渝汐看見,頓時扯出一個惡劣的笑容,“兔兔那麼可愛,當然要吃兔兔啦~”
“誰不忍心的,一會彆吃。”說完這句,渝汐心情大好,再也不理會彈幕說的是什麼,開始動手做菜。
先做個熱乎乎不易放涼的跳水兔。兔肉他已經改刀切成規整的菱形塊了,因為兔肉不易入味,切大了風味不足。
兔肉丁先加入適量食鹽,再擓一勺他之前熬的雞油下去,拿筷子攪拌均勻,最後撒上一些澱粉裹漿。這個澱粉的量很講究,多了影響口感,少了又易黏連,要確保每一塊肉丁都能裹上一層薄薄的粉漿。
渝汐戴上手套抓拌均勻,讓其靜置,醃製入味。
黃瓜去頭尾切片,和黃豆芽一塊落入鍋中焯熟。一熟了渝汐就立馬拿個大漏勺子把它們一並撈出,放進冰水裡淬冷,保持口感的爽脆。
淬過之後就裝在瓷盤的盤底墊著。
蔥是熟練地切成花碎,薑是特地用的老薑,這樣子做出的菜才夠辣,更去腥。老薑裡的纖維很多,但渝汐依舊輕輕鬆鬆地切成薄地幾近透明的絲狀,秀了一手好刀工。
為了磨練出這手刀功,渝汐曾經的手可是好幾處厚繭。可現在身子變了,細嫩纖長的手這麼耍花式,看著真挺炫酷的。
大鍋燒熱,先放一大勺渝汐自己炸的豬油渣,讓其自己受熱融化,脂油的氣味滿屋飄香。
下入蔥花薑絲和切碎成段的小米辣,花椒一定是必不可少的,和油一塊爆香,再來一勺生抽,擓一勺自釀的豆瓣醬。肉還沒下鍋,辣爽的味道就讓人止不住的吸鼻子了。
【清風:我靠好香啊,剛才那勺東西是什麼,好香啊!】
差不多了,渝汐又下入幾束青花椒,跳水兔一定得夠麻,否則味兒就不正了。下水稀釋,紅辣的湯汁看著人食欲大開,渝汐這時下入了肉丁。
沒幾下,就出鍋裝盤了,一大鍋蓋在豆芽和黃瓜片之上。老樣子,渝汐一上桌就立馬找個蓋子罩住,不讓不老實的觀眾偷吃。
對兔肉不抵觸的那部分觀眾氣衝衝,【帶美食家:渝汐汐你乾什麼,不帶饞人不給吃的!】
渝汐輕笑,“還沒完呢。”
鍋未關火,重新加上香油,和衝鼻的乾辣椒一塊爆炒,炒得熱油滋咕滋咕的響。
百分百共感的觀眾因為湊太近了,止不住地打噴嚏,眼淚汪汪道【折磨,這就是折磨,汐汐你是故意的嗎嗚嗚嗚】
關火,蓋子移開,**的沸油在滿滿一盤美味佳肴上靈魂一潑。餘溫把肉燙得滋滋響,冒著白汽兒。
“可以吃了。”
圍觀的觀眾又想吃又有點不敢下筷,猶猶豫豫的,正好聽到渝汐說,“啊等等,我去切點香菜再點綴點綴。”
頓時,彈幕齊發【不要放香菜!】,然後生怕動作慢了似的,一擁而上——
【想吃藍莓:!!!!awsl!!!】
【omg:渝汐你看我跪得標準嗎?】
彩虹屁接踵而至,渝汐精致的臉龐在香氣的煙霧繚繞下,簡直在吃貨眼裡散發著聖潔的光輝。淦!誰再敢說渝汐妖豔,尼.瑪這是救世濟民的活菩薩!
很多之前挨了罵又不願意走的觀眾見狀,都有點動搖,暗搓搓地往跳水兔移過去。
這時,渝汐福至心靈般補充一句,“啊,對了,剛剛說不吃的觀眾現在不要偷吃哦。”
這部分觀眾:“……”
憑啥,就不!他們惱羞成怒,立馬挑起一筷子送進嘴裡,我看你能做得多好吃,不好吃立馬向軍部舉報來抓你!
一入口,先是咀嚼到熱熱燙燙的兔肉,極度的Q彈滑嫩!沒嚼兩下,那肉丁就像是要順著喉嚨滑下去了一樣!可這畢竟是數據,剛到入口處,它就消失得無影無蹤了,叫人一陣空虛,隨即眼神亮亮地盯上下一塊肉。
品嘗彈牙嫩爽的肉質過後,**的感覺就襲上來了。從舌尖到腦門,都熱乎乎的,舌根還麻得一跳一跳的。鹹辣鮮香的滋味占據口腔,他們一句話都說不出來了,隻知道一筷子一筷子停不下來地夾著。
剛剛嗆得他們直打噴嚏的辣油,現在依舊衝,衝得他們腦門發暈,額角發汗。但,怎一個爽字了得?
辣感麻舌,再夾一筷子盤底鋪著的爽脆豆芽和黃瓜片,咯吱作響,暫時緩解辣得哈氣的窘狀,酸酸爽爽,然後再投入吃兔大戰中去。
如果能吃到這麼好吃的東西,他們打一天的噴嚏也願意啊!
最開始彈幕兵哥哥落下熱淚,邊大口吃肉邊含淚發彈幕——
【不想當將軍的士兵不是好吃貨:完了……以前是兔兔追我,以後怕是要變成我追兔兔了……TAT】
兔兔,怎麼那麼好吃啊?!
渝汐笑眼微眯,樣子像隻壞壞的貓,這還不算完呢。
一時間,#兔兔多可愛,請彆放香菜#迅速擠上星博熱搜,以可怕的話題熱度飛速上漲著。
恰時,戎狄的訓練正好停歇下來,他擦了把額上的細汗。微微喘氣,充滿力量感的胸肌起伏幾下,他止不住地想起渝汐。
小朋友不知道喜不喜歡他精心準備的禮物呢,會開直播擼茸茸獸嗎?
那場麵一定超可愛吧。