第59章 第五十九章(2 / 2)

花瓣上的脆漿被炸酥,筷子輕輕一碰就會傳來酥脆的聲響。脆漿下的花瓣被高溫炸透,花瓣的顏色變得愈發金黃,靠近花托部分的花瓣上有一層青色的紋路,此時變成了花瓣上綠色的裝飾。

經過油炸之後,南瓜花本來的味道已經被濃鬱的肉香取代。葉緩歸深吸一口氣:“啊,好香啊!”

譚渡之聞言夾起了盤子中的一朵花,他遞給葉緩歸:“這一朵是最先撈起來的,溫度應該已經降下來了。”

葉緩歸催促他:“你快嘗一嘗好不好吃。”

譚渡之笑道:“我們一起吃。”

說著他堅定的將南瓜花遞到葉緩歸麵前,葉緩歸長大嘴巴狠狠的咬了一口南瓜花。隻聽哢嚓一聲脆響,南瓜花立刻少了一小半。

焦脆的麵漿下,南瓜花的味道並不明顯,隻是吃起來的時候有些黏糊的感覺。南瓜花下汁水豐盈的肉餡兒才是主角,咬一咬,肉餡的香味猛烈的炸裂開。

香!有這樣的肉餡,就算用南瓜葉子裹著炸味道也會棒極了。

葉緩歸滿意極了:“好吃!老譚你快嘗嘗!”

譚渡之不緊不慢的將葉緩歸咬過的南瓜花塞到了嘴裡,他嚼了嚼之後肯定道:“好吃。”

兩人又分食了一朵南瓜花,這時候鍋裡的紅燒魚也成熟了。鮮香的紅燒魚味道從鍋裡飄了出來,香的進寶團團轉。

葉緩歸的魚是按人頭煮的,即便吃不完,還有招財進寶幫忙解決,他完全不用擔心紅燒魚沒銷路。

十幾條紅燒魚裝了三大盤子,魚尾巴上的湯汁慢慢的滴落在桌麵上,沒一會兒就凝成了濃稠的魚凍。

隻要再做一道絲瓜湯,就可以吃午飯了!

鍋給清洗乾淨後,葉緩歸在鍋裡倒入了少量的熱油,隨後他將拳頭那麼大的一小塊五花肉切成了薄片。

五花肉和油的相遇總是充滿著熱情,熱油中的五花肉變得微微卷曲,當肉片顏色微微發黃時,肉中的油脂便流淌了出來。

此時下入切成了滾刀塊的絲瓜,稍稍一翻炒,鍋裡立刻炸開了鍋。刺啦聲不絕於耳,油煙也快速的迸發了出來。

翻炒片刻之後,絲瓜塊開始變軟,顏色也變得更加翠綠。葉緩歸往鍋中加入了一大碗開水後蓋上了鍋蓋。

譚渡之正在灶膛那邊燒著火,明黃色的火光在他臉上跳躍著。當他發現葉緩歸正盯著他看時,他露出了一個笑容:“怎麼了?”

葉緩歸笑著搖搖頭:“沒什麼。”

他總有一種做夢的感覺,幾個月前,他做夢都沒有想到有一天他會和名滿修真界的譚渡之有交集。誰能想到有一天,他竟然能呆在自己家裡安靜的燒火?!

看著葉緩歸傻笑的臉,譚渡之笑容更深了:“火要大一點還是小一點?”

葉緩歸回過神來,他湊到灶膛前看了看:“這樣大小就可以了!”

煮了一小會後,葉緩歸揭開了鍋蓋,他將從河裡捉到的小河蝦一股腦的丟到了湯中。微微透明的河蝦入湯鍋之後立刻變成了好看的紅色,鍋裡飄出了一股蝦特有的香味。

溫如玉聞著香飄了進來:“啊~是不是快好了?我聞到香味了!啊,這個神奇的東西是什麼?”

一邊說著,他一邊捏了一塊南瓜花啃了起來:“好吃!哎喲,這個真好吃!糟糕了譚渡之,我覺得我已經離不開小葉子了。”

葉緩歸磕了三個蛋在碗裡,他正在噠噠噠的打散蛋花,聽溫如玉這麼一說後他笑了:“嗨,我家就在這裡,以後你要是饞了,什麼時候都能來找我啊。隻要你不嫌棄我做的菜不合胃口,我還是很樂意做菜的。”

溫如玉吃得滿嘴流油:“小葉子真是好人啊!”

譚渡之嫌棄的對葉緩歸說道:“你不要理他,他這種人得寸進尺。”

葉緩歸揭開了鍋蓋,他將碗裡的蛋花轉著圈圈倒入鍋中。蛋花入鍋後快速和鍋裡原有的食材抱團,此時不能鏟動,不然蛋花的抱團行為就會失敗,湯的顏色就會渾濁。

碗中還有一些蛋液剩餘,葉緩歸用勺子舀了兩勺湯衝到了碗裡。晃動了一下碗之後,他將碗裡的湯又倒回了鍋中。

等鍋裡的湯再度煮沸之後,就剩下最後一道調味工序了。絲瓜三鮮湯調味最簡單,隻要一味鹽,就能襯托出湯的鮮美。

沒一會兒桌上就出現了一大碗絲瓜三鮮湯,隻見青色的絲瓜瓤已經軟了,可以清楚的看到瓜瓤中鑲嵌的一粒粒乳白色的種子。

絲瓜中夾雜著一塊塊金黃色的雞蛋花,蛋花中還夾著一隻隻紅色的河蝦。一片片五花肉片乖巧的躲在眾多食材的掩護,然而湯麵上飄著的一層金燦燦的油脂已經出賣了它。

喝上一口湯,鹹鮮中帶著絲瓜的清香和甘甜,肉香中又夾雜著河蝦的鮮味。熱騰騰的湯喝到肚子裡,梅雨季節的悶熱煩躁竟然奇跡般的被壓下去了。

葉緩歸鍋裡還有一道菜,他蒸了一碗蛋羹。蛋羹上的蔥花已經被蒸成了黃色,他和譚渡之最喜歡吃這樣的蛋羹,每次老譚還要把米飯扣到蛋羹碗裡攪合攪合,湯汁都不會浪費。

看著桌上的三菜一湯,雖然種類不多,每一道的分量都非常的可觀。

溫如玉一邊扒著飯一邊感慨:“什麼是神仙日子?這就是神仙日子!”

譚渡之給葉緩歸夾了一個南瓜花,他淡定的說道:“若是羨慕,你也可以找一個小葉這樣的道侶。”

溫如玉咧著嘴露出了一個壞笑:“嘿,有現成的我為什麼不用?再去找多麻煩 啊。”

葉緩歸正在發呆,他一邊哢哢的嚼著南瓜釀肉,一邊眯著眼睛盯著小爐子上的油鍋。

譚渡之柔聲問道:“怎麼了?想什麼呢?”

葉緩歸吞下了嘴裡的飯菜,他露出了一個機靈的笑:“老譚,吃零食嗎?”

譚渡之笑道:“你想吃什麼零食?”

什麼蜜餞果脯,肉乾薄餅,他也是見識過的。

葉緩歸嘿嘿笑了:“我好久沒吃薯片了,反正下午沒事,我們炸薯片吃吧!”

他家的土豆收獲了之後還沒怎能吃,正好家裡有三個人,不如做點小零食吧!

譚渡之點點頭:“好。”

午飯之後,譚渡之拉著溫如玉說了一會兒話。葉緩歸則在收拾碗筷,等他收拾好了之後,發現溫如玉不見了。

他以為溫如玉回去睡覺去了,不過他也沒指望溫如玉能做什麼事。

譚渡之打開了儲物袋,他問葉緩歸:“需要多少土豆?個頭大的還是小的?”

葉緩歸想了想:“先……做個半籮筐的吧!大小倒是無所謂。”

梅雨之前,葉緩歸家的土豆成熟了。光是兩個拳頭大的土豆,他就收獲了三籮筐,更彆說那些拳頭大雞蛋大的了。

新鮮土豆很好去皮,在譚渡之的幫助下,土豆很快就脫去了外皮。

想要做薯片有一道重要的工序,那就是切片,薯片要切得非常的薄,要薄得透亮才行。葉緩歸雖然刀工不錯,但是要切半籮筐的土豆還是有些勉強。

不過他有妙招,隻見他將窗台上的刨子遞了一個給譚渡之:“用這個刨子刨出來的土豆,又薄又均勻。”

說著他做了個示範,隻見他拿起刨子在土豆上刨了一下,一片薄薄的土豆片就落到了他早就準備好的木盆中了。木盆中放著大半盆清水,土豆片落進去也不見變色。

譚渡之拿著刨子看了看:“這東西好精巧!”除了去皮,竟然還有這種妙用!

半籮筐的土豆,看起來多,可實際上兩個人動手,不用半個時辰就刨好了。

葉緩歸將刨好的土豆片清洗了三次後放到了一邊濾水,他在大鍋中煮了大半鍋水,裡麵還放上了兩勺鹽。

等水開之後,他將土豆片分成兩鍋丟進去煮了起來。主要煮到土豆片微微透明就可以撈出來過涼水了。

過完涼水的土豆片濾乾水分之後就可以下油鍋了!

葉緩歸一手叉著腰一手拿著笊籬,他輕輕的用笊籬推著在油鍋中吱吱作響的薯片們。薯片入鍋的時候還是一片片透明的小可愛,隨著水份被炸乾,它們身上出現了一個個鼓起的泡,身體也變得蓬鬆脹大。

等到土豆片變得兩麵金黃,笊籬推它們發出沙沙的脆響時,薯片就炸好了。

半籮筐的土豆,能炸最少一籮筐的薯片。剛出鍋的薯片焦香酥脆,撒上細鹽或者辣椒麵花椒麵,那味道簡直了。

葉緩歸和譚渡之兩坐在桌子旁邊品嘗著酥脆的薯片,兩人心滿意足的挑挑揀揀:“這一片好大!”“這一片好圓!”

果然,好東西要有人分享味道才美!以前他炸的薯片怎麼吃都沒有今天的薯片美味!

譚渡之捏起一片最圓的薯片遞到葉緩歸唇邊:“吃這片。”

越是和葉緩歸相處,越是覺得他是不可多得的寶貝。

正當此時,溫如玉晃悠晃悠的出現了:“哎?你們怎麼吃上了?”

葉緩歸疑惑的問道:“你去哪裡了啊,薯片已經好了哦。”

溫如玉隨手從袖中取出了一個儲物袋丟給了譚渡之,他走到餐桌前捏了一片薯片咬了一口:“哎呀,也太好吃了吧?!”

葉緩歸無奈了:“老溫你能不能不這麼幼稚?”

溫如玉不服:“怎麼了我?我為你們兩跑了一趟,吃一盤子小零嘴還不行嗎?!”

葉緩歸疑惑的問道:“哎?什麼意思?”

溫如玉瞅了瞅譚渡之:“你問譚渡之啊。”

葉緩歸又看向了譚渡之,老譚將炸得好看的薯片挑出來放在葉緩歸那邊,他慢悠悠的說道:“晚點告訴你,先吃這些,它們炸得最完整。”

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