃說的抑揚頓挫起承轉合，“盛京哪兒有，那老板當機立斷，要來這兒做生意。您要是喜歡，等陣子興許就能買到了。”
食客點點頭，又仔細看了看櫻花盤子，說的沒錯，盛京還真沒這樣的。
要是真來盛京做生意，他就買兩套回家用。
沈家食肆用上新瓷器，多寶閣也用上了。從前的青花瓷被收到庫房，白瓷鑲金邊的杯子碟子在陽光下熠熠生輝。
碟子上擺著一塊精致的點心，是從盛京城最好的點心鋪子買來的，那個荷葉狀的碗，又像是杯子，裡麵是顏色澄淨的花茶。
不知怎麼回事，張緒就是覺得這樣的搭配相得益彰，就是點心不太對勁，應該更精致更好看更軟綿些。
張緒去找顧筱了，“小東家，怎麼感覺不太對，這個點心不對勁兒。”
也不是樣子不好看，綠豆糕，外麵一層青綠色的冰皮，裡麵軟綿的豆餡兒，甜而不膩，極其好吃，什麼都好就是看著不搭。
當然不搭，從永生花房到裡麵白色的桌椅，再到白瓷鑲金邊的茶壺碟子碗，都是歐式宮廷風，而點心是綠豆糕，再好吃的綠豆糕都不配。
顧筱道：“那就換種點心試試。這些都是在哪兒買的？”
張緒：“清順齋買的。”
“那裡麵有沒有那種一層軟綿的底，上麵抹了各種顏色的果醬的點心？”顧筱覺得還是奶油小蛋糕好，彆的不行。
張緒搖了搖頭，清順齋有肉燒餅，還挺好吃的。
沒有那隻能自己做了。
顧筱讓張緒幫忙買了兩大桶牛乳，然後鑽進廚房做了一下午的奶油蛋糕。
她以前做蛋糕都是買現成的淡奶油，用打蛋器打發就行了，自己做還是頭一回，也不知道能不能做出來。
蛋糕坯最簡單，雞蛋清分幾次加糖打發，然後拌雞蛋麵粉糊，攪拌均勻烤就行了。
沒有烤箱還有炭爐子，難的是奶油。
顧筱試了幾種方法，味道都不對，蛋清牛奶蛋黃麵粉白糖，分幾次加幾次試也沒做好。
倒是買的的牛乳禍害了半桶多。
顧筱想清順齋的點心也挺好的，樣子好看味道也好，沒必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出來可以做各種各樣的裱花嘴，那得多好看。
顧筱隻能慢慢試，配料比記好，做出來顏色如何味道如何，能不能掛鉤，終於，等到沈羲和回來前，奶油總算像點樣了。
裱花嘴做的木的，看花樣如何，然後再去鐵匠鋪子打，裱花袋用的是細布，把小蛋糕放進瓷杯子裡，上麵弄出花紋來。
顧筱帶著小蛋糕去多寶閣，張緒看了一時說不出話來，這個點心怎麼看著如此之糙。
顧筱咳了一聲，“半成品半成品，你嘗嘗好不好吃，我侄女還挺愛吃的。”
張緒試探著用小勺子挖了一口，挺甜的，下麵的底很軟，上麵的一層不知是什麼東西吃著很細膩，甜甜的。
好甜，感覺有點配了。
顧筱笑了笑，“要是能買到新鮮水果就好了。”
張緒挑起眉毛，“買水果乾什麼？”這才四月，哪兒來的水果。
顧筱道：“給奶油染色用。”
植物水果裡麵有天然染色劑，如果沒水果，那隻能去山上摘桃花染色了，最好有新鮮水果，這樣不僅能染色，還能做果醬。
張緒看著就剩一口的小蛋糕，把它全塞進嘴裡，“江南那邊有暖棚，水果是有，就是貴，我去買。”
顧筱點頭答應，但是做點心等不及，在張緒找新鮮水果的同時，她去山上摘了不少桃花，搗花汁染色，做了淡粉色的奶油。
小蛋糕上下左右都抹了一層粉色奶油，上麵還有粉白色的開的正盛的桃花。
張緒先看了半天，然後一口一口挖著吃完，他坐在椅子上用著小勺子吃著小蛋糕，說話都不大聲了。
張緒還不知道這是少女心，隻是覺得這種感覺熟悉得很，和見到走馬燈，緙絲扇子，羊毛氈時的感覺很像。
作者有話要說：張緒：嗯，真香。
宋昭清，祝修遠：這次是蛋糕嗎！
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