涼菜隻能說是開胃前餐，真正的重頭戲還要看熱菜，熱菜少不了要幾個硬菜撐場麵，紅燒排骨，梅菜扣肉，紅燜羊肉，糖醋鯉魚，胡蘿卜燉牛腩，農家大盤雞，實打實的厚實，又不是難做的菜色，葷菜六個。這個時候，特彆是部隊這邊，待客宴席不流行後世那種酒店式的精致，大口吃肉大口喝酒才是痛快，飯菜要厚實，肉食是最實際的表現。
林寧打算再陪四個素菜，酸辣綠豆芽，手撕包菜，清炒菠菜，魚香三絲，都是素手快炒，不占時間，最後一道老鴨海帶煲湯，一道冰糖銀耳雪梨甜湯，一鹹一甜，清淡滋潤收場，鹹口甜口都有兼備，正好齊活，
所謂心裡有譜，手上不慌，上午準備有些早，林寧把準備工作做一做，鹵貨這些先做上為了更好入味，其他的都先暫壓一步，留待下午安排好時間集中處理。
晚飯足夠的豐盛，中午林寧給他和顧少秋準備的午飯就往清淡來了，新鮮的肉片切了點兒，蘑菇乾泡發，其他配料弄好，林寧燴了一個蘑菇肉片湯，又炒了個小炒，配著早上顧少秋準備的大饅頭，打發了她和顧少秋的午飯。
顧少秋下午有安排，隻來得及回來吃個午飯，向林寧報備一下：“阿寧，該請過來的人我已經打過招呼，周政委說，下午會讓愛玲嫂子過來幫忙，媳婦兒你午休一下再忙！”囑咐過林寧，顧少秋才匆匆再次去了營地。
該準備的林寧都已經準備的差不多，時間還早著，林寧也的確沒有委屈自己，小睡了一下，讓自己精神更加飽滿，將近三點鐘左右，林寧才開始做下午的準備。魚要先炸一下，排骨羊肉雞肉要提前醃製入味，林寧不慌不忙的準備著。
還有晚上的主食，林寧打算做扯麵，也提前把麵團準備好製作成扯麵胚抹了些油防止粘連，在那裡醒著。晚上有道主菜大盤雞，大盤雞湯拌扯麵，好吃的能美到眉飛色舞，後世風行北方的諸多大盤雞菜館就是最好的證明。
林寧在做扯麵胚子的時候，外麵的門被敲響，林寧揚聲應了下，請稍等，便擦了下手轉出廚房去開門。林寧以為過來的是周家的楊嫂子，這是中午顧少秋提前打過招呼要來幫忙的，而昨天，林寧也見識過這個嫂子是個熱情的人。不過，當林寧打開房門，卻是見到，除了她意料之中，牽著她們家幼子軍子的愛玲嫂子，還有一個手裡牽著一個小姑娘的青年女子，看樣子要比楊愛玲小個幾歲，估摸著三十左右的樣子。
林寧稍愣了一下，極快反應過來，先把人都笑著請了進來。
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