【這個椰子蟹看著好像很厲害的樣子,原來其實是外強中乾啊?我還以為它能贏呢_(:з」∠)_】
【哈哈哈哈哈,它落到地上以後就基本不動了耶,這麼輕易就束手就擒了嗎?怎麼莫名有點萌呢~】
【椰子蟹:是我輸了!清蒸紅燒悉聽尊便
!】
【哇~抓到了椰子蟹啊!我都不知道是什麼味道!隻知道是蟹中極品!真的好期待晚晚把它做成美食啊!(☆☆)讓窮人開開眼吧嗚嗚嗚嗚嗚嗚】
“走!咱們回去吧!”柳明達又上樹摘了好幾個椰子後,眾人便一起返回了營地。
有了三隻椰子蟹,還有一大堆水果,他們今天的晚飯是足夠豐盛了的。
回到了營地後,譙城幫忙把火升起來之後,就帶著其</p他人去繼續建房子了,晚飯依然交給了顧晚和喬可馨負責。
喬可馨去旅人蕉那打來了滿滿兩壺清水,把三隻椰子蟹仔細地清洗了一遍。
“晚晚,椰子蟹是什麼味道的啊?”喬可馨忍不住開口問道。
“我也沒有吃過……應該是很好吃的吧……”
其實顧晚上輩子是吃過的,但記憶實在太久遠了,而且當時吃的還是冷凍後從國外空運來的,味道肯定不如這新鮮捕獲的好吃,不過印象中,應該是非常美味的。椰子蟹實在太少見,有錢也不一定能夠買到,她這輩子出道之前隻是一個普通的大學生,不應該吃過椰子蟹才對。
“好期待啊!”因為沒有吃過,又久聞大名。喬可馨更期待了,口水止不住地分泌。他們從早到晚,也就吃了點飯團,她這會已經饑腸轆轆了。
越優質的食材,烹飪方法往往越簡單,顧晚想了想,決定一隻用火烤,一隻清蒸,還有一隻直接用燉的。
畢竟椰子蟹是吃椰子生活的,蟹肉本身就鮮嫩無比,沒有任何土腥味和雜質,用最簡單的做法才能夠最原汁原味地品嘗到椰子蟹的美味,濃重的調味料反而容易掩蓋它本身的味道。
之所以要分三種方法來做,是因為椰子蟹的體型實在太大,都趕得上帝王蟹的大小了,沒有能夠一鍋燉下三隻的可能。
用火烤的效率最高,也最簡單,大家這會兒估計都餓壞了,都是拚命忍耐著饑餓在乾活,如果能夠先吃上一口熱騰騰又鮮美無比的蟹肉墊墊肚子,對於他們來說那應該是再完美不過的慰藉了。蒸的速度稍微會慢一些,但肉質更鮮嫩。
顧晚把椰子蟹整隻用芭蕉葉包裹住,然後丟進火堆裡直接烤了起來。剩下的兩隻剛好可以分兩個鍋子,隻是椰子蟹的個頭實在太大,必須得把蟹腳蟹鉗全都給掰下來,才能勉強塞進去。
她動作利落,處理方法也簡單,喬可馨沒事乾,就蹲在火堆旁眼巴巴地看著,時不時不著痕跡地咽兩下口水。
終於,椰子蟹差不多烤好了,清淡的香味飄出來,叫人精神一振。顧晚去把譙城大哥他們都給喊了過來。
將椰子蟹從火堆裡扒拉出來,小心地將外麵被火烤焦的葉子剝去,露出被烤的紅彤彤的巨大蟹身,光是這麼看著就讓人食指大動。
一隻螃蟹七個人分,雖然有點麻煩,但也不是不行,顧晚熟練地拆開蟹殼,入目就是豐富的橙黃色蟹膏,因為是吃椰子為生的,蟹肉裡還有不少椰子油,特彆的肥美誘人。顧晚用勺子給每個人都挖了一大塊沾著蟹膏的蟹肉,每一塊蟹肉都飽滿到不可思議。
之後每個人又分到了一隻蟹腳,至於蟹鉗,則是由譙城用刀撬開,然後平分給大家。
椰子蟹果然名不虛傳,蟹肉鮮嫩可口,還帶著一股淡淡的椰香,香醇可口。沒有任何的調味料,就這麼直接吃,都覺得美味到不行。
接下來是蒸蟹,與Q彈充滿韌性的烤蟹相比,蒸蟹的肉更加瑩潤剔透,軟嫩可口,那種厚實又纏綿的口感,簡直令人回味無窮。顧晚還特意調了一點蘸醬,放了醋和薑末,沾著吃又是另一番鮮美的滋味。
燉蟹裡加了椰子汁,蟹肉裡的椰子味道更加濃鬱,也多了幾分甜味,簡直好吃到不可思議。
七個人邊吃邊讚歎,連節目組那邊連連舉牌都假裝看不到。
【天呐,今日吃播又開始了!快放我出去!!我還是個孩子不要這麼傷害我!!!】
【這才是真正的全蟹宴啊!雖然吃不到,但是看到他們一臉幸福的表情,我就已經可以想象到椰子蟹有多好吃了!我也好想吃螃蟹好像吃螃蟹啊啊啊啊!!】
【絕望!以前晚晚做什麼吃的,我都可
以想辦法叫一份一樣的外賣來解饞!這個椰子蟹讓我去哪裡買?!!!!】
【哈哈哈哈,我看到導演都快急死了,舉著牌子不停地揮舞。】
【冒險團:啥玩意?可以用蟹肉換彆的食物?我們都有椰子蟹了,還要彆的食物乾什麼?(冷漠臉.jpg)】
【很好,我平衡了,節目組在旁邊也吃不到!哈哈哈哈哈哈!果然快樂就是靠對比!】
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