楊孟英是那種特彆喜歡念叨的人,裴靜姝不知道是不是她更年期到了的原因,一點芝麻蒜皮的小事兒也會說半天。
裴靜龍看著她手上拿著的幾個雞蛋,驚喜道:“喲!撿了這麼多雞蛋?這雞蛋的個頭還挺大的,每隻雞都在生蛋?你是怎麼養的?這群雞在我們那邊,生幾天蛋,就要休息二十多天。”
裴靜姝:“那是因為你們養得太差了。”
裴靜龍想想很有道理,嘴上還是說道:“你以為人人都像你這樣舍得拿糧食喂雞?”
傍晚大家收了工之後,便來到裴靜姝的小院子。裴靜姝也一點都不藏私,便將做涼粉和蛋糕的要訣告訴眾人,還當眾示範了幾次。
那涼粉的做法倒是非常方便,隻要不是太笨,回去多做幾次總能摸索出來。可是那蘸水……
“靜姝,你的蘸水是怎麼調製的?像我們這種家庭,哪有那麼多的調料,做出來的蘸水隻怕味道不及你的一半,這涼粉就是吃個蘸水味道。蘸水沒有兌好,這東西賣了一次就難賣第二次了。”丁大嫂道。
“做油辣子的油不能太燙,太燙會有糊味,蘸水的調料在供銷社都買得到,不需要票,隻需要帶足錢和副食本就可以……”裴靜姝又給他們演示了油辣子的做法和蘸料的勾兌方法,兌好之後加入做好的涼皮中讓他們品嘗。
“明明是同樣的調料,裴幺妹兌出來就是不一樣。”李大娘奉承了一句。
“幺妹,我們家裡哪有那麼多菜油做油辣子,彆的東西好買,這菜油就很難咯。”
裴靜姝笑道:“你們若是真想做涼粉賣的話,我這邊可以給你們提供油辣子,就按以前的價格,一分錢一小竹筒,一毛錢一油壺。”
做涼粉耗時費神,要先將紅薯磨成漿,還要沉澱,要下鍋煮,要冷卻……一整套流程下來,時間費了不少,而且涼粉也比較占地方,裴靜姝早就不想賣這東西了。
現在將這門手藝傳給他們,今後自己可以專門賣他們的蘸料,這樣分工下來,自己賺錢也賺得容易,學了這門手藝的人也欠著她一份人情。
“幺妹真是一個大善人,竟然把這麼好的一門手藝就這樣傳給我們。既然你願意賣油辣子,那我便先預定一壺,來,先把錢收著。”李二嬸說道。
這位李二嬸並不是金溝村的人,她是隔壁村的,同屬承山大隊。那日她家兩口子也跟著裴靜姝等人一起去了斷風崖,今天聽說裴靜姝要將手藝傳給眾人,她也過來湊了一個熱鬨,沒想到還是真的。
“我要半壺就夠了。”
“我也要一壺。”
“我要兩竹桶。”
……
眾人說著就拿錢開始訂油辣子,畢竟現在大部分人家都沒有什麼菜油,更彆說可以拿來做油辣子了。他們也害怕自己手腳慢了,油辣子被一搶而空,畢竟辣椒粉和油都是有限的。
相比眾人的雀躍,楊孟英卻拉長了臉,油辣子賣得再好又怎麼樣?最賺錢的涼粉生意都給了彆人,這些人一年買得了幾斤油辣子?
這個裴靜姝分明就是丟了西瓜撿芝麻!
裴靜姝讓交了錢的回去拿容器過來盛裝,她之前早就準備好了油辣子,就等著今天眾人過來買。
至於那蛋糕的做法,大家看過之後,感興趣的遠不如做涼粉的多。畢竟這蛋糕的原材料是雞蛋、麵粉和白糖,樣樣都不便宜,這個季節小麥還沒有成熟,家裡有麵粉的也不多。要是做得不好,浪費了原材料,那得多可惜。
涼粉就不一樣了,現在正是挖紅薯的季節,家家戶戶都有紅薯,紅薯澱粉大家也都會做。有了紅薯澱粉,這涼粉也非常好做,就算偶爾一兩次做得不好,那也沒關係,反正一鍋涼粉也耗費不了多少紅薯澱粉,而這紅薯本來也不值錢。
裴靜姝那一缸油辣子很快就賣完,又有人交了定金,等裴靜姝下一批油辣子出鍋。
看著那些人朝裴靜姝塞錢,楊孟英心中卻沒有一點欣喜,她還在心痛著最賺錢的兩門生意現在都已不再是秘密。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: