江荇自我安慰：“沒事，如果真的酸了，那就做醋。這麼好的米，做出來的醋也一定很酸香可口……”
他話還沒說完，酒叟在旁邊嫌棄道：“誰要做醋了？我是酒叟，又不是醋叟。”
江荇攤手：“這不是沒辦法，要真做壞了，隻能廢物利用一下嘛。”
江荇帶著酒叟去地下室查看。
他們的地下室也是後來挖的，房子修整的時候順手申請的指標。
因為挖得比較晚，地下室很大，還分了各間屋子，算是一個巨大的底下儲藏室。
家裡的壇壇罐罐多，許多都要放在涼爽避光的環境，放在地下室裡最合適不過。
他們下去的時候能聞到封閉久了之後特有的那股塵土味道。
江荇打開牆上的排氣扇，又開了燈。
他們進來的這間房間中，二十個大甕整整齊齊地靠牆角排列。
江荇拿起甕上的木提勺子：“我現在打開啊？”
酒叟：“開吧。這環境，壞掉的可能性不大。”
“主要是老爺子你手藝好，做出來的酒不容易壞。”
江荇順嘴拍了一記馬屁，然後打開大甕的蓋子。
一股濃鬱的酒香味瞬間飄了出來。
他們家釀的這批酒用的是多年生稻，和一般的糯米酒略有區彆，酒味也有所區彆，聞起來味道卻很純正，也很誘人。
江荇探頭去看，酒壇子裡的酒糟帶一點點淺綠色，看起來挺漂亮。
他用木勺子舀了一點酒，懸在嘴巴上方倒下來。
這酒聞起來帶有很重的酒氣，嘗起來也有很重的酒味，甜中帶苦，和那些甜甜的糯米酒不一樣。
江荇咂了一下嘴，分辨不出來這酒到底好不好。
他把木勺子遞給酒叟：“老爺子，你來嘗嘗這酒怎麼樣？”
酒叟不跟他客氣，同樣舀了一勺酒，懸空著倒進自己的嘴巴裡，沒用嘴唇沾到木勺。
喝完了之後，酒叟說道：“質量非常不錯，比我之前釀的還好一些。”
江荇心裡那塊大石頭一下子就放下了。
他說道：“那就太好了，我還以為你會說這批酒不行，現在這酒差不多可以蒸了吧？”
他們釀的這些酒要經過蒸餾提純，把酒糟變成白酒。
上好的白酒要蒸兩次，甚至還要三次。
江荇家以前蒸過酒，對蒸酒有一定的經驗。
酒叟同意他的判斷，點頭：“今天先吃飯，明天有時間就把這些酒蒸了吧。”
江荇：“好嘞，那我們明天上午蒸？早上應該能把農場的活乾完，十點多應該能開始，老爺子你到時候過來幫我們一把？”
“行。”酒叟道，“你們的蒸籠不太好用，明天我帶個蒸籠過來。”
兩人說好了，又看過其他正在釀著的酒，然後上去吃燒烤。
燒烤要想做得好吃，主要依賴食材的新鮮和美味，個人的燒烤技藝倒不是很重要。
江荇懶得招呼大家，就讓大家自助。
大家過來主要是因為很久沒聚了，這個時間點又正好放鬆一下，對吃倒不是很看重。
自己動手燒烤，大家也沒什麼意見。
正好方便圍坐在一起聊天。
江荇家的小家夥們不太方便動手，很多時候就蹭其他人的燒烤。
尤其小天馬。
它明明是一匹馬，按理來說應該習慣吃草料，然而對於各種燒烤它來者不拒，菜能吃，肉也能吃，甚至是某些特彆辣的烤串，它還能一邊吃一邊嘶嘶吸涼氣。
大家看得樂不可支，越發喜歡拿烤串逗它。
小天馬很受歡迎，許多人都想跟它打好關係，看能不能找機會讓它馱著跑一圈。
狗子們也很受歡迎，尤其大黑，哪個熟悉的客人看到它都會跟它聊幾句。
雖然芝一是撒嬌怪，但其實大黑才是團寵。
吃完燒烤，客人們還幫忙收拾打掃了一下，將所有東西歸位才回去。
江荇他們作為主辦方，辦理了這麼一場盛大的燒烤，一點都不麻煩，尤其吃完燒烤，大家還能過去邊上拆客人們帶來的禮物，作為消食環節。
大黑它們有專門的犬舍。
江荇和杭行一當時建犬舍的時候多建了幾間，小狗們正好住到那裡去。
小狗們看起來還挺不適應，不過很有禮貌地朝江荇道謝。
它們不太聰明，也沒辦法完整地表達意思，隻是能簡單地表達感謝、高興、喜悅之類的情緒。
這已經夠了，江荇也挺喜歡這些小狗。
安頓了小狗之後，江荇和杭行一下山去睡覺。
入睡前，江荇專門拿出工作計劃本在上麵打了個勾：“明天要蒸酒，你還要上山巡視嗎？”
杭行一：“要的，前兩天沒去看，不知道山上現在怎麼樣了，得去看看。”
江荇：“那我明天叫蛇老板過來跟我們一起蒸酒，你上山的話，碰到了野果，帶兩個野果下來吃啊。”
杭行一：“好。這個季節應該有野漿果，我帶一點下來。”
兩人確定好明天的工作計劃，這才心滿意足地關燈睡下。
江荇在入睡前還想蒸酒的話，一定要多蒸兩遍。
他們今年這批酒品質不錯，如果能夠蒸的純一些，說不定還能用來浸泡靈草。
現在還要買酒叟那邊的高度白酒用來浸泡靈草，價格實在太貴了，不如他們自產自足。
第二天在蒸酒之前，江荇跟酒叟說了自己的想法。
酒叟滿口答應下來：“看蒸兩遍還是三遍，裝酒的壇子準備好了嗎？”
江荇當然不會忘記壇子的事：“準備好了。都在這裡，洗過，蒸過，晾過，裡麵無水無油，十分乾燥，也沒有細菌。”
這是陶坪村出產的壇子。
自從他們村火了之後，他們的陶器更加精美，品質也更好，送過來江荇這邊的是精品中的精品。
這樣的壇子用來存放白酒，能直接存二三十年。
酒叟性格嚴謹，聽江荇怎麼說之後還是認真地檢查了一遍，確保沒有疏忽的地方。
江荇跟他一起檢查檢查，檢查完了，有些得意地衝酒叟挑眉：“怎麼樣，沒有什麼漏洞吧？”
酒叟點頭。
他們準備蒸酒的時候，蛇老板也過來了。
蒸酒是個力氣活，他們需要幫手幫著搬搬抬抬。
蛇老板來了正好。
江荇家的廚房不夠大，平時用的灶台也容易沾上油花。
他們在院子裡支起了簡易灶台，放了兩口大鍋，專門用來蒸酒。
小家夥們把木柴抱過來，一邊燒火，一邊看著酒液滴滴答答地灌入壇子中。
新蒸出來的白酒具有一股很濃鬱的香味。
這種酒香味和平時嘗到的酒味略有不同，它是那種糧食酒特有的香醇。
哪怕小家夥們知道這酒喝起來多半很苦，但還是忍不住守著酒壇子發饞。
蛇老板也饞，他咕嘟一下咽了口口水：“這酒聞起來靈氣很足啊？”
酒叟頭也不抬：“你又知道了？”
蛇老板：“謔，這怎麼可能不知道？我不會釀酒還不會品酒嗎？”
酒叟沒理他。
蛇老板笑嘻嘻：“才蒸第一遍，這酒就那麼好聞，靈氣那麼足，等蒸過兩三遍肯定會更好吧？等會兒蒸好了，先倒一點出來我們嘗嘗？”
江荇大手一揮：“行啊，那我們中午嘗，中午應該能出來。”
蛇老板喜笑顏開：“你們想吃什麼下酒菜，我看看，安排一下。你應該沒空做飯，我讓仰蘭十做一桌菜。”
江荇看了一眼家裡的小家夥們，意有所指地跟蛇老板說：“要做的話，可不止一桌菜。”
蛇老板拍著胸膛保證：“沒問題，兩桌菜還是三桌菜，隻要你說，我都給你安排上。”
蛇老板平時那麼摳門，難得鬆口。
江荇笑著對小一它們說道：“點菜的機會來了，你們想吃什麼直接跟蛇老板說。他說的，今天想吃什麼都給你們報銷。”
小家夥們歡呼一聲，果真不跟蛇老板客氣。
蛇老板連忙打補丁：“太貴的也不行啊，我可不是什麼大戶，如果吃窮了，接下來半個月就要啃方便麵了。”
小一脆聲道：“我才不信，誰吃窮也不會吃窮你。”
螣蛇慢吞吞道：“你請客的話，除了我們點菜，自己不是也應該安排一兩個硬菜讓我們嘗嘗？”
九陰：“對，對對，蛇老板你自己說，要安排什麼硬菜給我們？”
江荇在旁邊笑道：“難得吃一次大戶可不容易，你們不要一下吃的太狠，免得把蛇老板嚇跑，他下次就不願意請客了。”
小家夥們不管，它們跑到邊上跟蛇老板點菜去了。
蛇老板是修行者，每個小家夥說的話他都能聽懂，因此隨著點的菜越來越多，他臉色越來越苦。
江荇在旁邊聽了一耳朵，聽見小家夥們點的菜都不是什麼特彆昂貴的菜，蛇老板應該承受得來，隻是摳門才做出一副心疼的樣子，於是放下心來，不再聽蛇老板他們那邊討論什麼。
蒸酒的時候產生了大量的水蒸氣，也帶出了濃濃的酒香味。江荇感覺到一個酒壇子滿了，正要換酒壇子。
他把酒壇子抱起來的時候，想著這壇酒要用來浸泡什麼靈植。酒的質量不錯，可以泡靈氣足一點的靈植進去，比如融金蘭，或者正宗的河萬草。
這麼想著，他嘴角不由流露出笑意。
有了這些酒，靈植的靈力溫和多了，可以給狗子們也喝一點。
狗子們這趟出差也辛苦了，正好補一補。