已經是盛夏，不少農作物都開始收了，許沁玉買了不少嫩花生，打算做五香味的鹹味乾花生，這種鹹乾花生是帶殼的，用新花生做出來的味道最好，做好後可以保存很久，放到年後都沒問題。
做法也簡單，新鮮花生洗去上麵的泥土，倒在配好的鹵水中煮熟再放兩個時辰等徹底入了味，鋪到太陽下曬乾。
直接鹵煮好的新鮮花生也可以吃的，這種就是帶殼的鹵香鹽煮花生，非常入味，吃起來滿口五香汁水，花生吃起來也是鹹香又粉，做下酒菜最好，現在天熱，平時吃暮食的客人都在外帶點小酒，這個鹵煮花生也添加在了菜單上。
一盤賣個一十文錢，幾乎也是每桌必點的。
每天鹵煮好的花生一半當天現賣，剩下的一半都直接在院子裡鋪在乾淨的石板上曬乾，但曬乾後還不成，吃起來不夠香脆，必須一次烘乾，她有烤窯，放在裡麵用文火慢慢烘乾，就是鹹乾花生，吃起來特彆香脆，幾個小孩們反而更喜歡吃這種鹹乾的花生，鹵煮鹽花生吃起來粉的，更適合下酒。
許沁玉釀的第一批葡萄酒也一次發酵好，可以喝了，她自己嘗了嘗味道，果香味濃鬱，淡淡的酒味和甜味，說是酒，其實能當飲子喝，滋味酸酸甜甜。她第一次發酵的好，第一次發酵後這些葡萄酒存放個一兩年是沒有問題的，不過到後麵酒味會重一些，不如一開始的果味濃鬱。
第一批釀好的葡萄酒，許沁玉也給夏家徐家跟楊家都送了些過去，剩餘的都放在許記食肆裡售賣，得知一兩銀子一瓶，除了少數不差銀錢的客人買，的確賣得不多。
因為就算在食肆吃上不錯的幾個菜，也就花上一兩銀子，這一小瓶的果酒就得一兩銀，買的人自然不多，都是些富商員外家買了些回去喝。
第一批釀好的葡萄酒也已經分裝到酒瓶裡一次發酵。
第三第四批的葡萄酒都還在大酒壇裡發酵著。
整個夏季，許沁玉除了釀葡萄酒就是做鹹乾花生。
不過其實她操心的不多，葡萄酒和鹹乾花生都是成哥兒他們弄的。
已經快要入秋，許記的生意也比盛夏有災民那會兒稍微淡了些，但也是食客不斷，每天都很忙。
好在每個月有兩天歇息時間門，許沁玉才能緩上一口氣。
她趁著夏末休沐那一日，想過去饒州城一趟，她的葡萄酒已經一批批的發酵好可以飲用了，得找找銷路了，在鎮子上也的確有人買，但賣得太慢了，還是需要在饒州城打開銷路。
許記休息那一日，許沁玉早早起來，雇了輛馬車，準備去城裡一趟，聞氏讓成哥兒也跟著一起去的，玉娘一人去，她肯定不放心。
成哥兒會趕車，就不用特意請車夫了。
許風也一定要跟著一塊去。
許風小時候傷了一隻眼睛，以前當小乞丐時，那隻壞掉的眼睛看著格外嚇人，被許沁玉收養後，特意給他弄了個眼罩遮擋著，食肆的客人們也都習慣了，都不覺有甚嚇人的。
幾個小孩經過這兩個多月的調養，不僅長了肉，個子也都串高一截子。
許風都比功哥兒還高了，許沁玉懷疑他其實不止十歲，可能跟成哥兒差不多的年紀，但自小就是個小乞丐，也不知自己具體的生辰八字，小時候都吃不飽，經常挨餓，肯定不長個頭，現在營養跟上去，個子竄一竄都是正常的。
許風要跟著一起去，許沁玉也沒拒絕，讓他跟著一塊，另外幾個小的眼巴巴看著，許沁玉就交代他們把食肆給看好了，幾個小的才點點頭。
家裡其實已經買了輛驢車，不過是平日買菜拉貨，去山上摘果子菌子用的，想要去饒州城，驢車太慢，肯定還是得馬車。
一大早，成哥兒趕著車帶著許沁玉和許風去了饒州城。
西南這邊的夏末已經差不多涼快起來，路上也不熱，又是鄉下地上，沒那麼多講究，許沁玉就挑開車窗簾子，看著外麵的景象。
路上到處都是農忙景象，今年西南這邊風調雨順，農作物漲勢好。
但即便是農作物漲勢好，交了稅，剩下的也就是夠吃，至多有點剩餘可以去賣了換上一一兩的銀子。
要是稍微有點子天災，老天爺多下點雨或多乾旱上幾日，農作物收成就會受到影響，交了稅，吃飽都困難。
一來是稅有點重，一是農作物的產量也就是一般般，要是碰見氣候不好收成不好，產量更加低了。
好似自從新帝登基，土地稅就加了些，商戶的稅也增加了點，但都在能承受的範圍內。
看了一路百姓收割農作物的場景，一個半時辰後，三人就到了饒州城。
當初從饒州城來源寶鎮時，因為天冷，路上得注意著路，跑得不算快，現在天氣好，路上跑得快，一個半時辰就能到饒州城。
交了錢進了城，饒州城和之前沒甚變化，就是更熱鬨些，去年是初冬入得成，人沒現在的多。
許沁玉直接讓成哥兒把馬車趕到之前住過的客棧。
那家客棧名八方客棧，客棧的掌櫃姓周，周掌櫃兒子還在客棧做廚子，因著許沁玉借用客棧廚房，周掌櫃的兒子還跟著許沁玉學了幾天廚藝來著。
許沁玉還記得周掌櫃的兒子叫做周大慶，挺憨厚的一個人。
下了馬車，許沁玉抱著幾瓶葡萄酒進了客棧。
跑堂的夥計還是之前那個，就十五六歲的小少年，看著許沁玉時愣了愣，覺得眼前的小娘子有點眼熟，可一時半會兒也想不起是誰，想著可能是以前住過客棧的人。
許沁玉笑道：“鐵牛，還認得我不？”
她也記得這個店小一的名字，鐵牛。
鐵牛瞪大眼，“你，你是去年冬天借住在客棧的許小娘子！”
當初的許小娘子瘦瘦小小乾巴巴的，臉上都是凍瘡，能讓他記住還是因為許小娘子的廚藝。
許小娘子借用後廚，不僅周掌櫃和周大廚跟著沾了光，他也跟著沾了光，吃過許小娘子做的吃食，哎喲那叫一個好吃，這都過去快一年的光景，他都還記得那個味。
何止他惦記著，掌櫃跟周大廚偶爾都砸吧下嘴，說何時還能嘗嘗許小娘子的手藝。
就連軍營的梁千戶都惦記著許小娘子的手藝，當時梁千戶知曉許小娘子突然離開，都傻眼了，還直念叨，說後悔，應該問問許小娘子家住何方，以後有何打算要不要開食肆鋪子甚的，總之當初梁千戶得知許小娘子離開客棧，走得那叫一個失魂落魄。
鐵牛也記得許小娘子當初雖然瘦巴巴的臉上有凍瘡，但五官生的明豔，現在的許小娘子果然變得好看起來，長了些肉，不再乾巴巴，穿了一身素色的衣裙，臉蛋白嫩嫩，眼睛仿佛會笑一樣，看人的時候，整個人都笑盈盈的，越發的明豔。
他都有點不敢直視許小娘子了。
許沁玉笑道：“鐵牛，周掌櫃可在，我尋周掌櫃有點事情。”
鐵牛急忙說，“在的在的，許小娘子稍等片刻，我這就去後院找周掌櫃。”
周掌櫃的確是在後廚跟兒子說話。
當初許小娘子離開，周掌櫃兒子周大慶雖跟著許小娘子學了幾天廚藝，也知許小娘子那幾日做的生滾魚片粥，魚頭豆腐煲，燒魚雜，餛飩和酸菜魚的做法，但周大慶並沒有在許小娘子走後，私下用這些菜來給客棧招攬生意。
他在心裡把許小娘子當做師父，師父沒發話，他不可能去偷師學藝，用這個去賺銀錢。
所以現在客棧的生意也還是一般般，客人都是住客棧，吃食方麵，多數都去外頭的酒樓食肆吃。
不過私底下，周大慶經常做這幾樣吃食，做來給家人吃的，味道也越來越好，可他心裡頭清楚，還是沒有許小娘子做的好吃，根本比不上。但做得多了，也算成為他的拿手菜，味道也還是不錯的，就憑這幾道菜單獨去酒樓做廚子都使得。
還有就是梁千戶也總來讓他做這幾味吃食解解饞。
他也就是收個食材跟調料的銀錢罷了。
周掌櫃正在跟兒子商量後院馬廄要重新修繕一下，明兒就得動工，不然等天冷了，不好修繕，還容易把客人的馬給凍著。
兩人正說著，就見鐵牛衝進來，一臉激動的朝他喊，“掌櫃的，許小娘子來了！”
“啥？”周掌櫃一時沒反應過來，“哪個許小娘子？”他根本沒敢往許小娘子頭上想。
他剛說完，又突然反應過來，忙起身瞪著眼問，“可，可是去年那位許小娘子？”
鐵牛使勁點頭，“就是那位許小娘子。”
周掌櫃急忙朝著前麵的客堂而去，周大慶也坐不住了，跟著他爹過去前麵客堂。
三人來到客堂，發現許小娘子正坐在一扇窗牖下的長凳上。
許小娘子已不是去年初冬那副模樣，臉蛋雪白，俏生生的可好看了。
除了許小娘子，她麵前的方桌上還擺著幾瓶白瓷小酒瓶，小酒瓶上係著綢帶，特彆精致。