第90章
林妧把飯菜端出廚房時,大廳一團糟的場麵總算有了些許好轉。
德古拉活像個正在拚湊手辦的死宅,一點點幫陵西把身體的部件組裝歸位,見到她時兩眼放光,第一個衝到餐桌前。
陸銀戈大概是鬨了彆扭,拒絕與這兩人一起吃飯,以有工作在身為由把團團留在這裡,自己不曉得去了哪裡。
今天的菜品格外豐富,還都長著副他們從沒見過的模樣,陵西頗為好奇地上下打量,視線定定停留在那鍋澄黃的湯裡。
滾燙湯汁猶在冒著咕嚕嚕的氣泡,它賣相極佳,雖是以橙黃為主色調,表麵卻也渲染著一片片鮮亮的紅,像極了捉摸不定、四處遊弋的落霞。
幾隻通紅的基圍蝦漂浮於濃湯之上,周遭點綴著白白嫩嫩的各種菌菇與鮮亮誘人的紅辣椒圈,青綠色檸檬圓片為整鍋湯汁渲染出一絲綠意盎然的生機,輕而易舉便能調動旁觀者食欲。
隻是那味道麼……
像是誰家熬的藥汁。
陵西用力嗅了嗅,微微皺眉:“這湯……怎麼一股奇奇怪怪的味道。”
“冬陰功湯,東南亞特色嘛。”林妧往他空著的碗裡盛了一勺,湯裡帶著滿滿的大蝦和金針菇,“你嘗嘗。”
陵西看看她,又看看碗裡鮮亮的湯汁,在短暫的猶豫與思索後,感情深一口悶。
然後整個人都忍不住抖了三抖,骨頭一股腦地酥軟下來。
與華國以鹹香為主的菜肴不同,東南亞菜品更偏向於酸與甜。
因為加入了青檸檬汁與冬陰功醬調味,滾燙湯汁入口時,最先感受到的是股直衝咽喉的酸氣兒。還沒等味覺細胞適應這道刺激性十足的味道,便有一抹若有若無的椰香緊隨其後,順著舌尖打轉轉——這是源自於加在湯裡的椰汁。
強烈的酸與清淡的甜相輔相成,在二者之後撲麵而來的,是香氣逼人的辣。漂浮著的辣椒圈為湯汁增添一分火燒般的香辣,把之前兩種味道迅速衝淡,霸道地占據所有味蕾。鮮香酸辣從舌頭徑直衝向肺腑深處,胃口瞬間就被輕而易舉地打開。
這是陵西從未體驗過的味道,乍一品來奇奇怪怪,可等酸、甜、辣三種氣息逐漸在口腔裡交彙融合,凝聚成渾然一體的奇妙感覺,卻又叫人莫名其妙上了癮,隻想著再多喝幾口。
除去濃鬱湯汁本身,冬陰功湯裡的配料也非常值得一提。紅紅亮亮的大個蝦肉漂亮又飽滿,入口肉質鮮嫩緊致,仿佛一下又一下地輕輕在舌根彈動;嫩白菌類帶著蔬菜獨有的清新馥鬱,金針菇又香又脆;至於蟹棒則是軟軟糯糯,因為被煮得很爛而不需要過多咀嚼,滿滿全是令人滿足的海鮮香氣。
整道菜中酸味、蝦蟹鮮香、辛辣與椰香混合,所有口感的比例都剛剛好,陵西細細品嘗,腦海裡不由自主地蹦出一個念頭:
啊,原來這就是熱帶的味道。
與瘋狂愛上冬陰功湯的小朋友相比,德古拉對它的喜愛就少了很多,甚
至到了極端厭惡的地步。
首先入口的是稀奇古怪的酸,緊接著又湧來完全招架不住的辣,口味刺激得像是在坐過山車,幾百歲的老年人真的受不了。
他完全無法適應這種奇怪味道,嘗試一口後便苦著臉宣布放棄,把注意力轉移到其他菜品上。
吸血鬼最愛吃什麼。
當然是血和肉啊!
規規整整在小盤子裡擺成一排的烤肉片格外誘人,他深深吸一口散發著熱氣的肉香,拿上筷子夾起一塊。
身旁的林妧低聲提醒:“這是烤豬頸肉。旁邊有醬汁和生菜,有需要的話自己加。”
製作這道菜式時,東南亞餐廳都會采用碳烤的方式,收容所器具有限,隻能以烤箱代替。
豬頸肉被切成一塊塊的片狀,表皮被烤成很有焦脆感的紅褐色。因為用生抽、魚露、白砂糖和蠔油醃製過一段時間,加上放進烤箱前被抹上了一層香甜醇正的蜂蜜,濃鬱香氣早已深入到肉片的每一條細小纖維,即使不蘸醬也十分美味。
德古拉小心翼翼地吃上一口,兩隻眼睛瞬間開始放光。
被高溫炙烤後的豬肉外側口感酥脆,順著均勻紋理慢慢咬開,滿帶著肉香的汁水從縫隙間一並滲出來。豬頸肉肥瘦、厚薄適中,不乾不柴,肉質緊實且不失嚼勁,僅僅一口就能知道品質上佳。
蘸料屬於東南亞特色的甜辣味道,與肥美肉味相得益彰。裹上生菜一起送入口中,攜了點冷意的綠色植物清香讓肉類腥氣蕩然無存,三者之間互相中和、彼此成就,獨特的味覺體驗令人食欲大開。
“這、這這這!這就是天堂的味道嗎!”德古拉拍案而起,興奮不已,“我今天還能吃一百個!”
他這句話說出來,林妧立馬給團團夾了一筷子豬頸肉,以防小朋友的食物被全部搶光。
和鮫人安喬一樣,團團也屬於非常內向害羞的性格。這會兒周圍鬨成一片,隻有他不好意思地安靜坐在桌子前,自始至終沒怎麼動過筷子。
“彆害羞,大家都和你哥哥沒什麼兩樣。”
林妧輕聲說著。又給他添了勺餐桌中央的咖喱牛肉,耐心解釋:“這是咖喱牛腩,和米飯拌在一起特彆好吃,你試試。”
團團乖巧點頭,道謝後拿起勺子,把混合著咖喱的米飯遞進嘴裡。
咖喱無敵濃鬱,厚重的口感伴隨滾滾熱量湧入口中,讓男孩下意識小小地吸了口涼氣。
牛肉
被切成方塊形狀,每一塊都浸滿黃色醬汁。它本身被燉得酥爛軟綿,雖然每一塊都非常厚實,肉在嘴裡卻輕而易舉就能被牙齒撕開,根本不需要用力咀嚼,便和咖喱一同軟綿綿融化在口腔裡,真正意義上的“入口即化”。
咖喱鮮香與軟爛牛肉彼此交織,除了這股不可思議的絕妙口感,還有另外一種味道讓他眼前一亮——若隱若現的椰奶味流連於唇齒之間,香濃氣息久久不散,讓整道菜品顯得柔和不少。
“咖喱裡混合
了一點椰奶,”看見團團露出驚喜的表情,林妧也隨之輕輕勾起嘴角,“單一的咖喱味道很容易讓人發膩,所以我想著試試用椰汁豐富口感——你再嘗嘗這個,喜歡吃蔬菜嗎?”
男孩點點頭,耳邊傳來她含著笑的聲音:“這個是蝦醬空心菜。”
咖喱和肉很容易讓人覺得發膩,這時一點點蔬菜是最好的解膩之選。蝦醬炒空心菜屬於泰國傳統菜式,看似隻是簡單的綠色小菜,實則暗藏玄機。
新鮮的空心菜翠□□滴,一口咬下香香脆脆,能聽見咯吱咯吱的清脆響聲回旋耳畔。經過大蒜和辣椒圈的久久翻炒,辣味全部浸入纖維深處,吃起來又香又辣,因為有菜葉清香作為中和,並不會讓人覺得重口味到難以忍受。
至於蝦醬,是小蝦加入鹽,經過發酵形成的醬質食品。這種醬料味道偏鹹偏重,空心菜的清淡口味恰好能與之完美貼合,葷素交融,令人回味無窮。
這是與傳統中式菜品截然不同的味道,團團吃得新奇,一雙大眼睛睜得圓圓鼓鼓,腮幫子不停起伏的模樣像隻白白淨淨的小倉鼠。
他逐漸放下戒備,有些拘謹地伸出手去自己夾菜,林妧悄悄鬆了口氣,把目光轉向一言不發的秦淮書。
不看不知道,一看嚇一跳。
秦淮書以前看她時,頂多是個看著偶像的普通小迷弟,這會兒的眼神卻像是洪水決了堤,羨慕與崇拜的情緒滿滿當當地溢出來。
“隊……林妧。”他費力咽下一大口搭配咖喱牛肉的米飯,在團團剛開始動筷子時,這人居然已經吃到了第三碗,“太、太太太神奇了!你就是上帝之手!這是咖喱嗎?不是,是空氣啊!我吃它的時候居然和呼吸空氣一模一樣,一氣嗬成得完全沒有咽下去的感覺,根本停不下來!”
他眼眶通紅,差點落淚:“您是神仙!”
這也太誇張了!明明當初帶你把任務全打通關時都沒有受到過這種超超超偶像級彆的待遇!人類的本質果然是台美食機器嗎!
桌上一群惡狼撲食,林妧苦苦掙紮,才終於留住屬於自己的一份飯菜。剛吃完放下碗筷,身旁就響起一陣細弱貓叫——
饒光早就大口扒完了飯,變成雪白色布偶貓的模樣眼巴巴坐在林妧身邊等她吃完。皇天不負有心人,這會兒終於見到她放好筷子,迫不及待地喵嗚一聲高高跳起,柔柔軟軟的肉墊恰好落在林妧大腿上。
林妧認命般低下腦袋,與懷裡的貓咪四目相對。
饒光還是變成布偶貓時比較可愛,不僅身
形小巧得能一把抱住,渾身還覆蓋著純白無暇的漂亮絨毛。動的時候金黃眼眸瑩瑩生光,淺粉色小鼻子得意洋洋地揚起來,像一團四處飄蕩的蒲公英;靜的時候低垂眼眸,尖尖的下巴讓它看上去優雅且傲慢,長尾巴搭在地麵上,偶爾懶洋洋地立起來。
布偶貓又喵嗚地叫了聲,這道聲音軟綿又清澈,傳入耳畔時,仿佛是貓咪在用肉乎乎的爪子悄悄撓她耳膜,帶著一點點哀求和一點點撒嬌,任誰聽了心都會瞬間化掉。
林
妧立馬繳械投降,再也控製不住自己的雙手,將手掌覆蓋在貓咪柔軟溫暖的後背,順著纖長白毛的方向輕輕捋動。
它應該剛清洗過,渾身散發著一股濃鬱奶香,絨毛順滑得不可思議,全部服服帖帖匍匐在同一個方向。貓咪的身體本來就非常柔和,加上此時輕軟得仿佛沒有重量與觸感,好像真的抱著牛奶一樣。
隨著她的撫摸,懷裡的饒光滿意地眯起眼眸,乾脆趴在林妧腿上安靜小憩。她一邊摸擼貓,一邊不經意地抬頭——
結果發現在場所有人都若有所思地盯著自己,其中團團和秦淮書更是眼珠子都快看得掉下來。不知道是不是錯覺,他們的眼裡居然全是快要溢出來的好奇和……
羨慕?
對哦,毛茸茸們都是很喜歡被人類撫摸的。
雖然她很喜歡貓,同時也想吸狐狸和小狼崽,更加想嘗試一下三種動物同時摸起來的手感……但一想到這些毛茸茸小可愛的另一副模樣全是漂亮美少年,就會不由自主地覺得,那種場景果然不管怎麼看都很人渣。
更何況隻要一想起那天秦淮書與饒光在車裡打架,弄得絨毛滿天飛的場景,林妧就下意識後背一涼。
“你們慢慢聊,我去收容所四處逛逛消消食,等會兒再回來。”
被兩道熾熱目光盯得坐立難安,為了避免更為慘烈的修羅場,林妧乾脆編了個借口暫時離開,在抱著貓咪走掉之前,特地給每人準備了一杯檸檬紅茶用來解膩。