第5章
有了雞蛋和這些野生菌菇,許沁玉打算做道菌菇蛋花湯,裴家人這一路吃的都是雜糧餅,又乾又硬,脾胃都虛弱著,雞蛋做成蛋花湯比較好克化。
菌菇蛋花湯做起來也簡單,水開後放入撕成絲的菌菇,菌菇煮熟挖了勺豬油進去化開,再撒點鹽巴,最後把打好的雞蛋液均勻的澆在湯裡。
蛋液淋上去後就立刻撤掉火,但就算撤掉明火,灶下還有炭火,高溫會讓蛋花變老,所以許沁玉直接把大鍋從灶上端了下來,再用勺子輕輕滑動,蛋液化開,成為絲絲滑嫩的蛋花,最後撒點蔥花在上麵,色香味都有了。
許沁玉嘗了口,非常的鮮,就是食材跟調料都有限,不然加些木耳絲黃花菜,再用澱粉勾芡下,讓湯濃鬱,口感會更加豐盛。
馬六聞著這鮮味又饞了,那點子臘肉燉冬筍根本不管飽,這裡頭就屬他飯量最大,他每頓吃的餅子都比旁人多兩倍。
許沁玉把這些湯裝在海碗裡,招手示意裴家人過來吃飯。
除了沒有這個曆史朝代,她感覺其他方麵沒有太大的變化,比如食材方麵,她也嘗過這些生的野生菌菇,同她那個時代味道一樣,甚至因為土地沒有汙染,味道更加的鮮甜。
裴嘉寧早餓的不行,牽著鳳哥兒和芫姐兒過去吃東西,聞氏卻扯住女兒的衣裳,麵露難色,小聲說,“寧,寧姐兒,方才那些軍爺們都說這邊的野生菌有毒,吃了會毒死人,就算玉娘會做吃食,可她不是這邊的人,連地本人都不能分辨有毒無毒的菌,我,我是擔心,最好也讓你四嫂莫要吃。”
她性子軟,不愛嚼人舌根,這會兒把自己說的麵皮子漲紅。
裴嘉寧不耐煩甩開聞氏,“四嫂都說了她能分辨,我相信四嫂,再說了,還得好幾日腳程才到地兒,要是不給鳳哥兒和芫姐兒補補身子,他們肯定熬不下去的。”
不止是兩個孩子熬不下去,她們也一樣,跟累死餓死相比,她倒寧願吃飽被毒死。
聞氏眼眶一紅,不說話了。
裴嘉寧見聞氏這樣,心裡也難受的緊,但沒勸說她娘,隻想抱起弟弟跟小侄女過去四嫂那邊。
裴危玄起身,從妹妹懷中接過兩個孩子,跟著過去許沁玉身邊。
許沁玉端了兩碗湯遞給兩人,“先喂鳳哥兒和芫姐兒吃。”
天兒冷,這幾碗湯已經放了會兒,現在吃正好。
裴危玄點點頭,接過海碗,一人抱著一個孩子喂著,兩孩子嘗了一口,就開始狼吞虎咽吞了起來。
許沁玉也看得心酸,這兩孩子瘦得跟難民似的,營養不良,若不補補,他們撐不下去的,正好方才做湯還剩四個雞蛋,待會兒煮了給兩孩子留著,讓他們夜裡餓著的時候吃。
許沁玉又給聞氏送了碗過去,聞氏呐呐的道了聲謝謝,許沁玉才回到灶台邊繼續吃東西。
煮的菌菇蛋花湯還剩一碗,許沁玉打算留給自己的便宜夫君吃,他今年好像才十九,也是長身體的時候,原身才十五,擱她的時代都還是個半大孩子呢,卻要吃這種苦頭,還是替自己嫡姐吃這苦頭。
德昌侯府真是糟心的一家子,許沁玉邊喝著湯,邊在心底吐槽德昌侯府。
她們這邊吃得香,安平公那邊,兩孩子鬨騰的更厲害,說要吃她們碗裡的吃食,還讓人過來搶。
這兩男娃,一個七八歲,一個兩三歲的樣子,是聞老太爺的嫡出曾孫,以往在京城時就寵的沒邊,就算是流放了,依舊還是這般性子。
聞老太太被兩個曾孫哭的有些心煩,指桑罵槐道:“哭什麼哭,這菌子能隨便亂吃,小心吃死你們。”
徐沁玉聽見這話在心底翻了個白眼,喝湯喝的更香了。
一家人正吃著,馬六咧著個大嘴跑了過來,蹲在許沁玉麵前喊,“小娘子,你這還多了一碗湯,這真能喝?”
許沁玉笑道:“當然,軍爺瞧我們這不都還好好的。”她摘的都是常見的可以吃的菌,是半點毒性都沒有的。
馬六實在饞的厲害,他沒想到就是這樣一碗菌菇雞蛋湯都有如此勾人的香味,他忍不住道:“那小娘子這還剩了一碗?”
許沁玉已經知曉這軍爺的意思,笑眯眯說,“還多了碗,軍爺喝吧。”
馬六也不客氣,端起海碗喝了口,入口就被鮮到了,讚道:“鮮,好鮮。”從來沒喝過這麼鮮美的湯。
他幾口就把一碗的湯給喝完了。
裴家人還在就著堅硬的粗糧餅吃,不然一碗湯根本喝不飽。
馬六喝完,跟許沁玉道了聲就心滿意足的離開。
裴嘉寧看著許沁玉,忍不住道:“都不知四嫂的廚藝這般好,四嫂病了一場,好像似變了個人。”
當時四嫂穿著嫁衣才進四哥王府時,一點子人氣兒都沒有,死氣沉沉,像是丟了魂,之後就是流放路上,四嫂也是一言不發,從來都沒說過話,就算被聞家人欺負,她也隻是縮下脖子,跟娘一模一樣,她最不喜就是太過軟弱的人,因此也有點不喜四嫂。