蘇月首先處理魚, 將肉的骨頭全部剃掉隻剩下魚肉，用刀肢解成幾部分，洗乾淨後用刀斜著將之片成一片片魚片，然後放入鹽巴搓洗一遍, 再用清水反複地淘洗, 直到將魚片變成晶瑩透明的樣子，這樣做出來的魚肉才會清爽嫩滑有口感。
李小青在旁邊給她幫忙，按照蘇月說的從醃鹹菜的缸子裡掏出酸菜, 將酸菜切成絲，然後放入開水中焯一遍備用。
李小青之前都沒聽說過酸菜魚這道菜, 不過她已經很習慣蘇月時不時就做出一道眾人聽都沒聽過的吃食來, 此時聽蘇月說要做酸菜魚，她便在旁邊幫忙，順帶期待著這道菜的誕生。
反正一定很好吃就對了, 自從蘇月開始下廚，她們幾個人每天上工的動力就是下工吃蘇月做的好吃的, 想一想就讓人感到渾身都有力氣了，以前覺得下鄉就是熬日子, 現在卻覺得日子也很不錯。
蘇月將鹽、胡椒、蛋清、澱粉等調味品放入魚片中用手抓勻後, 放在一旁靜置，然後對眼巴巴等待著的李小青道：“可以開火了。”
“哎，好嘞！”李小青像是聽到什麼重大指令一般，刺溜一下就鑽灶膛後麵去了，塞柴禾點火生火彆提多利落了。
蘇月哭笑不得, 總感覺李小青現在一聽她說生火就莫名激動。
眼看鍋燒熱了，蘇月倒油，放入香蔥薑蒜等，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等進行煸炒，隻這第一個程序就立馬爆出了誘人的香味，整個廚房香氣滿滿，香得李小青一個勁地吸鼻子，口水都要流出來了。
不光李小青，吳曉曉魏佳毛琳三人也被香味弄得在屋裡待不住了，紛紛跑到廚房門口，卻沒好意思進來，就趴在門口吸鼻子，一個個跟孩子一樣。
蘇月都要被她們笑死了，總感覺這幾個人從此在吃貨的道路上越走越遠。
吳曉曉咽了咽口水，眼巴巴地問蘇月：“蘇月，你又要做什麼好吃的了？怎麼這麼香啊。”
蘇月一邊將手裡的魚片放入鍋裡一邊回答：“我在做酸菜魚，今晚咱們蒸點苞米餅子就著吃！可香呢”
“哇——”聽蘇月這麼一說，大家就興奮起來，恨不得立馬就能吃上。
趙芳和韓小茹也被香味香得出了房間，擠到廚房門口，頭伸著想往裡麵擠。
吳曉曉三人見狀，趕忙把她們兩往後推，不讓她們看廚房裡麵。
趙芳兩人當然擠不過吳曉曉三人，最後還是被擠到後麵，壓根看不見蘇月在裡麵做什麼。
趙芳氣得跳腳，“我說你們擠我乾什麼？這廚房是大家的，又不是你們的，憑什麼不讓我們進啊？”
吳曉曉“呸”了她一聲，“人家蘇月做菜呢，都是秘方，你這麼擠進去想偷秘方啊？要不要臉？”
趙芳的小心思被點破，卻死不承認，“不就燒個菜，還秘方呢，有什麼值得偷看的！”
毛琳伸開手臂把廚房門口攔住，“不稀罕那你就彆進去看，省得被人家誤會。”
韓小茹不服，“廚房我們也能用，我們也要做晚飯，憑什麼被你們霸占著啊，我們為什麼隻能在你們做好後才能做飯？”
魏佳也張開雙手不讓她們湊近，翻個白眼道：“誰讓你們磨磨蹭蹭的，我們先進廚房的自然我們先做飯，你們要是想先做飯下次跑快點。”
趙芳兩人還要再吵，就聽蘇月在廚房裡麵道：“你們進來吧，我做好了，咱們吃晚飯啦。”
三人一聽立馬顧不得和這兩人吵架了，一轉身就擠進了廚房裡，迫不及待地拿筷子開動。
這下也沒人攔趙芳二人了。兩個人對視一眼，走進廚房，看了眼桌子上的飯菜，再聞著空氣中的香味，簡直想上去搶點來吃。
但蘇月幾人壓根就不帶她們一起吃，她們隻能繼續煮自己的大碴子粥。跟蘇月她們的夥食比起來，她們吃的簡直就是豬食。
趙芳和韓小茹兩個人嘴都要氣歪了。
蘇月卻懶得去理這兩人氣不氣，她正在看係統積分麵板。剛剛這道酸菜魚被係統判定為B級，一下子得了二十積分，可把她興奮的。
這是蘇月到這裡來之後做的吃食被評定的最高級彆的一次，一下子就得了二十積分，有種自己要暴富的感覺。
要是還能多來點B級甚至A級的菜就好了，那積分還不得蹭蹭地往上漲啊。
蘇月覺得她似乎又找到了一條正確的道路，那就是從村裡的人那裡獲得食材。現在是賣方市場，什麼都缺，買點什麼都要票，就算她能靠賣吃食賺到錢，沒有足夠的票也買不到東西，而且想買點什麼都要去公社買，她哪來的時間天天往公社跑啊。
這裡的社員們基本上都是幾個月吃一次肉，一家子人幾個月才會去公社買次肉，像她這樣幾天去一次已經很勤的了，勤到村裡人都暗暗嘀咕她是個饞嘴的。
不過她也不在乎被說饞嘴，反正她的確饞嘴嘛。
蘇月想，若是以後都能從社員手裡買到食材就好了，就算沒有其他的，多來點魚也好啊。
這麼想著，沒想到第二天還真就又實現了。
自昨天不少婦女回家說了蘇月花高價買魚的事情後，好多孩子今天都不去瘋玩了，改為下河抓魚，要是能抓到魚，那就能去找人傻錢多的蘇知青換錢了。
這不，一個□□歲大的小男孩今天運氣很好地也抓到了魚，二話不說就朝蘇月上工的地方跑，等跑到蘇月跟前，刷一下展開自己的背心，將裡麵還在活蹦亂跳的魚展示給她看，“蘇知青姐姐，我抓到魚了，你要不要買啊？”
蘇月一看，樂了，還真是魚啊，看個頭比昨天那條還大不少呢，她昨天還在念叨能不能多來點魚沒想到今天就實現了。
天助我也啊，哈哈哈。
蘇月趕忙朝小孩點頭，“要要要，你給我，我給你錢。”說著從兜裡掏出五毛錢遞給小男孩。
小男孩眼睛都亮了，接過錢後立馬就把手裡的背心連著魚一起給了蘇月，道：“蘇知青姐姐，你用我的背心裝魚，背心明天再還我就行啦。”
蘇月還來不及說什麼，小男孩就風一樣地跑了，和不遠處一群小孩子彙合後，迫不及待地給他們看自己賣魚得的錢。
蘇月隱約聽到有孩子在說：“我媽說的沒錯，蘇知青果然人傻錢多，要是我也能抓到魚就好啦。”
蘇月：......
雖然估計被全村的人看成是個傻子，但蘇月一點也不介意，又不花票不花時間得到新鮮的食材，她偷著樂還來不及呢。
於是，既酸菜魚之後，蘇月又用魚做了一道西湖醋魚，直吃得李小青她們恨不得咬掉自己的舌頭，而蘇月在吃的心滿意足的同時也獲得了不少積分，她的積分上漲速度很是可觀。