郭雅雅也沒二話，上樓拿了自家的兩個茶瓶過來，直接用水壺接了水，坐在一邊的煤爐子上，撥掉煤爐子的封蓋，開始燒水。看著地上的土豆，她問過林寧之後，開始幫忙打皮，做她能做的事，不讓自己閒著。
林寧先把幾個需要時間的菜色坐上，胡蘿卜燉牛腩和海帶老鴨湯在自家灶上林寧先處理個頭起放入砂鍋煲罐，然後被林寧送到周家的灶上大火燒開小火慢慢燉著，這兩個是需要時間慢燉的菜色，不用人盯著，時不時過來看一眼就行。
然後林寧先做梅乾菜扣肉，提前煮過炸好的五花肉切片肉皮朝下碼在大碗裡，泡發的梅乾菜切段入鍋調汁澆在肉上直接上鍋蒸製，次之是紅燜羊肉。和紅燒排骨兩個一前一後分享另一邊的鍋灶，紅燜羊肉也是個需要三十四分鐘燜燉的菜色，林寧先做它，鍋中放油，蔥薑蒜五香粉爆香，放入輔料山藥翻炒幾下，再放焯水後的羊肉入鹽糖醬油料酒翻炒，加入提前燉好的高湯，起鍋到砂鍋裡，放到燒好一壺水的爐子上開始燜燉，到時間收汁起鍋即可。
家裡林寧愛煲湯做粥，家裡湯煲砂鍋顧少秋見林寧喜歡，沒少幫著添置，這些常用的東西，顧家不缺。又有楊家蘇家兩位廚藝經驗豐富的嫂子幫忙看著火，林寧不用操心其他，隻管起鍋做菜，再次開火架鍋，鍋起熱放油入冰糖炒糖色，焯過水的排骨在糖色中翻滾染上棕紅色好看的外衣，蔥薑醬油八角配料入鍋調味，放入適量的開水燜燉，趁著這個時間，林寧開始準備涼菜。
涼菜林寧都已經提前做過切件處，炸魚之前炸製的酒鬼花生已經晾涼，浸煮好的鹵味拿出來擺盤切件，這四個涼菜直接裝盤處理送上餐桌就可以完成，每個鬆花蛋用自製的切蛋器利索的劃出八瓣漂亮均勻地月牙形狀擺盤，小米辣切圈，紅紅的撒在鬆花蛋上，泡發的腐竹切段拌上紅油，最後澆上調製好的涼調汁液，最後兩道涼菜也宣布大功告成。因為準備的充分，這之中，也就花了一個燜燉排骨的時間都不到。
“這東西好似精巧，切蛋倒是利索方便，形狀也好看，之前還從沒見過呢！”楊愛玲和郭雅雅在一邊幫著林寧把涼菜擺盤，對林寧手裡的切蛋器讚歎道。
“就是個小技，找個比著蛋粗細大些的合適瓶子洗淨，兩頭切去隻留圓柱瓶身，上麵均勻穿小孔固定了三根細鋼絲，用的時候，雞蛋鴨蛋什麼的從上輕輕按下去，鋼絲利，直接就能分好均勻地分量，嫂子喜歡，也不用麻煩，少秋幫我做的有多餘的，回頭我給您們送一個過去！”
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