“那你們怎麼不養大鵝?”王不識興奮地攛掇,“你們不是說要再補充一批鴨子嗎?直接養大鵝多好,大鵝還吃草,你們家各種牧草都有鵝可以消化了。”
江荇之前還真沒考慮過大鵝,這也是思維定式,想到養家禽,他們的第一反應就是養雞鴨。
鴨子來到他們家的時機很是巧合,在他還沒決定要養什麼牲畜之前,秦奶奶送了他們一批鴨子。
後來他們又買了一批鴨子,把鴨群的規模擴大了。
要是沒有意外的話,他們這陣子本該再補充一批鴨子,養到過年吃。
江荇琢磨片刻:“好像真的可以。”
王不識:“當然可以啊!你看你們家這邊的條件那麼好,要是養了鵝,它們甚至還可以去池塘裡活動,不用憋在水稻田裡。”
江荇:“我看出來了,你是不是喜歡吃鵝?”
王不識笑著承認:“相對於鴨子,我的確喜歡吃鵝一點,鵝肉比較細嫩,一點都不腥,個頭還大。”
江荇:“那行,過兩天我去抓幾隻鵝回來,等我們家的鵝養好了,你記得過來吃飯。”
兩人說著話,帶著小家夥回家。
今天中午其他菜不論,肯定要先煎一鍋沙蔥鴨蛋。
他們家的沙蔥很乾淨,因為長在林子裡的關係,幾乎稱得上一塵不染。
江荇將沙蔥放到水龍頭底下清洗了幾遍,取出來擱在案板上,切成細細的蔥末,然後開始調味打鴨蛋,再把蛋液攪拌均勻。
他在攪拌鴨蛋的時候,九陰跑到冰櫃前,打開冰櫃,挺著肚皮,艱難地將他們熬練好的一大盆豬油端了出來。
九陰:“嘰嘰嘰嘰。”煎鴨蛋用豬油煎。
“厲害了,現在你對美食已經有心得了。”江荇豎起大拇指,雙手將豬油接了過來,“沒問題,就用豬油煎。”
丹參果們還在準備其他的菜,江荇燒熱鍋,將豬油舀到鍋裡融化,並且轉動鍋子,讓每一片鍋壁都沾上油潤的豬油。
等豬油燒得開始冒泡,江荇把鴨蛋液倒入鍋中。
隨著滋啦一聲,濃鬱的香味飄了上來。
小家夥們齊齊深吸一口氣:“嘰嘰!”好香。
鍋裡的鴨蛋深黃,沙蔥翠綠,高熱的油不僅沒讓它們的顏色改變,反而把這份深黃與翠綠給固定下來了,在鍋中的樣子顯得極其誘人。
江荇說道:“拿兩個漂亮的大盤子出來。”
九陰飛快地跑過去又飛快地跑回來:“嘰嘰。”拿來了。
江荇將煎好的沙蔥鴨蛋盛在盤子裡。
盛出來的煎蛋香味更濃鬱了,江荇忍不住拿起筷子先給小家夥們各塞了一塊煎蛋,自己也夾了一塊。
作為廚子,總要嘗嘗菜嘛。
抱著這樣的想法,江荇把鴨蛋塞進嘴裡。
剛出鍋的鴨蛋裹著油,一塞進嘴裡,他的第一感覺就是燙。
滾燙。
他不得不把沙蔥煎鴨蛋在牙齒中間,輕輕嗬氣,讓煎蛋快速涼下來。
然而,剛剛煎蛋接觸到舌頭時留下的那一抹鮮味,又讓他忍不住趕緊將煎蛋咬在唇齒間品嘗。
他就這麼一邊被燙一邊吃。
沙蔥的香味非常濃鬱,又沒有蔥或者韭菜那麼衝,而是帶著一股柔和的甜。
它的味道有點像洋蔥,比洋蔥香得多。
如果說沙蔥的味道已經很讓人驚喜,那麼和沙蔥搭配的鴨蛋則成為了點睛之筆。
一般的鴨蛋比較腥,沒有雞蛋香,他們平時不怎麼喜歡吃鴨蛋。
今天,鴨蛋濃鬱的味道正好和沙蔥完美地配合起來,兩種味道濃厚的食物互相成就,將這種濃鬱的滋味轉化成了香氣。
真的好香啊!
江荇眯起眼睛,豬油的香,鴨蛋的香以及沙蔥的香混合成一體,在調料的調和下升華成彆樣的煎蛋香。
尤其他用旺火煎出來的鴨蛋,邊緣還帶有一點點焦香,更是將這份香味烘托到頂峰。
江荇吃完一塊沙蔥煎鴨蛋,感覺胃裡麵空空落落,整個人更餓了。
他意猶未儘地看了麵前的盤子一眼,有點想再嘗一塊。
邊上的小家夥們眼巴巴地看著盤子,看來和他不約而同地產生了同樣的想法。
作為廚子多吃一塊鴨蛋怎麼了?
江荇看了煎蛋一眼,又給每個小家夥多塞了一塊煎蛋,最後一塊煎蛋就塞到了自己嘴裡。
香!
還是這樣剛出爐的煎蛋最好吃,又燙又香,涼了之後就沒有這種感覺了。
江荇帶著小家夥們守在鍋邊,幸福地吃完了半盤子煎蛋。
“不能再吃了。”江荇以強大的意誌力止住再去夾煎蛋的欲|望,對小家夥們說道,“再吃的話,午飯就不夠分了。”
九陰:“嘰嘰嘰。”那我們明天還吃這個吧。
江荇看了看九陰,又看了看煎蛋,深沉地點點頭:“行。”
他非常確定,這種煎蛋,彆說再多吃一次,哪怕再多吃十次,也不會膩。
九陰又道:“嘰嘰嘰嘰嘰嘰?”要不要讓王不識在這裡多住一段時間?
王不識要是住在這裡,逸散出的靈氣能促進他們家的作物生長。
江荇也有這個念頭,不過他遺憾地說道:“恐怕不行,他還有工作,等休完假他就要回去工作了,沒辦法長期留在這裡。”
江荇也有這個念頭,他已經提前試探過了。
王不識挺喜歡自己的工作,根本不可能過來他們農場這邊工作。
想到這裡,江荇又有些遺憾。
這麼好的員工,怎麼沒被他們收在麾下?
九陰麵帶深沉,片刻後:“嘰嘰嘰嘰。”我有一個朋友,也是靈植。
江荇:“?”
九陰:“嘰嘰嘰嘰。”把它拉來農場裡種吧。:,,.