許平抬眸，眼中神色很是複雜，幽幽出聲：“哦？”
聽到他開口，田肅二人忙不迭狠狠點頭，就差沒舉手發誓。
看他們如此真情實意地反思起自個兒，許平唇邊浮現一抹若隱若現的笑意，淡定道：“原本我是想著，離酉時六刻還有些工夫，太早去也得等。既然你們自個兒願意留下溫書，那不如……”
田肅與薛恒聽了這話，哪裡還不明白，趕緊出聲打斷。
薛恒像是打了雞血：“去去去，去食堂吃夜宵！”
而田肅眼中放光：“等上片刻也無妨！指不定早就有其他人提早去占著桌案了！”
他們一左一右架住許平，竟是準備直接往小院門口去了。
許平真是好氣又好笑，掙紮著抽出左右胳膊：“這篇文章，你倆背得都不熟，等會兒要早些回來繼續背。倘若今日仍然背不好，那明日的夜宵就真的免了，可曉得？”
田肅二人連忙拍胸脯，懇切地保證好幾句，方才拉著許平往食堂去。
偶有三人的細碎說話聲，經夜風傳來。
“不過，安遠兄是不是有些發胖？”
“適才你架著我時，我無意中碰到了你的腰間，怎麼感覺你腰上的肉都被勒得突出來了……”許平的嗓音裡帶著疑惑。
“是，是嗎？應當是革帶有些緊吧！”薛恒的聲音裡帶著微微心虛，隨後忽然底氣足了許多，“你看台元，他飯量比我大不少。他都沒變胖，我怎會變胖呢？”
許平不說話了，而田肅愣愣的聲音傳來：“聽著有些道理……”
待三人走到食堂時，已經逼近酉時六刻。食堂裡果然如田肅所料，已經坐了好些人。這些監生幾乎人手一杯奶茶或果汁，一邊與同行友人說著話，一邊昂起脖子望向小門後頭，麵上俱是期待。
而葉柏依舊是裡頭最顯眼的，正端正坐在桌案後，專心致誌地看著書卷，仿佛完全聽不見周圍的吵鬨聲一般。這種認真的姿態，看得薛恒與田肅二人心頭一凜，難得有些自慚形穢。
甫一步入食堂，就能隱隱聞見從小門後傳來的烤魚香味。
薛恒三人紛紛為之一振，趕忙尋了一張食案坐下，找來百味食肆的仆役。
田肅接過仆役呈上的食單，迫不及待道：“先來一份烤魚，其餘炙肉我們再挑一挑。”
仆役叉手，應了一聲“喏”，問過三人能吃的辣度以及要添加的配菜，先去後廚傳了話，隨後才又回來桌案前候著。
這時，薛恒三人已經粗略掃完了食單，選定他們要點的烤物以及串數。
“羊肉串、五花肉、豚脆骨先各來十五串！”
“雞胗、雞中翅、牛肉串各來六串吧。”
“土豆片、韭菜、玉米、豆腐、年糕、蒸餅都各來三串……”
田肅與薛恒你一言我一語，嘩啦啦點了一堆，隨後才意猶未儘地放仆役離開。這廂完了，他們馬不停蹄地去到飲子櫃麵，要了一大壺橙汁，方才回到許平對麵坐下，笑眯眯地等著夜宵上桌。
與此同時，不斷有其餘監生從齋舍趕到食堂，如他們一般點起吃食。
沒一會兒，剛到酉時六刻，就有數位仆役從小門後頭出來。每二人為一組，為一張張點了烤魚的桌案呈上烤魚。
先往桌案正中央擺上一中間鏤空的回字形盤子，隨後擺上大小合適、裝著炭火的小炭爐，以及特製的架子，最終將盛有烤魚的陶瓷方盤穩妥擱在架子上頭，便算是上完菜了。②
兩名仆役叉手，其中一人恭聲道：“待盤中湯汁煮開冒泡，即可品嘗。魚刺未除，炭盆與盤邊灼熱滾燙，諸位監生千萬小心，莫要因此傷到。”
說罷，兩人有條不紊地往後退了幾步，輕悄悄地回到後廚繼續傳菜。
田肅三人已經顧不上去關心仆役們如何，滿心滿眼都是麵前的烤魚，忍不住嗅著散出的香味。
大盤之中，魚被切成了兩半，平整地躺在正中央，蓋住底下諸多配菜。魚皮呈現出漂亮的焦褐色，有些微微皺起，但依然能見其中紋路，油光滑亮。上頭灑了蒜末、辣椒末、花生米、芫荽等各色輔料，顏色不一，搭配在一處，卻又意外和諧。
薛恒他們記得仆役的囑咐，為了能嘗到烤魚最佳的滋味，即便再難熬，也生生忍下了心中饞意。
透過縫隙，可以瞧見底下小炭爐中燒得火紅的炭火。片刻後，烤魚盤的邊緣就“咕嘟咕嘟”冒起小泡來。
見此，許平三人紛紛拿起木筷，毫不猶疑地開吃。
薛恒挑的是魚肚上的肉，用筷子一扒拉、一用力，那魚肉就乖巧地從大刺上脫落。
顯然，薛恒於吃之一事上，的確算是個老饕。他不似田肅那般夾了肉就急吼吼往口中送，而是先將這魚肉往盤邊的湯汁裡浸了一下，方才又夾起送至唇邊，嗷嗚一口咬下。
經過了烤製的魚肉，魚皮是有些硬的，另一麵的魚肉因為浸泡在湯汁裡，那種微硬的口感稍微弱一些，更多能嘗到的是魚肉的細嫩。
薛恒合上雙眼，細細品嘗，不斷咀嚼。
在烤製時，魚肉的鮮香就已經被各色香料激發了大半。如今又在特製的鹹辣口醬料裡走過一遭，便更顯得魚肉鮮美動人，辣得過癮。兩麵沾上的油，非但沒讓人覺得膩味，反而為其增添不少風味。
牙齒不斷開合，津液也一直在分泌，香料與醬料的兩重香味隨之有了變化，先是變濃，接著逐漸變淡。待到口中魚肉已經被嚼得細碎時，魚肉自帶的那種鮮味立馬反撲，泛出絲絲的甘甜。
薛恒意猶未儘地咽下口中魚肉，睜開雙眼，喟歎道：“不愧是孟師傅，連烤魚都做得比豐泰樓美味好幾分。”
一旁的田肅聽了，當即點頭附和：“此言極是！我嘗過豐泰樓曲師傅親手做的烤魚，那風味當然也是極好的，但與今日這盤烤魚相比，到底還是落了下風。”
許平淺淺一笑，頷首道：“我雖未嘗過豐泰樓的吃食，但好歹也是吃過烤魚的。”
“前些年，隨我阿耶來長安赴任的途中，倒是親自捉魚烤了吃過。許是彼時增添了野炊之趣，隻覺得那烤魚真是再美味不過。在那之後，偶爾也嘗過烤魚，但總覺得缺了些意思。”
“唯有今日這魚，雖然烤製之後，被浸入湯汁中燉煮，但完全沒有損失原先的煙火氣，著實美味。即便我不如安遠兄這般嗜辣，也覺得很是喜愛。”
他們三人互視一眼，哈哈一笑，又繼續品嘗魚身底下蓋著的配菜。
老豆腐吸進些湯汁，原本醇厚的豆腐香味，沾染上了烤魚的鮮香、湯汁的鹹辣，每咬一下，都會有細微湯汁溢出；
花生米預先被炸製過，吃著本是酥脆的。經過湯汁這麼一浸泡，雖然口感上軟了些許，但也有不同的風味；
土豆煮得有些軟爛，但芯子還是微硬的。吮掉最外層軟糯的部分，再去嚼殘餘的小塊，那滋味真真是妙不可言，誰嘗了誰曉得！
……
正在三人吃得正酣時，仆役陸續將他們點的烤物端上來。
仆役經過訓練，依舊非常貼心地提醒一句：“竹簽子頂端尖銳，三位郎君千萬小心些，莫要被傷到。”
說罷，他悄悄退下，不欲打擾三人用食。
一大把的羊肉串、五花肉和脆骨等烤物疊在一處，端得是一個豪橫粗暴，眨眼工夫就能奪走所有人的視線。
田肅離上菜處最近，十分自覺地分起串串來，給彼此都分了相應的數目，隨後才安然坐下，開始擼串。
此廝本來就喜愛吃羊肉，在沒來食堂用吃食時，常去務本坊內一家食肆吃羊肉餺飥。眼下，他一聞見羊肉串的香味，頓時忍不住了，抓起來就往口邊送。
田肅慣常不在意進食儀態，張大嘴巴從簽子上咬下一塊肉來，合緊嘴巴開嚼。
這一嚼，能感受到絲絲肉汁從肉塊縫隙裡溢出，與口中泌出的津液融在一處。羊肉是緊實的，甚至吃著還有微微的彈性，嚼著挺有勁兒。
羊肉自帶一股子膻味，有些人是不愛的，而田肅卻很是喜歡。此時，羊肉的厚重香味經過各色烤料的襯托，變得越發誘人。
甭看那上頭串著的肉是肥瘦相間的，其實肥肉吃著一點都不膩，和瘦肉並在一處嚼了，更顯得幾分嫩意。
田肅專攻羊肉串，薛恒抓著雞中翅不放，而許平則在啃著脆骨。
他的牙齒每咬一下，就會有輕微的“嘎嘣”聲響起。縱使脆骨的外頭還黏著一些肉絲，但完全沒有掩蓋白色脆骨的口感，反而讓它顯得更為突出。
十幾步外，孟桑剛將烤串端到桌上，招呼葉柏來吃。
雖然葉小郎君進食儀態過人，但也擋不住烤串的魅力，雙唇油光滑亮，唇邊漸漸沾上了各色香料。
小郎君獨愛土豆片，小口小口咬著吃。
薄薄一片土豆，已經被烤乾大半水分，但因為有油的滋潤，吃著一點也不乾，反而很香。
坐在他對麵的孟桑，慢悠悠舉起了烤蒜瓣。
葉柏見此，不禁睜大雙眼，驚疑地“嗯”了一聲。
孟桑嘿嘿一笑：“你不曉得烤蒜瓣的滋味，這玩意忒美味。”
蒜瓣是連著外頭的皮一起烤的，如今最外側的蒜皮被烤得緊緊貼在蒜肉上，邊緣泛著焦黃，有的地方甚至裂開了一道口子。
吃時，需要先用牙齒將外頭的皮給去了，方才能品嘗到美味的蒜肉。
彆看大蒜平日裡聞著嗆鼻，實則經過烤製後，蒜的衝鼻味兒已經消減許多，嚼著甚至能嘗到一絲絲的甜，軟糯可口。
頂著葉柏不敢置信的目光，孟桑坦然自若地吃完烤蒜瓣，又捏起一根韭菜串。
她一邊擼著串，一邊環視四周。
看著一眾監生的臉上浮現出饜足之色，孟桑莞爾一笑，心中儘是滿足。
她咽下口中的牛肉，端起手邊的果汁，豪氣地飲了一大口。
燒烤作為夜宵界一大霸主，就是得勁兒！