到了年底之前,該分的東西總算是都分完了，家裡啥也不缺，玉米囤了五六百斤,紅薯還有幾百斤,大米家裡也有兩百多斤,白菜蘿卜土豆那些暫且不提,自穿越過來以後,就沒有過過這麼富裕的日子,加上趙曼天生就會精打細算過日子，一麵要吃的好,一麵還要吃的省，空間商店偶爾來個補貼,家裡的存貨自然比彆人多了。
於是白菜蘿卜各種東西足足堆滿了小半個地窖。
——是的之前韓景瑜自己都忘記有地窖這回事,後來把紅薯土豆都放進地窖去了。
北方的地窖挖得深，就是一個天然的冰箱,東西放進去能放小半年不壞。
趙曼瞧著家裡的白菜蘿卜實在是有多,又學了泡菜的做法。
辣椒粉找人買的一種不是特彆辣，接近做泡菜的細末辣椒粉,然後就是白菜蘿卜做泡菜,印象中的泡菜拌飯,味道就很不錯，在缺油少料的時候也想讓家裡人吃頓舒服的,就得從味道下下功夫。
“媽媽,這個就是辣白菜嗎,看起來辣乎乎的。”大娃在旁邊皺眉，又一次要懷疑媽媽是不是能把白菜都能做的好吃。
“裡麵還放了蘋果跟梨呢，我喜歡吃。”二娃再一次對媽媽迷之信任了。
最近的日子過的太舒坦,都讓孩子們忘記本來是沒有經常吃肉的日子了，羊肉趙曼就收了起來，過年的時候拿出來吃一頓團圓飯，她不準備把羊肉給老家來的人。
掰著手指頭一算，離他們來的日子也不遠了，等他們來了，少不得要經常打交道的，到時候也不能什麼都不拿。
打了幾十張饢，這饢又耐放又耐飽，加了玉米粉製作成本也不高，拿出去還算是硬貨。
家裡的雞蛋也有多，趙曼從空間裡麵拿出來了幾十個摻貨，成本也不高，平常她自己炒菜的時候就用的空間裡麵的雞蛋，自家雞下的蛋，和平常有人過來找她幫忙縫衣服送的蛋通通都存了起來，家裡現在已經有了五六十個存貨。
這個季節雞不怎麼下蛋，能拿出雞蛋出來給老家人，一定很有麵子。
蘿卜就曬了很多蘿卜乾，等太陽出來了就放在外麵吹著，北方天氣乾燥東西不容易發黴，曬出來的蘿卜乾
再拿來涼拌，味道當然也是好的不得了。
另外家裡的小雞也漸漸長大了，十隻小雞在趙曼的精心飼養下，都存活了下來，裡麵有一半是小母雞，已經開窩下蛋了，另外還有小公雞，小公雞養大一些可以宰來吃肉，因為吃的好，長得也比彆的雞要快，幾個孩子已經琢磨了殺雞吃琢磨了很久了。
肉想要做好吃不太難，但是做好素菜，讓孩子們愛吃才是當下最最最主要的。
不是為了什麼養生跟環保，而是一個很重要的問題——吃完了羊肉，明年大半年又要過上一個月一斤肉的日子了。
雖說她現在一個月也有一斤肉可分，那就是有兩斤肉。
這家裡的老人來了，她琢磨著雖然自己舍不得給老二老三補貼肉蛋菜，但是家裡做好吃的，可以把老人請來同吃，這樣的話又全了孝順之餘，還不用讓全家都沾光。
於是她琢磨著，做點泡菜跟蘿卜乾，這個季節泡菜能放幾個月，偶爾拿出來吃一下做調劑，總比每天吃清炒大白菜，水煮大白菜的好吧。
另外早早的買了個豬頭給熏起來，等快過年的時候把豬頭煮了，南方人過年有吃豬頭肉的習俗，雖說換了個地方，但是過年儘量還是拚湊出來年味。
煮過豬頭肉的肉湯，煮白蘿卜其實也是一道美味，帶著濃鬱肉香味跟骨頭香味的肉湯，可能可以煮十幾斤白蘿卜。
趙曼小時候在鄉下拜年的時候，就吃過豬頭肉湯煮出來的白蘿卜，白蘿卜煮到透了，軟爛好吃，到現在還忘不了。
“這種辣椒呢是不辣的，你嘗嘗。”她拿了一小塊給大娃嘗了嘗。
生泡菜還沒有醃製好，跟醃好了稍微帶點酸味的泡菜味道不一樣，不過確實不辣，還有那麼一丟丟的好吃，大娃露出驚訝的表情出來。
“有一點點好吃。”大娃說。
“那我也要吃一口。”二娃也竄上來，趙曼也撿了一塊給他：“歐耶是真的很好吃，咱們中午就吃這個菜吧。”
這孩子性子猴急猴急的每個正行。
“小趙，做啥好吃的呢？”隔壁家孫來娣就是個順風耳，聽到這邊有好吃的，趕緊探頭來問，一看是一缸紅彤彤的大白菜，嚇得打了個擺子：“你們家也太能吃辣的
了吧。”
媽媽的廚藝不容辯駁，二娃張開嘴給孫來娣看：“不辣不辣，是真的好吃，但是我媽媽說要稍微醃一下才能吃，孫家嬸嬸我沒騙你。”
“你說你張開嘴乾嘛，讓人看你嚼過的東西惡不惡心呢你二娃。”孫來娣橫了他一眼，看著以前朱秀英住著的院子。
聽說新區來了個新領導，一來就到小趙家吃了個飯，可到現在她都還沒見到這個新鄰居長啥樣呢，今天當然也不止是為了泡菜才無端端來了這樣一個八卦，她指著隔壁院子說：“這隔壁的你見過了吧？”
趙曼正忙著把泡菜分壇子裝好，一罐子放在室內，這屋子裡麵溫度高，發酵一下到了明天就能吃，剩下的就放在外頭冷的地方，相當於放在冰箱了，這種能放一兩個月。
如此一直可以吃到明年開春了。
安排好了以後，抬起頭看了隔壁院子一眼，腦海中出現那個曾經在她家出現過一次的年輕人，年紀跟韓景瑜差不多大小，看人的眼神非常柔和，看著就跟不是大領導一樣，沒什麼距離感，可她也說不上喜歡不喜歡這個新領導，比起來還是陳主任更讓人有親和力一些。
“是呢，還是韓景瑜的老戰友，有空你也去人家家裡串個門嘛，大家都是街坊鄰居，不用太拘謹。”趙曼笑著說。
“喲，這也是一個人來的呢？”聽說跟韓景瑜是戰友，又是年紀差不多大的，結合一個人來這裡的這種情況，讓人想到了韓景瑜當年，這不是也是黃金單身漢係列嗎？
得得得，八卦的心又被熊熊燃起。
趙曼搖搖頭：“我不知道。”
是單身漢一個人來這裡，還是家屬沒有跟著，關她什麼事情呢，她不愛關心單身男青年的家庭生活，現在唯一想著的就是明年年初要引進奶牛新品種的問題，還有即將到來的桃花村全村的問題。
比起這個來，隔壁家的是公是母，關她什麼事呢。
醃好了泡菜的第二天，家裡的綠豆芽也發起來了。
孩子們高興的洗豆芽，摘了些菠菜，又翻了一根胡蘿卜出來。
“媽，怎麼弄？”大娃問。
“豆芽燙熟，胡蘿卜切絲炒一下，菠菜燙一下，弄好了叫我來。”
三個兒子的其中兩個，
已經會切菜了，二娃這個皮猴子看上去雖然不靠譜，但是刀工比趙曼還好，切絲的胡蘿卜讓他炒，放了多多的油，光胡蘿卜都炒出來香味兒出來，天生的好廚子。
然後把綠豆芽和菠菜燙熟了，幾兄弟開始叫媽。
正在屋子裡麵寫彙報材料的趙曼這才從屋子裡麵走出來，看了小兄弟們的傑作一眼，點頭道：“過來了。”
打開屋子裡麵的陶罐，因為屋子裡麵的溫度高，裡麵的泡菜已經散發出鹹香味，還沒有發酸，但是已經入味了。
撈出來了一條泡菜，放在砧板上切碎了，然後跟打出來的米飯、燙熟的菠菜、豆芽、胡蘿卜胡亂拌開，於是一大盆子紅的綠的黃的白色的在大碗裡麵暈開來，雖然是青菜係列不帶一絲一毫的葷油，但是從視覺上已經征服了吃叼了嘴的孩子們。
“媽媽，你現在的廚藝是越來越厲害了，聞著這個味道我就覺得好吃。”二娃有些誇張的說：“我本來以為沒有肉的菜不好吃的，可我媽媽做什麼都好吃。”
然後就是鋪天蓋地的彩虹屁胡亂吹一通。
剛從外麵回來的韓景瑜一進門就看見孩子們圍在一起，不用說又是做好吃的了。
孩子們見到爸爸回來，一個個的隻看了一眼，然後眼睛裡麵盯著還是趙曼手裡麵攪拌著的東西。
剛才媽媽又煎了兩個雞蛋進去，鋪平了煎成了一張蛋餅，煎好以後切成一塊一塊的，拌進去了又多了一層顏色。
孩子們嘛，怎麼會不愛這些稀奇古怪的玩意兒，再說都好久沒有吃過豆芽了，這豆芽在這個季節也算是一道稀罕的菜，一個個正在媽媽麵前淌口水呢。
二娃嘴饞，一直催著：“啥時候能吃上啊媽媽。”
雖然周升再三提醒他隻是乾爹和乾媽，但是在孩子們心裡，恐怕早就不記得那個早死的薛琴琴是個什麼樣子了。
誰給糧食，誰就是親媽。
“二娃子，你口水都快流碗裡麵來了。”趙曼把孩子的腦袋往後麵推了一點。
二娃縮了縮脖子：“我有這麼猥瑣嗎？”