當然這一切趙曼是不知道,沒過幾天,她就找到了阿裡汗,帶了一盒子奶片送給老人。
不用說,阿裡汗吃了一口,眼前一亮。
他倒是不看重味道,對於牧民來說,如果讓牲口長得又肥又好是一樁事。
還有一樁事情,就是要怎麼安排好新鮮的奶|子。
鮮奶產出來,能儲存的方法並不多,那個年代沒有冰箱,特彆是在夏天,很容易就變質。
以前家庭式畜牧的時候,就沒有這個顧慮,因為沒有考慮到供給鮮奶的問題,這一成收入就沒有算給牧區。
可自從擔負起來唐城這個城市的鮮奶供給的任務以後,阿裡汗也是亞曆山大,畢竟山上那麼多產奶的山羊,還有牛,鮮奶產少了怕供給不夠,多了又會造成浪費。
奶酪稍微能放一些,但是味道除了他們哈族人,漢族人很多都吃不了。
而且奶酪的儲存期也有限。
而且掂量著著奶片,比奶酪要更耐放。
關鍵是這種甜甜的,帶著鮮奶的醇香味道,一嘗就知道是漢族人喜歡的。
“阿裡汗大叔,以後咱們牧區還要有多的奶,就彆浪費掉了,做成奶片,不過現在政府那邊還沒有下批文,不知道收不收,即便是不收,咱們存著自己吃也好。”
“理倒是這個理,但是我們這裡沒有人會做這個啊。”阿裡汗老人說。
他把奶片遞給兒媳婦看,他兒媳婦也搖搖頭,用哈族語說了句什麼,一臉很遺憾的樣子。
“我兒媳婦已經是這裡最優秀的手藝人了,她說也不會做,你這個東西是在哪裡買來的?”阿裡汗以為,這個東西就是趙曼買回來,讓他們研究的呢。
草原上麵有些方子是祖傳的,有些甚至是傳女不傳男,這是女人們傍身的手藝,哪家的女兒手藝好,提親能拿到的彩禮都比彆人多得多。
男人們找媳婦兒,就是衝著女人的賢惠去的。
阿裡汗作為這片草原上最有威望的老人,他的兒子娶的媳婦,自然是草原上手藝最好的手藝人了,連她都沒有吃過做過的東西,小姑娘是來為難人的呢。
這東西好啊,能儲存還能放,如果能有這個手藝,一般人也不願意告訴彆人的。
趙曼
衝著阿裡汗老人眨了眨眼睛:“要是我告訴您,這個奶片是我自己做的呢.......”
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政府的任命是半個月前下來的,對此草原上的牧民也不是人人都信服這個決定。
一個漢人,從來都沒有放過牧,竟然就當上了場長。
當然,這事兒有阿裡汗做保,一般人也都不敢說什麼。
但心裡總有點膈應的。
後來來了個大學生,義憤填膺的跟牧民們說,這個趙曼其實是武裝部長韓景瑜的家人,叫牧民們去政府告狀,為此好幾個牧民都氣憤極了,真準備拿著大學生給寫的舉報信去市裡。
最後這事兒是被阿裡汗給發現了,把人狠狠給教訓了一頓,舉報信也給人攔了下來。
牧民是個直腸子,不知道自己被人給利用了,剛好利用這個機會,便把大學生給叫到牧場。
大學生在牧場被狠狠的晾了一晚上,晚上實在是凍得不行了,最後鑽進牲口帳篷,在裡麵過了一晚上,等第二天從裡麵走出來的時候,腳底都開始打滑,神智都不清醒了。
這件事情雖然被暫時性給壓下來了,但是好多個牧民都對趙曼還是很不服氣的。
考慮到牧區還需要繼續進行改革,阿裡汗老人才不得不在這個年紀,還擔任了牧區工會主席這一職務。
可今天聽趙曼說道了奶片,讓牧民們信服的機會就擺在眼前。
不是說人家是漢人,從來沒有放過牧嗎,人家會的你們會嗎?
“這個奶片,大家都看到了吧,這種奶片的味道怎麼樣,你們嘗嘗再說。”趙曼說。
請來的都是各家各戶的婦女,也都是草原上一等一的手藝人,擠奶、釀造、加工.......
這些人手裡頭自然也有一些傳家的手藝,比如某家的媳婦做的奶茶香滑,哪家的媳婦釀出來的馬奶酒的味道夠勁道,哪家的媳婦做出來的奶酪又要比彆人香,可不管是什麼手藝,也不是隻有你會。
當然,趙曼做的奶片,不管是漢人吃了,還是從小就習慣吃奶製品的哈族人吃了,都是讚不絕口,可哈族人的婦女們,沒人想到這種易保存,而且口感比奶酪更好的,竟然是她做出來的。
大家嘗過以後七嘴八舌的討論起來,現場一度亂糟糟的。
“
你們也跟奶|子打了一輩子的交道了,我問問你們,誰能把奶|子加工成這樣的東西,我就舉薦誰去當這個場長。”阿裡汗老人敲了敲煙袋,看著眾人。
大家都齊刷刷的看著阿裡汗老人的媳婦,就連她都搖搖頭,用哈族語言嘰裡咕嚕的說了一句。
意思是這肯定是用漢族人的機器做出來的,她們可是聽說,大城市裡麵的機器,還能把鮮奶加工成粉末狀的東西呢。
“那你們就想錯了,這個東西不是用機器做出來的,而是咱們趙場長,專門做出來,獻給國家獻給政府的。”阿裡汗老爺爺繼續說。
然後,所有的婦女們都帶著複雜的眼神看著趙曼。
這個漢人,真的會加工奶片?
她們跟□□打了一輩子的交道了,都不會加工,這個漢族小姑娘才喝過幾杯奶茶,就會加工這些東西了。
本來對趙曼的疑惑,又變成了好奇。
趙曼:“其實這個手藝也沒有什麼稀奇的,等下來我就教給你們。”
教給她們,教給更多的人,才能夠做出來標準化的東西。
趙曼回去以後,用了量杯跟稱,稱出來精確了分量的輔料,最後做出來的奶片,應該是在濃稠度、甜度上都是統一標準,這樣才能做出來統一規格的奶片。
然後婦女們的眼神從複雜變成了不可思議。
趙場長不僅會做她們都不會的,還要把這個方子給她們?
這簡直是天大的不可能。
要知道在這裡,但凡有人擁有了一個獨門秘方,是決計舍不得給彆人的。
但看到趙曼堅定的眼神,很快就變成了狂喜。
如果真的是這樣,在這裡的婦女們可就是得到了天大的好處了。
說乾就乾,趙曼擼起袖子來,從煮奶開始教她們,不知不覺時間過的很快,大家夥在捏奶片的時候,互相之間也聊了起來。
哈族人比較淳樸,好幾個婦女都表示出來自己的歉疚。
趙場長可真是草原上的努爾古麗,是一個很聰明也很大方的人。
她教會了婦女們做奶片,並允許她們回家以後教給家裡的女兒跟媳婦們,這樣一來,等女兒長到出門的時候,就多了一門了不得的技能傍身,這一輩子吃穿就不用愁了。